Le Nazioni Unite e la BERS approvano un maggiore sostegno per il settore olivicolo della Tunisia

La BERS e la FAO sono destinate a continuare a sostenere gli allevatori di olive tunisine aggiungendo valore al petrolio tunisino e rendendo la coltivazione della coltura più sostenibile.

Febbraio 14, 2019
Di Isabel Putinja

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Il sostegno al settore oleicolo tunisino da parte dell'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO) e la Banca europea per la ricostruzione e lo sviluppo (BERS) continuerà con l'approvazione della terza fase di questo progetto pluriennale.

La FAO e la BERS hanno dato una spinta molto necessaria a questo Settore dell'olio d'oliva del paese nordafricano negli ultimi cinque anni con l'obiettivo di migliorarne la qualità, l'efficienza e la competitività.

L'intero settore ha già dimostrato la volontà di lavorare insieme per costruire un futuro più luminoso aumentando i redditi e il valore aggiunto attraverso una qualità più elevata.- Lisa Paglietti, capo progetto della FAO

La prossima fase del progetto dovrebbe iniziare nel primo trimestre di 2019 e si concentrerà sull'aumento della competitività aumentando il profilo internazionale dell'olio d'oliva tunisino.

"L'importanza del settore dell'olio d'oliva per il tessuto sociale ed economico della Tunisia è ben nota, con 300,000 olivicoltori e oltre un milione di mezzi di sussistenza dipendenti dall'olio d'oliva ", ha detto Lisa Paglietti, economista della FAO a capo del progetto. Olive Oil Times.

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I beneficiari delle prime fasi del progetto hanno incluso più di 100 piccole e medie aziende agricole che producono olio d'oliva. Workshop di formazione specializzati hanno fornito spunti sugli aspetti relativi all'intero processo di produzione, dalla gestione degli oliveti, alla raccolta, alla molitura e allo stoccaggio, con particolare attenzione alle migliori pratiche sostenibili per la produzione di olio d'oliva di alta qualità.

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"Negli ultimi cinque anni, la FAO e la BERS hanno unito le loro forze per aiutare a mantenere e sviluppare ulteriormente la posizione della Tunisia nel mercato globale altamente competitivo dell'olio d'oliva e rispondere a cambiamento delle esigenze dei consumatori per l'olio d'oliva ", ha detto Paglietti. "In particolare, un'attenzione speciale è stata dedicata all'aumento del valore aggiunto, all'aumento della qualità e alla sostenibilità e all'inclusione del settore ".

Oltre alla formazione, il progetto FAO-BERS ha anche lavorato sulla promozione del dialogo pubblico e privato e sul sostegno alla capacità dell'associazione industriale. Come risultato di questi sforzi, è stata aumentata la condivisione delle conoscenze tra i diversi attori del settore, l'identificazione delle opportunità di investimento e un miglioramento dell'ambiente politico, che ha favorito la crescita del settore.

Un esame delle questioni finanziarie ha rivelato che l'accesso ai finanziamenti è un ostacolo allo sviluppo, qualcosa che la BERS sta affrontando esaminando come migliorare le opzioni di finanziamento per i produttori di piccole e medie dimensioni.

"Abbiamo anche condotto una revisione dettagliata e interviste approfondite con gli acquirenti internazionali di olio d'oliva tunisino, che hanno creato un quadro forte dei punti di forza e di debolezza dell'attuale situazione e delle questioni chiave ", ha affermato Paglietti.

"L'analisi della domanda ha coinvolto intervistando i principali attori dell'olio d'oliva sia nei mercati tradizionali che in quelli emergenti per l'olio d'oliva tunisino ”, ha aggiunto. "Ciò ha rivelato che migliorando l'offerta di olio extra vergine di oliva di media e alta qualità, la Tunisia può aumentare il suo potere di negoziazione con i suoi clienti abituali per l'olio sfuso e aumentare il numero di potenziali clienti sul mercato all'ingrosso mentre imbottiglia sempre più olio extra vergine di oliva dai suoi produttori di PMI ".

L'olio d'oliva tunisino negli ultimi anni ha registrato un aumento dell'immagine con un numero crescente di produttori che si rivolgono alla produzione di olio extra vergine di oliva di alta qualità, spesso utilizzando metodi biologici. Il riconoscimento è stato ottenuto grazie a numerosi prestigiosi premi internazionali, con sempre più produttori tunisini che hanno vinto premi in concorsi in tutto il mondo. All'2018 NYIOOC, i produttori di olio d'oliva dalla Tunisia hanno portato a casa a record di 11 premi.

Con la fase successiva del progetto FAO ed EBRD incentrata sulla competitività e sul riconoscimento come suoi due pilastri principali, il profilo internazionale dell'olio d'oliva tunisino è destinato a continuare la sua ascesa.

"Un progetto pilota che dimostra buone pratiche agronomiche e di macinazione ha mostrato un notevole miglioramento della qualità, con, ad esempio, un aumento del 200% dei polifenoli nell'olio dei piccoli agricoltori di base ", ha affermato Paglietti. "Incoraggiare ulteriori miglioramenti della qualità lungo la catena del valore e soprattutto convertirlo in vendite a valore aggiunto più elevato è fondamentale per il futuro. "

Le attività pianificate da implementare in 2019 saranno orientate a fornire supporto allo sviluppo della qualità e alla crescita delle esportazioni. Un altro obiettivo è quello di espandersi in nuovi mercati entro sviluppo di altri prodotti competitivi.

"Dal lato della domanda, il potenziale dell'olio d'oliva tunisino non viene sfruttato ”, ha affermato Paglietti. "È necessario migliorare sia la qualità dell'olio che la sua stabilità, ampliare la gamma e le caratteristiche dei prodotti offerti e rispondere alle crescenti esigenze degli acquirenti di tracciabilità, certificazione e garanzia di qualità, nonché sensibilizzare sulle specificità e le qualità dell'olio d'oliva tunisino. È sempre più necessario dimostrare che gli standard di produzione, qualità, ambiente, origine e igiene sono rispettati. "

"In effetti, l'intero settore ha già dimostrato la volontà di lavorare insieme per costruire un futuro più luminoso aumentando i redditi e il valore aggiunto attraverso una qualità più elevata, per ottenere riconoscimento internazionale per l'olio d'oliva tunisino e per aumentare la sostenibilità ambientale ”, ha aggiunto Paglietti, in merito ai risultati raggiunti negli ultimi anni.

"Ma la sfida futura sarà convertire l'olio di qualità superiore in un aumento delle vendite di maggior valore ", ha continuato. "Questo è un processo sia tecnico che culturale che ha bisogno di tempo per evolversi, nonché la chiara definizione di obiettivi per il settore per garantire che venga realizzato il notevole potenziale della Tunisia. "





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