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Produzione, esportazioni e qualità principali problemi per i produttori sudamericani

I rappresentanti del settore olivicolo sudamericano e gli alleati governativi hanno discusso il futuro del settore, compreso il potenziale per un comitato di coordinamento per le olive nelle Americhe.

La capitale dell'Uruguay, Sud America
Giu. 5, 2018
Di Daniel Dawson
La capitale dell'Uruguay, Sud America

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Delegati e osservatori del Consiglio oleicolo internazionale e di altre nazioni produttrici di olio d'oliva si riunirono al Palazzo di San Martín a Buenos Aires di recente per discutere le prospettive del settore olivicolo nelle Americhe.

La più grande sfida che questo settore deve affrontare è il rafforzamento della presenza del nostro olio d'oliva e delle olive da tavola nei mercati internazionali.- Mercedes Nimo, Pro Oliva

I delegati delle nazioni sudamericane, in particolare l'Argentina, sono stati al centro dell'attenzione all'evento, che è seguito a una settimana di incontri per i 107th sessione per il Consiglio dei membri del CIO. Tra i numerosi argomenti discussi - tra cui produzione, esportazioni e qualità - l'idea di un Consiglio di coordinamento delle olive per le Americhe ha suscitato entusiasmo.

"Abbiamo un interesse e una visione condivisi per la produzione di olio d'oliva nelle Americhe", ha affermato María Cavero Romaña, direttrice della Pro Oliva in Perù. Ha ipotizzato che questa ipotetica organizzazione avrebbe avuto uno scopo simile a quello del CIO, ma specificamente per i paesi sudamericani.

L'idea è stata accolta con entusiasmo da Mercedes Nimo, direttore nazionale per i prodotti alimentari e le bevande e la bioeconomia del Ministero dell'agroindustria argentino. Ha detto che è stata un'idea interessante poiché tutti i produttori sudamericani hanno problemi, obiettivi e punti di vista simili sul settore. La proposta deve ancora essere formalmente elaborata o discussa, ma potrebbe essere un passo cruciale nello sviluppo del settore dell'olio d'oliva sudamericano.

Mentre si rivolgeva al pubblico, Nimo ha sottolineato la crescente importanza delle industrie agroalimentari, in particolare dell'olio d'oliva, nel continente. Per lei, espandere la quota di mercato e aumentare la cooperazione tra il settore pubblico e quello privato sono entrambe le chiavi per far crescere il settore.

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"La più grande sfida che questo settore deve affrontare è il rafforzamento della presenza del nostro olio d'oliva e delle olive da tavola nei mercati internazionali", ha affermato. "Dobbiamo capire le esigenze dei produttori di olio d'oliva e lo stato deve fornire soluzioni".

Nimo ha elogiato la cooperazione già in atto e ha sottolineato che l'influenza congiunta del governo e del settore privato sull'aumento della qualità ha funzionato. L'anno scorso, l'Argentina ha lanciato una campagna "Made in Argentina", offrendo sconti sui dazi all'importazione per gli esportatori agricoli argentini che hanno raggiunto gli standard di qualità e sostenibilità stabiliti dall'iniziativa.

"Più di un anno nella campagna e abbiamo visto un significativo miglioramento della qualità dell'olio d'oliva", ha detto. "Questa enfasi sul miglioramento della qualità ha aumentato il posizionamento del nostro olio d'oliva nel mondo."

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Un altro modo in cui l'Argentina sta migliorando la qualità è reprimere le frodi. Extra virgin e gli standard di qualità dell'olio di oliva vergine non sono stati in gran parte codificati in legge in Argentina. Ma questo sta cambiando.

"Stiamo facendo sforzi per aggiornare gli sforzi normativi per l'olio d'oliva", ha detto Nimo. L'Argentina non è sola. Delegati provenienti da Cile e Brasile hanno affermato che i loro paesi si stanno adoperando per migliorare le normative governative relative anche agli standard di qualità.

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"A partire dal 2014, il ministero dell'Agricoltura ha iniziato a chiedere ai produttori di olio d'oliva di seguire determinati parametri", ha dichiarato Fabio Florêncio Fernandes, direttore per l'ispezione dei prodotti vegetali presso il ministero dell'Agricoltura del Brasile. Da allora, il Brasile ha investito in tre laboratori per testare l'olio d'oliva e richiede a tutti i produttori di fornire campioni.

Tutte le esportazioni di olio d'oliva che ora lasciano il Brasile devono soddisfare i nuovi standard minimi di olio d'oliva del governo e ricevere un certificato di origine. Le conseguenze della mancata osservanza sono gravi, ha avvertito Florêncio Fernandes.

"Quei [produttori che] non rispettano avranno i loro prodotti sequestrati e la società deve pagare una multa", ha detto. “Il Ministero ora controlla e verifica l'origine di tutti i prodotti a base di olio d'oliva che vengono sia esportati che importati. Stiamo anche lavorando con la polizia federale per farlo. "

Parte della soluzione, ha affermato Florêncio Fernandes, sta lavorando a stretto contatto con le società spagnole e portoghesi che esportano olio d'oliva in Brasile e si assicurano che siano conformi.

L'altra parte della soluzione è un'applicazione severa. In 2016, il governo brasiliano ha avviato una campagna di controllo qualità - nome in codice Operation Father Christmas. La polizia federale di tutti gli stati 27 ha raccolto bottiglie 480 di olio d'oliva da diversi marchi 164. Circa il 10 percento è risultato essere fraudolento o non conforme.

I risultati del raid sono stati pubblicati sul sito web del Ministero dell'Agricoltura nel tentativo di nominare e vergognare quei produttori che non avevano rispettato gli standard di qualità.

Nel frattempo, Javiera Pefaur Lepe, che tra l'altro è uno specialista in colture industriali per il Ministero dell'Agricoltura cileno, ha ammesso che non esistono standard di qualità legali per extra virgin o olio d'oliva vergine in Cile. Al momento, il Ministero dell'Agricoltura sta lavorando allo sviluppo di standard volontari e alla loro creazione di standard legali.

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"Stiamo sviluppando standard di qualità che sono volontari, ma è un primo passo per il settore", ha affermato Pefaur Lepe. "Riteniamo che questo sarà un utile primo passo per la creazione di una legge, che sarebbe obbligatoria."

Al fine di creare una legislazione efficace, ritiene che i settori pubblico e privato debbano continuare a lavorare insieme. Ha sottolineato i progressi compiuti dal settore cileno dell'olio d'oliva quando i due lavorano insieme.

"Vi è una forte crescita della capacità di produzione di olio d'oliva cilena", ha detto. "Per un paese piccolo come il nostro, questa crescita è encomiabile."

Mentre continuano gli sforzi per migliorare la qualità, i produttori cileni continuano a rendere il settore sempre più efficiente e a stabilire e mantenere nuovi mercati di esportazione. In tal modo, ritiene che il Cile sarà presto in grado di competere con produttori di olio d'oliva più grandi e affermati.

"Il gran numero di accordi di libero scambio del Cile consente ai nostri produttori di olio d'oliva di entrare in molti mercati", ha affermato Pefaur Lepe. "Cerchiamo di continuare ad accedere a nuovi mercati e mantenere la nostra presenza in mercati già affermati".

Alla fine, Nimo ritiene che Brasile, Argentina, Cile, Uruguay e Perù non possano far crescere i loro settori in modo isolato. Come hanno fatto i paesi europei, ritiene che i paesi sudamericani dovranno lavorare insieme per favorire la crescita del settore in tutto il continente.

"I produttori sudamericani devono lavorare insieme e con il CIO per informare i consumatori e promuovere politiche per far crescere i rispettivi settori di produzione di olio d'oliva a livello internazionale", ha affermato. "Questo è lo spirito con cui vogliamo promuovere l'argentino e il resto della produzione di olio d'oliva del nostro continente".