Il Consiglio dell'Olivo fa il punto sui 57 anni trascorsi dalla sua fondazione
Nella sua ultima newsletter, il Consiglio Oleicolo Internazionale ha ripercorso la propria storia e ha evidenziato i cambiamenti apportati allo statuto che ne definiscono il futuro.
Il Consiglio Internazionale dell’Olio d’Oliva è stato istituito nella capitale spagnola Madrid nel 1959 e ha visto la partecipazione dei governi di paesi europei quali Francia, Grecia, Belgio, Portogallo, Spagna e Regno Unito, nonché, al di fuori dell’UE, di Libia, Israele, Tunisia e Marocco.
"Sono trascorsi cinquantasette anni", ha dichiarato questa settimana nella sua newsletter
il Consiglio Oleicolo Internazionale (IOC), come è stato ribattezzato, "e il sesto Accordo Internazionale, che sarà noto come Accordo del 2015, entrerà in vigore il 1° gennaio 2017".
Fin dalla sua fondazione, il COI ha fatto di tutto per cercare di migliorare la qualità dell’olio d’oliva e per sensibilizzare l’industria e il grande pubblico sull’importanza della qualità.
“Questo nuovo accordo consentirà all’IOC di continuare a contribuire con slancio allo sviluppo armonioso e duraturo del mondo dei settori dell’olivo e dell’olio d’oliva.
La dichiarazione afferma che la nuova carta affronta una lamentela comune secondo cui le quote di voto dei membri del COI sono concentrate tra i grandi produttori. “Diverse caratteristiche distinguono questo Accordo dai suoi predecessori, ad esempio facilita la partecipazione dei paesi importatori e la sua formula modificata per il calcolo delle quote di partecipazione funge da incentivo per l’adesione dei paesi consumatori.” Gli Stati Uniti non sono membri del COI.
L’IOC ha affermato che il nuovo accordo riaffermerà il suo ruolo di “centro di documentazione mondiale” e di canale di diffusione delle informazioni per il settore.
“Si concentra inoltre sugli standard nazionali e internazionali relativi alle caratteristiche fisico-chimiche e organolettiche degli oli di oliva, degli oli di sansa di oliva e delle olive da tavola, con l’obiettivo di prevenire le barriere commerciali e garantire la qualità”, ha aggiunto l’IOC.
Nell’ambito del nuovo accordo, secondo il Consiglio, ci sarà una rinnovata enfasi sulla qualità, una caratteristica fondamentale dello statuto del COI. L’organizzazione intergovernativa continuerà a impegnarsi nella sensibilizzazione sulla qualità dell’olio d’oliva, offrendo corsi di formazione negli oliveti, nei frantoi e su progetti di ricerca e sviluppo volti a migliorare le pratiche e i programmi di controllo della qualità nei mercati di importazione.
“Oggi la qualità è decisamente anni luce avanti rispetto a com’era un tempo ed è diventata un fattore chiave nello sviluppo del settore”, ha affermato il COI.
Uno sguardo al passato
Attualmente l’IOC conta 17 membri che producono il 97% dell’olio d’oliva mondiale e rappresentano il 96% delle esportazioni. I membri sono: Albania, Algeria, Argentina, Unione Europea, Egitto, Iran, Iraq, Israele, Giordania, Libano, Libia, Marocco, Montenegro, Siria, Tunisia, Turchia e Uruguay.
Dalla fondazione del COI, la produzione mondiale di olio d’oliva è quasi triplicata, passando da un milione di tonnellate nel 1958/59 a poco meno di tre milioni nel 2015/16. L’aumento nel corso degli anni non è stato uniforme e ha spesso subito fluttuazioni a seconda delle condizioni di mercato, del volume e della qualità dei raccolti, delle condizioni meteorologiche e così via.
Fino alla metà degli anni '90 la produzione era aumentata lentamente per poi stabilizzarsi per tre campagne consecutive intorno alle 1.800.000 tonnellate. Prima di allora, si erano registrate diverse annate eccezionali all'inizio degli anni '60 e quella che l'IOC descrisse come "un'annata sfavorevole" nel 1981/82.
La produzione è risalita nel 1996/97, quando ha raggiunto per la prima volta i 2,5 milioni di tonnellate. Da quel momento, la produzione ha continuato a crescere, superando infine i 3 milioni di tonnellate nel 2003/04, 2004/05 e 2010/11 e raggiungendo il picco storico di 3,3 milioni di tonnellate nel 2013/14.
Negli ultimi cinque anni agricoli la produzione ha registrato oscillazioni molto più marcate, passando da un massimo di 3,3 milioni di tonnellate nel 2013/14 a un minimo di 2,4 milioni di tonnellate nel 2012/13 e nel 2014/15.
«Queste forti oscillazioni non sono dovute solo al ciclo di produzione degli olivi. Altre cause sono le condizioni meteorologiche avverse — piogge intense in alcune zone e temperature molto elevate in altre — e numerosi problemi di malattie in alcuni paesi produttori».