Il consumo di olio d'oliva in Spagna è aumentato durante lo stato di emergenza
Secondo un rapporto governativo, il consumo di olio d'oliva è aumentato del 20% durante i quattro mesi di stato di allarme rispetto a quanto registrato prima o dopo la dichiarazione dello stato di emergenza.
Un rapporto appena pubblicato dal Ministero dell'Agricoltura, della Pesca e dell'Alimentazione spagnolo conferma le indicazioni emerse in precedenza secondo cui la pandemia di Covid-19 ha determinato un aumento della domanda interna di olio d'oliva.
Il consumo di olio d'oliva delle singole famiglie è aumentato del 12,7% nel periodo di 12 mesi terminato a luglio 2020, rispetto al periodo precedente.
Vedi anche: Il consumo di olio d'oliva in Spagna continua a crescereSecondo il rapporto, i mesi con i tassi più elevati di consumo domestico individuale hanno coinciso con il primo stato di allarme del Paese, durato dal 14 marzo al 21 giugno.
Lo stato di allarme è il più basso dei tre livelli di emergenza.
Nel corso di quel periodo di quattro mesi, gli spagnoli hanno consumato in media 33.860 tonnellate di olio d'oliva al mese. Nel frattempo, negli otto mesi restanti dell'anno in esame, le famiglie spagnole hanno consumato in media 28.160 tonnellate di olio d'oliva al mese.
Il consumo di olio d'oliva ha raggiunto i livelli massimi sia a marzo che a maggio, arrivando rispettivamente a 34.690 tonnellate e 34.880 tonnellate.
Si prevede che il sostanziale aumento del consumo domestico di olio d'oliva contribuirà a compensare le gravi perdite subite dai produttori del Paese, molti dei quali sono stati penalizzati dall'impatto della pandemia sul commercio e sul settore della ristorazione e dell'ospitalità.
La tendenza all'aumento del consumo domestico dovrebbe inoltre continuare, dato che alla fine del mese scorso il primo ministro Pedro Sánchez ha proclamato un nuovo stato di allarme che potrebbe protrarsi fino a maggio. In molte parti del Paese, gli spagnoli sono nuovamente invitati a rimanere a casa.