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Extra virgin La frode sull'olio d'oliva sarà oggetto di un'audizione informativa giovedì presso il California State Capitol a Sacramento.

Il senatore dello stato Lois Wolk presiederà l'incontro del sottocomitato del Senato sulla produzione di olio d'oliva e sui prodotti emergenti che presiede.

L'incontro segue due giorni conferenza a Dixon, California, dove è stato proposto un ordine di commercializzazione del settore, e un altro conferenza nella vicina Napa Valleysulla qualità dell'olio d'oliva per gli acquirenti dell'industria alimentare. Il senatore Wolk ha partecipato agli eventi Napa e Dixon.

Dan Flynn, che per anni ha lavorato nella legislatura statale prima di fondare l'UC Davis Olive Center, inizierà la sessione parlando extra virgin frode all'olio d'oliva, seguita dall'autore Tom Mueller.

Offrendo prospettive del settore locale sarà Gregg Kelley, CEO di California Olive Ranch; Brady Whitlow, presidente di Corto-Olive; Brendon Flynn, presidente del California Olive Oil Council; e Jim Etters, direttore della gestione del territorio per Yocha Dehe Winton Nation.

Il presidente della North American Olive Oil Association Bob Bauer rappresenterà gli importatori e i fornitori di olio d'oliva in udienza.

Il presidente della Australian Olive Association Paul Miller offrirà una prospettiva globale sulle questioni relative alla qualità dell'olio d'oliva.