Vendemmia presso l'azienda agricola Gioacchini nel Lazio

La stagione della raccolta delle olive è iniziata per i produttori italiani e mentre alcuni stanno già lavorando a tutta velocità, molti altri si stanno ancora preparando e aspettando il giusto punto di maturità nei loro frutti.

Nella Sicilia occidentale, a Bona Furtuna, le prime drupe di Biancolilla Centinara furono raccolte a metà settembre, seguite da Nocellara del Belice e Passulunara. A Titone farm, l'ultima settimana del mese ha segnato l'inizio della campagna con la collezione di Biancolilla.

Quest'anno, la produzione è variata a seconda della zona, poiché abbiamo trovato una quantità non uniforme di frutti sugli alberi nei diversi appezzamenti, ma d'altra parte il bel tempo ci ha dato olive molto sane.- Giovanni Gioacchini, produttore di Solum nel Lazio

Più a nord, la maggior parte degli agricoltori ha atteso qualche altro giorno o settimana per iniziare, con un'intensificazione dell'attività in arrivo nella seconda settimana di ottobre. Nel corso del resto del mese, i produttori di tutta la penisola scenderanno in campo per iniziare 2019 har­vest.

Nel Lazio, Giovanni Gioacchini, il produttore di Solum, aveva in programma di raccogliere prima il Caninese per il suo monovarietale e poi continuare con Leccino, Frantoio e Moraiolo per la sua miscela, che ha vinto il premio Best in Class al 2019 NYIOOC World Olive Oil Competition.

"Dopo le ultime valutazioni con il nostro agronomo, abbiamo deciso di iniziare a ottobre 7", ha detto.

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Nel territorio di Tuscania, sulle dolci colline della Maremma meridionale, gli ulivi di Gioacchini sono sparsi su quasi 62 acri di terra, alternati a pascoli, su un terreno ricco di pomice vulcanica.

"Quest'anno, la produzione è variata a seconda della zona, poiché abbiamo trovato una quantità non uniforme di frutti sugli alberi nei diversi appezzamenti, ma d'altra parte il bel tempo ci ha dato olive molto salutari", ha detto Giocchini.

Ha aggiunto che hanno fatto uso dell'irrigazione solo in rare occasioni, poiché il clima ottimale ha permesso un buon approvvigionamento idrico del suolo, a differenza dell'anno scorso che era molto più secco.

"Anche il olive fruit fly non si è fatto vedere ", ha detto. "Siamo fiduciosi per questo nuovo raccolto."

Nelle Marche, a L’Olinda olive farm, che ha vinto due premi all'2019 NYIOOC, Francesco Sabbatini Rossetti pianificò un raccolto precoce per le sue piante di Rosciola Colli Esini, Raggia e Mignola. L'azienda di famiglia, che comprende un mulino e 173 acri di ulivi secolari e giovani, sta espandendo la sua produzione mentre recentemente hanno piantato Ascolana Tenera, Piantone di Mogliano e Coroncina.

"I nostri uliveti sono situati in varie aree della provincia di Ancona con diverse altitudini, suoli e condizioni climatiche", ha spiegato, spiegando che ogni boschetto ha il suo microclima grazie a questo terreno unico. "Inoltre, organic man­age­ment ci porta a risultati grandi ma diversi ogni anno. "

"In questa stagione, le piante di Mignola sono in ottima forma, poiché questa varietà viene coltivata ad un'altitudine più elevata rispetto alle altre, che, a causa di una diversa esposizione, stanno ancora pagando le conseguenze del ‘Burian’ cold wave", Ha aggiunto Sabbatini Rossetti, spiegando che nei boschetti rivolti a sud, l'attività vegetativa delle piante era già iniziata quando si è verificato lo schiocco freddo, e in seguito gli ulivi sembravano bruciati, con gravi danni e quasi nessuna produzione.

Ampliamento dell'olivo in corso presso l'azienda agricola L'Olinda.

"Nonostante un leggero calo dei volumi, ci aspettiamo una grande campagna in termini di qualità", ha detto, "Inoltre, la presenza della mosca della frutta dell'olivo è ora sotto controllo. Siamo pronti per iniziare. "

Nel frattempo, Peranzana e Leccino saranno raccolti a metà-fine ottobre sulla costa adriatica della Puglia, a Oilalá farm.

"La coratina, una varietà a maturazione tardiva, sarà l'ultima ad andare al mulino", ha affermato Spiros Borraccino. “Alcuni anni fa, per motivi climatici che hanno rallentato il processo di maturazione, abbiamo raccolto questi frutti all'inizio di dicembre. Tuttavia, quest'anno abbiamo avuto condizioni meteorologiche favorevoli grazie a un'estate molto calda, a basse precipitazioni e ad un caldo settembre, che hanno favorito i sani processi di sviluppo delle drupe. ”

Ha aggiunto che da quando la pioggia è caduta nei momenti giusti, durante i mesi più caldi non avevano quasi bisogno di irrigare i frutteti.

Olive raccolte a Oilalá.

"Inoltre, un fattore determinante per il corretto sviluppo dei frutti è stata la differenza significativa tra le temperature diurne e notturne a luglio e agosto", ha affermato. "La giornata è stata molto calda mentre di notte la temperatura è scesa di 10 gradi Celsius (50 gradi Fahrenheit), offrendo le condizioni ideali per la crescita sana dei nostri frutti".

I principali oliveti si trovano nei territori di Barletta e Minervino Murgie e recentemente è stato aggiunto alla proprietà un uliveto di quasi 10 acri in Valle d'Itria.

"Abbiamo deciso di espandere la nostra azienda e produrre olio extra vergine di oliva di alta qualità", ha concluso il produttore pugliese.



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