Il Concorso dell'Olio d'Oliva di Lauro si sposta a Salerno
La terza edizione del concorso internazionale dell'olio d'oliva diretto da Antonio G. Lauro, ora ribattezzato EVO-IOOC, si terrà a Capaccio Paestum, in provincia di Salerno, dal 14 al 19 maggio 2018.
Il Concorso Internazionale dell’Olio d’Oliva EVO
è stato presentato nel corso di una conferenza stampa tenutasi presso il Museo Archeologico Nazionale di Paestum, e ora i produttori possono iscriversi alla terza edizione del concorso ideato e diretto dal rinomato degustatore Antonio G. Lauro.
EVO non è solo l'acronimo italiano che designa l'olio extravergine di oliva, ma, cosa più importante in questa occasione, sta per evoluzione.
EVO-IOOC, organizzato da Lauro e VINAR SA Argentina, con la collaborazione dell’associazione Oleum e di Voglia di Viaggiare Eventi, culminerà in una serie di eventi che porteranno alla cerimonia di premiazione che si terrà a Capaccio Paestum, in provincia di Salerno, dal 14 al 19 maggio 2018.
“EVO non è solo un acronimo italiano per designare l’olio extravergine di oliva, ma, cosa più importante in questa occasione, sta per evoluzione”, ha affermato il presidente del concorso. “L’evento si è evoluto, ci siamo spostati dalla Sicilia alla Campania, migliorando l’organizzazione e arricchendo il programma”, ha sottolineato Lauro che, dopo il successo delle prime due edizioni del D-IOOC, ha portato il format del suo concorso nel territorio olivicolo del Cilento.
L’EVO-IOOC sta definendo il programma, che includerà eventi sia in loco che a livello internazionale, hanno dichiarato gli organizzatori. “Abbiamo già pianificato attività come ‘EVO Kids’ e ‘EVO Teen’ dedicate a bambini e adolescenti, workshop per i produttori e attività turistiche che si svolgeranno nei siti archeologici”, ha sottolineato Lauro, ricordando che a Paestum si trovano tre dei templi greci antichi meglio conservati. Ha anticipato che la cerimonia di chiusura si terrà in una location suggestiva ancora segreta.
Antonio G. Lauro
“Abbiamo ricevuto il riconoscimento di organizzazioni italiane e internazionali che ora diventano partner istituzionali e tecnici dell’evento”, ha detto Lauro, specificando che l’organizzazione del concorso nel comune di Capaccio Paestum è stata possibile grazie alla disponibilità delle istituzioni locali.
“Il consiglio comunale ha immediatamente accettato di essere partner del progetto. Il sindaco, Franco Palumbo, e la vicesindaca, Teresa Palmieri, entrambi olivicoltori, hanno espresso il loro entusiasmo nel sostenere questo concorso come strumento per promuovere le produzioni di alta qualità del territorio, potenziare la filiera e migliorare la formazione dei giovani”, ha affermato Lauro.
Gli oli extravergini di oliva provenienti da tutto il mondo saranno valutati da una giuria internazionale. Venti degustatori professionisti sceglieranno i migliori prodotti di diverse categorie, tra cui biologici, monovarietali, miscelati, un “Premio Internazionale” e DOP/IGP, le prime quattro suddivise in Emisfero Nord ed Emisfero Sud. Inoltre, saranno assegnate medaglie d’oro e d’argento e un premio speciale andrà al miglior olio extravergine di oliva della Campania.
“Il lavoro della giuria sarà sintetizzato in una guida per gli acquirenti, che illustrerà i profili sensoriali degli oli extravergini di oliva vincitori, e sarà presentata in occasione di fiere ed eventi internazionali, tra cui ACCIGusto a Tokyo, dove lanceremo la versione giapponese”, ha dichiarato l’amministratore delegato, Stefania Reggio.
“Vogliamo dare visibilità ai produttori con un concorso fondato sulla professionalità dello staff e sull’esperienza dei giudici. Il concorso si è evoluto anche attraverso l’organizzazione di seminari interessanti e utili”, ha spiegato, riferendosi a un workshop sul web marketing e a un intervento che sarà tenuto dallo studio legale Barzanò & Zanardo sull’importanza della proprietà intellettuale e sul significato della registrazione di un marchio.
“Abbiamo organizzato sessioni di degustazione e abbiamo già in programma un evento con il nostro sponsor Alfa Pizza per parlare degli elementi principali della dieta mediterranea come la farina, la mozzarella, il pomodoro e l’olio extravergine di oliva”, ha rivelato Reggio. “Altri eventi saranno confermati nei prossimi giorni. Diverse attività saranno dedicate ai produttori e ancora di più ai consumatori”.
I produttori di olio d’oliva possono iscriversi all’EVO-IOOC sul sito web dell’organizzazione.