Olio d'oliva premiato dalla Turchia

Tra le tante sorprese di quest'anno NYIOOC World Olive Oil Competition è stato l'anno da record apprezzato da Turkish olive oil producers.

Anche se c'è molto da fare con le politiche del governo, siamo ancora molto ottimisti riguardo al trasporto di oli di oliva turchi dove merita di essere nel mondo.- Merve Doran, Oleamea

Produttori turchi set records per le voci inviate e premi. Infatti, in 2018 i produttori turchi hanno ricevuto altrettanti premi (12) come hanno fatto nelle precedenti quattro edizioni della competizione messe insieme.

Il loro tasso di successo di 44 per cento quest'anno è stato anche più del doppio del loro migliore risultato, ottenuto in 2015.

"L'olio d'oliva turco ha un potenziale così grande che non viene ancora sfruttato nella maggior parte delle regioni", ha detto Merve Doran, co-proprietario di Oleamea Olive Oil Times.

Oleamea è stato tra i vincitori dell'edizione di quest'anno della competizione, portando a casa un Gold Award per il loro organico Gökbel e un Silver per il loro Sogukoluk biologico, entrambi sono Memeciks medi.
Guarda anche: The Best Olive Oils from Turkey

"Siamo rimasti entusiasti sapendo che tutto il nostro duro lavoro e dedizione ha pagato per entrambi i nostri prodotti", ha detto Merve sulla vittoria di quest'anno. Oleamea in precedenza ha vinto un oro e un argento per gli oli non biologici in 2016.

"È fantastico quando sei premiato per i tuoi sforzi", ha aggiunto. "Abbiamo lavorato duramente per offrire un ottimo prodotto ai nostri clienti."

Hilmi Yildrim Olive Oil è stato anche tra i produttori vincitori dell'2018 NYIOOC. Nel loro primo anno al concorso, l'azienda a conduzione familiare ha portato a casa un oro per il loro delicato Memecik. Era l'unico olio che hanno presentato.

"Noi, come quinta generazione, abbiamo preso il testimone dai nostri antenati e stiamo sempre cercando di spostarlo in avanti", ha detto Bozok Alabay Olive Oil Times. "È nostro onore e ispirazione essere premiati in questa competizione internazionale per i nostri sforzi".

Yavuz Arkan ha accettato il Gold Award per Hermus Olive Oil presso 2018 NYIOOC

Ha propagandato i benefici per la salute e il gusto come i motivi per cui il suo delicato Memecik è stato in grado di distinguersi per la giuria. La varietà nativa turca è ricca di polifenoli e, una volta raccolta in modo rapido e delicato, massimizza la concentrazione nell'olio risultante

"Non usiamo prodotti chimici nei nostri ulivi di tipo Memecik, mentre le olive sono verdi che raccogliamo a mano", ha detto Alabay. "Le varietà di Memecik vengono raccolte e nel giro di quattro ore, a gradi 20, l'olio d'oliva è ottenuto dalla lavorazione in un sistema continuo di olio d'oliva."

Alabay ha dichiarato che Hilmi Yildrim Olive Oil intende partecipare nuovamente al concorso il prossimo anno con due oli d'oliva. Si augura anche una percentuale di successo percentuale 100 per il secondo anno consecutivo.

Fuori del 2018 NYIOOC, L'olio d'oliva turco ha anche vinto premi in Italia, Cina e Giappone. Molti nel settore ritengono che questo potrebbe essere l'inizio di un'era più brillante per il settore.

"Le esportazioni turche di olio di oliva tendono ad aumentare", ha detto Atilla Totos, membro del consiglio di amministrazione della compagnia petrolifera turca, Zeytin Dostu Association, ai media statali cinesi dopo una competizione. "La Turchia è uno dei mercati di olio d'oliva di alta qualità in più rapida crescita al mondo."

L'anno scorso, Turkey produced 287,000 tons di olio d'oliva, diventando così il quarto produttore di Spagna, Italia e Grecia. Anche la Turchia si è classificata al quarto posto nelle esportazioni di olio d'oliva con le tonnellate 90,000 inviate a destinazioni straniere lo scorso anno.

Secondo Totos, la quantità dovrebbe continuare ad aumentare. Si aspetta ottimisticamente che la Turchia produca tonnellate di 650,000 entro la fine del prossimo decennio. Tuttavia, ha affermato che mentre la quantità è importante, la qualità sta diventando l'obiettivo principale dei produttori turchi.

Per raggiungere questi obiettivi elevati, i singoli produttori dovranno affrontare sfide a breve termine. Doran, di Oleamea, ha detto che si aspetta che la vendemmia dell'anno prossimo diminuisca a causa delle alte temperature estive e delle condizioni climatiche calde e secche. Anche la svalutazione della lira turca, causata da varie questioni geopolitiche al di fuori del controllo del settore olivicolo, ha danneggiato gli esportatori.

Nonostante queste battute d'arresto, Doran è ancora ottimista riguardo al prossimo anno NYIOOC, che intende entrare.

"Il nostro piano è di entrare ogni anno con prodotti migliori. Con i nostri partner locali, siamo costantemente alla ricerca di nuove terre per portare aromi diversi al nostro olio d'oliva ", ha affermato. "Anche se c'è molto da fare con le politiche del governo, siamo ancora molto ottimisti riguardo al trasporto di oli di oliva turchi dove merita di essere nel mondo".




Commenti

Altri articoli su: , ,