I coltivatori di olive del Texas eleggono i propri rappresentanti

Gli oli d'oliva del Texas stanno conquistando il mondo culinario e gli olivicoltori di tutto lo Stato hanno raggiunto un traguardo importante il mese scorso, quando si sono riuniti a Dripping Springs per eleggere, per la prima volta, un consiglio di amministrazione incaricato di sostenere questo settore in forte espansione. La Texas Olive Growers Association & Council ha eletto i membri del consiglio e i direttori delle commissioni per portare avanti la missione dell'associazione volta a promuovere la crescita della coltivazione dell'olivo, la produzione di olio d'oliva e la formazione nel settore olivicolo in Texas.

John Gambini, proprietario della Texas Hill Country Olive Company di Dripping Springs, è stato eletto presidente del consiglio di amministrazione. Gambini è stato direttore ad interim dell'organizzazione sin dalla sua fondazione nel 2013. Due oli d'oliva provenienti dall'oliveto certificato biologico di Gambini hanno vinto i premi d'oro e d'argento al prestigioso Concorso Internazionale dell'Olio d'Oliva di New York 2014 , lasciando pochi dubbi sul fatto che le olive del Texas producano alcuni dei migliori oli al mondo.

Gli altri membri del consiglio eletti sono: Kerry Houston della Polo Legacy Partners LLC nella contea di Dimmit, Rebecca Shockley dell'Eagle Lake Olive Orchard a Eagle Lake, Jim Kruger della Kruger’s Double O a Dripping Springs e Gerry Wells di Victoria.

I direttori del comitato includono: Cathy Burnell della Lone Star Olive Ranch a Madisonville; Monte Nesbit, specialista del programma di divulgazione presso la Texas A&M University; Denise Campbell della Triple C Farms a Sealy; Dan Griffith della Griffith Orchard a Bandera; e Mary Goerner della Olive View Ranch LLC a Hallettsville. "L'industria olivicola in Texas è in forte espansione", ha affermato Gambini. "Vogliamo incoraggiare un numero maggiore di coltivatori a partecipare, poiché riteniamo che questo settore rappresenti una nuova e importante coltura agricola".

Il Texas conta ora più di 80 coltivatori e oltre 400.000 ulivi. Lo Stato è il secondo produttore di olio d’oliva negli Stati Uniti, dopo la California, ma sta guadagnando terreno nella quota di mercato degli oli d’oliva prodotti negli Stati Uniti.

"Gli oli d'oliva prodotti negli Stati Uniti sono di qualità migliore rispetto a quelli importati", ha affermato Gambini. "Gli oli nazionali non sono adulterati con olio di colza e altri oli, come spesso accade con quelli importati".