Affari

NYIOOC Ritorna a International Culinary Center

il colore del pollice International Culinary Center a New York ospiterà il NYIOOC World Olive Oil Competition e le sue Sommelier Certification Program uno contro l'altro questo maggio.

Marzo 10, 2019
By Olive Oil Times STAFF

Notizie recenti

il colore del pollice Centro culinario internazionale (ICC) a New York ospiterà due importanti eventi a maggio, dimostrando ancora una volta la sua posizione di leader nell'educazione culinaria, specialmente quando si tratta di olio d'oliva.

Non potrei essere più contento di riportare l'evento a casa nel luogo in cui tutto è iniziato.- Curtis Cord, NYIOOC Presidente

Da maggio 5 a maggio 9, lo spazio dello studio al quinto piano della scuola farà da cornice alla valutazione della settima edizione NYIOOC Concorso mondiale dell'olio d'oliva, il più grande e prestigioso evento del suo genere.

Da maggio 13 a 18, l'ICC presenterà, insieme a Olive Oil Times Education Lab, il 7th edizione del suo Programma di certificazione del sommelier dell'olio d'oliva- un corso di sei giorni progettato per potenziare una generazione di educatori di olio d'oliva.

Per la NYIOOC sarà un ritorno a casa. In 2013, il Olive Oil Times l'editore, Curtis Cord, ha proposto l'idea di organizzare un grande concorso di olio d'oliva alla fine Dorothy Cann Hamilton, il fondatore di ICC.

"Avevo appena finito di chiedere quando Dorothy rispose 'Facciamolo '', ha ricordato Cord al 2017 NYIOOC conferenza stampa. "Quell'incontro ha cambiato il corso della mia vita, come molti altri hanno incoraggiato Dorothy ”

pubblicità

il colore del pollice NYIOOC è stato tenuto presso la scuola fino al 2016 quando le modifiche alla sua planimetria hanno reso necessario trovare un altro luogo. "Quest'anno abbiamo trovato il modo di tornare ”, ha spiegato Cord. "E non potrei essere più contento di riportare l'evento a casa nel mondo leader nell'educazione culinaria e il luogo è iniziato tutto. "

Cann Hamilton è stato anche determinante nella creazione del programma Sommelier, che da allora ha conferito i suoi certificati a oltre 170 professionisti in corsi a New York, California e Londra.

"Dorothy ha capito l'importanza dell'olio d'oliva nell'educazione culinaria ", ha detto Cord." Era una delle grandi visionarie del mondo culinario e il suo sostegno a questi progetti era solo un altro esempio della cultura della leadership che continua nella scuola da lei fondata. ”

Cord condurrà anche un seminario didattico per gli studenti ICC durante la settimana del NYIOOC evento intitolato "Ciò che ogni chef deve sapere sull'olio d'oliva. "

I risultati della NYIOOC sarà svelato in una conferenza stampa di 10 di maggio a 7: 30 PM.

Registrazione per il programma sommelier è limitato ai partecipanti 40. Al momento della stampa c'erano ancora 9 e il corso si sarebbe esaurito.


Related News