cucinando
Giu. 29, 2019
Lo chef Cobram Estate mette in mostra gli oli d'oliva del nuovo mondo a Londra
Kevin O'Connor è stato a Londra per una residenza di due settimane al ristorante Carousel, dove ha sottolineato la versatilità e la deliziosa natura di vari oli d'oliva nella sua cucina di classe mondiale.
Ottobre 1, 2018
Perché un buon EVOO nella tua cucina non è sufficiente
Gli oli d'oliva, come i vini, dovrebbero essere scelti per produrre la combinazione ideale con gli alimenti che stai preparando.
Agosto 30, 2018
Sulle olive da tavola e cocktail
Olive Oil Times La scrittrice Ylenia Granitto non può godersi un semplice Martini senza contemplare le sue olive.
Agosto 9, 2018
Secondo una ricercatrice, la nuova scoperta potrebbe avere numerose applicazioni che rendono la lavorazione e la preparazione degli alimenti più sicura ed economica.
Gennaio 25, 2018
Massimiliano Alajmo sul potenziale innovativo dell'olio d'oliva
Lo chef a tre stelle Michelin afferma che l'olio d'oliva trasporta gli aromi meglio del burro e gli consente di creare una consistenza cremosa senza l'utilizzo di prodotti caseari, rendendo i piatti più facili da digerire.
Gennaio 10, 2018
Ristorante, rivenditore di vini, squadra per abbinare vini, oli d'oliva e cibi
Un sommelier di olio d'oliva sta condividendo la sua passione attraverso una serie di eventi a Olympia, Washington.
Gennaio 10, 2018 cucinando
Gennaio 3, 2018 cucinando
Novembre 30, 2017 cucinando
Tracciare la storia dell'olio di oliva attraverso le antiche cucine
Settembre 7, 2017 cucinando
Agosto 1, 2017 cucinando
Giu. 27, 2017
Le esplorazioni dell'olio di oliva dello chef Deniz Zembo
Il famoso chef croato Deniz Zembo condivide le possibilità culinarie della cucina e l'innovazione con l'olio d'oliva.
Marzo 6, 2017
'Olive Beef' sembra ambientato su piatti americani
Il manzo Sanuki Wagyu è stato riconosciuto più salutare del normale Wagyu Beef. Le mucche alimentate con olio d'oliva producono carne che è più elevata in acido oleico, grassi monoinsaturi e omega-3s.
Febbraio 27, 2017
Google consiglia l'olio di oliva come sostituto del burro agli spettatori dell'oscilloscopio 40M
Quando la maggior parte delle menzioni di olio d'oliva in questi giorni tendono ad essere negative, lo spot di Google riposa la credibilità stellare del marchio dietro una verità semplice: è possibile utilizzare l'olio d'oliva al posto del burro per cucinare.
Febbraio 16, 2017
3 Chef spagnoli che sono ambasciatori di olio d'oliva
Acclamati chef andalusi non stanno solo vincendo premi usando extra virgin oli di oliva nei loro piatti. Stanno mostrando agli chef e ai locali la potenza del prodotto e dicono che è solo l'inizio.
Febbraio 16, 2017
Un gin fatto con Extra Virgin Olio d'oliva
Ettore Pacilli gestisce un wine bar che offre i marchi di gin 130. Ha creato un nuovo disitillato da cereali, botanici e monovarietali Peranzana per aggiungere alla sua collezione e mescolarlo in originali ricette di cocktail.
Febbraio 13, 2017
26 guadagna la certificazione dei sommelier con olio d'oliva nel programma rivoluzionario
The International Culinary Center e il Olive Oil Times Education Lab ha annunciato di aver conferito la certificazione di olio d'oliva al sommelier ai candidati 26 che hanno completato con successo il programma di una settimana a New York venerdì.
Gennaio 26, 2017
L'olio d'oliva infuso con cannabis va in vendita negli Stati Uniti
I produttori di "Pot d'Huile" dicono che gli utenti del loro olio di oliva infuso di cannabis possono "lavorare con la propria creatività culinaria per sviluppare alimenti sani e deliziosi che offrano anche l'esperienza di cannabis che stanno cercando".
Agosto 24, 2015
Extra Virgin L'olio d'oliva è un "pilastro della mia cucina"
Lo chef di Osteria di Passignano è un appassionato extra virgin intenditore di olio d'oliva - il suo gelato una nuova interpretazione della cucina toscana a base di olio.
Giu. 9, 2015
A Parigi, potresti perdere il pranzo
Un commerciante di olio d'oliva a Parigi conosciuto come "Miss Lunch" ha guadagnato un seguito fedele con piatti ispirati dalla sua cucina modesta.
Può. 29, 2015
I ricercatori sviluppano l'olio d'oliva spalmabile
Nuovi oli di oliva spalmabili mantengono il sapore e i benefici per la salute dell'olio d'oliva e possono sostituire burro, margarina o maionese.
Aprile 6, 2015
McDonald's utilizza l'olio d'oliva a New Sandwich
Il gigante del fast food dice che sta cucinando il suo nuovo sandwich "pollo alla griglia artigianale" in una miscela di olio d'oliva e olio di colza.
Marzo 18, 2015
Stile di vita mediterraneo vivo e bene a Creta
Sicuramente anche qui c'è molto cibo spazzatura, ma Creta è ancora uno dei posti migliori al mondo per immergersi nella dieta e nello stile di vita mediterraneo.
Marzo 10, 2015
A Napoli, Pairing Pizza con EVOO locali
La rinomata pizzeria napoletana La Notizia, ha organizzato un evento di un'intera giornata dedicato alla pizza e all'olio d'oliva. Ma non solo una pizza qualsiasi, e non solo un olio d'oliva.
Febbraio 5, 2015
Jaén mostra il meglio della Spagna al Fusión di Madrid
Xanty Elias di Restaurante Acanthúm ha vinto il primo premio XII International Award for Cooking With Extra Virgin Olio d'oliva a Madrid.
Gennaio 15, 2015
Quell'olio d'oliva è nel tuo cocktail?
I mixologist fondono l'EVOO con le bevande a base di vodka e gin per aggiungere un tocco succulento e fruttato.
