Affari
Consumo di olio d'oliva si stima che raggiungerà il record di 51,000 tonnellate in Australia nel 2020/21, appena un anno dopo il precedente record di consumo di 50,500 tonnellate.
Una volta che i consumatori hanno iniziato a usare l'olio d'oliva e si sono abituati e hanno scoperto il sapore fantastico, penso che continueranno a usarlo.- Michael Southan, CEO, Australian Olive Association
L'appetito del Commonwealth per l'olio d'oliva ha continuato a crescere nonostante l'Australia sia entrata nella sua prima recessione in 30 anni a settembre e gli impatti negativi del Pandemia di covid-19.
"Quando il Covid-19 è arrivato qui, che ha causato la recessione economica, le persone che normalmente mangiavano nei ristoranti non potevano più farlo ", Michael Southan, CEO del Associazione delle olive australiane, Ha detto Olive Oil Times. "Questo ha costretto quelle persone a tornare indietro e cucinare da sole ".
Vedi anche:Il consumo di olio d'oliva in Spagna è aumentato durante lo stato di emergenzaMolti consumatori hanno scelto di utilizzare i soldi che altrimenti sarebbero stati spesi per mangiare fuori nei ristoranti per acquistare ingredienti di qualità superiore nei supermercati, ha detto Southan.
"Non hanno esitato ad acquistare i prodotti di altissima qualità che potevano trovare e ad acquistare localmente ", ha affermato. "Questo è uno dei motivi per cui abbiamo assistito a questa tendenza all'aumento dei consumi ".
Anche prima del La pandemia di Covid-19 è arrivata in Australia nel febbraio 2020, la domanda di olio d'oliva era cresciuta costantemente in ciascuno dei cinque anni precedenti.
Secondo Statista, una società di ricerche di mercato, il consumo annuo pro capite di olio d'oliva è quasi raddoppiato dal 2014, passando da 1.39 chilogrammi a 2.07 chilogrammi nel 2019.
"C'è sempre stato un forte interesse per il Dieta mediterranea, ma questo sembra essersi rafforzato ancora di più negli ultimi tempi ", ha detto Southan. "Le persone vogliono assicurarsi di essere il più in salute possibile ".
Anche se l'Australia continua a riaprirsi e la vita inizia a tornare a una nuova normalità, Southan pensa che il consumo di olio d'oliva continuerà a crescere. Prevede che una rinnovata domanda verrà dalla riapertura del settore dell'ospitalità e il consumo delle famiglie rimarrà stabile.
Vedi anche:Progetti del Consiglio oleicolo Leggero calo del consumo di olio d'oliva"Penso che la domanda continuerà a crescere ", ha detto. "Una volta che i consumatori hanno iniziato a usare l'olio d'oliva e si sono abituati e hanno scoperto il sapore fantastico, penso che continueranno a usarlo. "
"Se continuano a usarlo alla stessa quantità, non lo so ", ha aggiunto. "Penso che quello che vedremo è che le persone continueranno a cucinare di più a casa ".
I dati dell'Australian Bureau of Statistics mostrano che anche prima della pandemia, le vendite di cibo al dettaglio erano cresciute costantemente, aumentando del 43% dal 2010 al 2020. L'inizio della pandemia ha accelerato questa tendenza della cucina casalinga.
Mentre circa due terzi del consumo di olio d'oliva australiano è alimentato dalle importazioni, il CIO prevede che le spedizioni di olio d'oliva estero nel paese diminuiranno nel 2020/21 dopo aver raggiunto un livello record nell'anno di raccolto precedente.
"Il motivo per cui probabilmente non lo vedremo aumentare molto nel prossimo anno è che ci aspettiamo, potenzialmente, il nostro più grande raccolto di sempre, specialmente in termini di olio extravergine di oliva ", ha detto Southan.
I primi produttori hanno appena iniziato il raccolto del 2021 all'inizio di questo mese e Southan ha detto che sarebbe stato in grado di fare le sue prime stime di produzione nei prossimi mesi.
Il CIO prevede un raccolto di 20,000 tonnellate per l'Australia nell'anno di raccolto in corso, rispetto alle 17,000 tonnellate prodotte nel 2019/20.
"Aneddoticamente, il 2020 è stata una fantastica inversione di tendenza per l'intero paese in termini di maggiori precipitazioni e migliori condizioni meteorologiche", Ha detto Southan. "Di conseguenza, gli alberi ora daranno i frutti di quelle condizioni. Stiamo cercando una buona produzione. "
Altri articoli su: Australia, Associazione delle olive australiane, Covid-19
Agosto 24, 2023
I prezzi dell'olio d'oliva salgono in Grecia
La carenza di scorte di olio d'oliva in Europa e l'inflazione interna stanno spingendo i prezzi a nuovi livelli.
Marzo 27, 2023
La domanda di olio d'oliva biologico cresce a livello globale
Entro il 2030, il mercato dell'olio d'oliva biologico potrebbe valere più del dieci percento del totale del settore, rispetto all'attuale sei percento.
Aprile 5, 2023
Gli agricoltori in Australia aspettano con impazienza un raccolto abbondante
I produttori hanno citato le sfide climatiche, i problemi della catena di approvvigionamento e le malattie come potenziali sfide, ma rimangono ottimisti per un raccolto eccezionale.
Agosto 31, 2023
Maggiore consumo di polifenoli legato a un minor rischio di contrarre il Covid-19
Gli adulti sani che consumavano fenoli e steroli vegetali, alcuni dei quali presenti nell’olio d’oliva, avevano meno probabilità di contrarre il Covid-19.
Gennaio 16, 2024
El Niño decima la raccolta delle olive peruviane
Si prevede che la produzione di olio d'oliva in Perù diminuirà fino al 90% nel 2024.
Febbraio 7, 2024
Il CEO di Acesur sottolinea il ruolo chiave dell'Andalusia nel futuro del settore
Gonzalo Guillén ritiene che la capacità produttiva sia il fattore limitante per aumentare il consumo di olio d'oliva e che l'Andalusia rimanga nella posizione migliore per espandere il mercato.
Novembre 20, 2023
Crollo delle vendite di olio d'oliva in Spagna e Italia a causa dell'aumento dei prezzi
I consumatori stanno passando a bottiglie più piccole di olio extravergine di oliva e, in alcuni casi, scegliendo qualità inferiori.
Agosto 10, 2023
I produttori andalusi cercano legami commerciali più profondi con il Giappone
Il consumo di olio d'oliva è aumentato costantemente nella terza economia mondiale negli ultimi 30 anni e i produttori andalusi stanno cercando di aumentare la loro quota di mercato.