` 15a Mostra Expoliva dell'olio d'oliva a Jaén - Olive Oil Times

15th Expoliva mostra olio di oliva a Jaén

Aprile 25, 2011
Julie Butler

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L'enorme fiera spagnola sull'olio d'oliva, Expoliva, spera di attirare ancora più visitatori di 40,000 quest'anno, nonostante i prezzi lugubri e il morale basso affliggano i produttori di olio d'oliva del paese.

Il progetto 15th Fiera internazionale dell'olio d'oliva e delle industrie alleate - che sostiene di essere il più grande del mondo nel settore - si svolgerà dall'11 al 14 maggio nella capitale della produzione di olio d'oliva, Jaén, nel sud della Spagna.

Più di 300 aziende - almeno 20 di altri paesi tra cui Argentina, Germania, Italia, Portogallo, Stati Uniti e Tunisia - hanno già aderito come espositori. Luis Carlos García, presidente di Jaén Fairs, ammette i problemi che hanno afflitto l'industria "alcune aziende che hanno esposto negli ultimi anni si ritirano, ma alcune nuove hanno mostrato interesse ”.

All'ultima Expoliva si sono registrate circa 45,000 persone - 1,000 dall'estero -. Tenuto nel 2009, si estendeva su 30,000 metri quadrati distribuiti su quattro padiglioni. Gli organizzatori affermano di aver già raggiunto più del 90% di occupazione quest'anno e, grazie a dieci nuovi partecipanti stranieri, un aumento del 15% nel numero di stand internazionali.

Tra questi nuovi espositori c'è l'agro-investimento nordamericano, che fornisce consulenza agli investitori nel settore dell'olio d'oliva statunitense. Il suo presidente, Xavier Marques, ha detto a Expoliva che l'obiettivo dell'azienda era incoraggiare le aziende spagnole a diversificarsi con investimenti in oliveti negli Stati Uniti, "il secondo più grande mercato per il consumo di olio d'oliva. "

Expoliva comprende in realtà tre eventi in uno: una mostra sull'olio extravergine di oliva, un importante simposio di scienza e tecnologia e la fiera, che a sua volta comprende una fiera di macchinari che copre tutti gli aspetti della catena di produzione dell'olio d'oliva e promozioni gastronomiche.

Gruppo Pieralisi, che ha partecipato a Expoliva sin dalla sua prima edizione, mostrerà nel suo stand una rappresentanza di la sua nuova centrifuga verticale senza acqua.

Le presentazioni gastronomiche metteranno in evidenza il ruolo dell'olio d'oliva nella dieta mediterranea, che è stata l'anno scorso iscritto nella lista del patrimonio culturale immateriale dell'UNESCO. Sotto il banner saranno presentati anche prodotti gastronomici locali 'Sabores de Jaén '(I sapori di Jaén).

Gli organizzatori sottolineano che l'expo vuole anche essere un luogo per fare affari seri. Quest'anno, per aiutare a far incontrare acquirenti e venditori, i partecipanti possono richiedere un appuntamento con un espositore di interesse semplicemente compilando un modulo sul sito della manifestazione.

I temi chiave di Expoliva 2011 saranno i benefici per la salute dell'olio d'oliva, le questioni ambientali e le migliori pratiche per il settore.

Concorso Olio Extra Vergine di Oliva (Salón del Aceite de Oliva)

Circa 140 EVOO, che coprono cinque continenti, sono stati iscritti a questa competizione, introdotta solo pochi anni fa in riconoscimento del ruolo sempre più chiave del petrolio premium nel mercato di esportazione spagnolo. Il primo e il secondo premio verranno assegnati durante lo spettacolo in ciascuna delle seguenti tre categorie: oli fruttati verdi amari / pungenti, oli fruttati verdi medio-piccanti e oli fruttati maturi / dolci.

Simposio di scienza e tecnologia

Un numero record di invii - 166 - è stato ricevuto per i cinque forum di quest'anno:

Ambiente: sviluppo sostenibile, meccanizzazione, metodi di produzione (produzione tradizionale, intensiva e superintensiva) e cambiamenti climatici.

Industria, tecnologia e qualità: nuove tecnologie per la lavorazione di olio d'oliva, conservazione della qualità, biomassa e biocarburanti, automazione e ottimizzazione dei processi, ecc.

Economico e Sociale: strategie di marketing, commercio internazionale, gestione aziendale, economia basata sulla conoscenza.

Cibo e salute: nuove prove dei benefici per la salute e delle qualità gastronomiche dell'olio d'oliva e recenti applicazioni nei cosmetici.

Cultura dell'olio d'oliva: promozione della cultura dell'olio d'oliva e come rappresentare gli stili di vita correlati nei musei e in altri ambienti simili.

Garcia ha affermato che oltre ad essere un luogo importante per fare affari, uno dei ruoli fondamentali di Expoliva era quello di promuovere l'innovazione e la ricerca nel settore dell'olio d'oliva.

Fonte:

Fiera internazionale Expoliva di olio d'oliva e industrie alleate
20minutos.es

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