Gli studenti di affari cercano una migliore comprensione dell'olio d'oliva

Studenti MBA del Curry College a New York il mese scorso (da sinistra): John Erickson, Olive Oil Times Publisher Curtis Cord, Donna Symolon, Erin Hooker-Thomas e Marco Dacaret

Questa settimana gli studenti laureati del Curry College visiteranno l'industria dell'olio d'oliva in California per comprendere meglio le varie forze che plasmano il business.

Il gruppo ha scelto l'olio d'oliva come argomento del suo progetto capstone e sta preparando il suo rapporto per il 13 agosto^th presentazione nel suo campus alla periferia di Boston.

Il mese scorso, il gruppo ha partecipato al concorso internazionale per l'olio d'oliva di New York. "Lì, la consapevolezza della coorte per l'olio d'oliva ha raggiunto il picco ", ha detto uno degli studenti, Marco Dacaret. "L'evento è servito come trampolino di lancio per saperne di più sul settore. Abbiamo avuto l'opportunità di conoscere il processo di valutazione della qualità e abbiamo acquisito conoscenze dai vari relatori dell'evento ".

Dacaret ha affermato che il gruppo mira a migliorare la comprensione dei consumatori dell'olio extra vergine di oliva. A tal fine, il gruppo sta cercando di definire la portata del suo progetto durante la California "missione conoscitiva ”che include soste all'UC Davis Olive Center, California Olive Ranch, Veronica Foods, Agbiolab, The Olive Press, V. Sattui Winery e Yolo Press.

Olive Oil Times ha invitato il gruppo Curry a condividere osservazioni e discutere sulla definizione dell'ambito del progetto in tempo reale utilizzando lo strumento di discussione sociale Branch di società.