Un'azienda australiana sviluppa una tecnologia invisibile per combattere le frodi alimentari
Mentre i principali mercati, come la Cina, aumentano la domanda di prodotti alimentari di lusso importati, come l'olio d'oliva, un'azienda australiana, la YPB Group, ha sviluppato una tecnologia di tracciabilità invisibile che, secondo loro, diventerà uno standard del settore.
Un'azienda australiana denominata YPB Group ha sviluppato una tecnologia antifrode completamente nuova per aiutare gli esportatori di prodotti alimentari locali e internazionali a contrastare i sofisticati contraffattori di generi alimentari.
La tecnologia del tracciante invisibile contiene particelle invisibili che possono essere mescolate a vernici, plastica e inchiostro applicati a tappi, sugheri o etichette – e persino direttamente agli alimenti.
Sviluppato per la prima volta nel 2015 con l'obiettivo di diventare una soluzione scalabile per impedire ai contraffattori di copiare i prodotti, il prodotto brevettato può essere incorporato in quasi tutti i substrati utilizzati per confezionare o sigillare un prodotto e si basa su oligoelementi inorganici e non radioattivi che sono stati certificati dalle autorità europee, americane e cinesi competenti in materia di alimenti e farmaci come sicuri per il contatto diretto con gli alimenti. È già in uso da parte di aziende nella regione Asia-Pacifico per salvaguardare qualsiasi cosa, dai certificati fiscali ai beni di consumo e persino ai prodotti farmaceutici.
Secondo Jens Michel, CEO di YPB Group, la tecnologia può essere facilmente adottata dai coltivatori e dai produttori di olio d'oliva locali e internazionali, poiché "qualsiasi prodotto che richieda protezione o certificazione di autenticità trarrebbe vantaggio dalla nostra tecnologia, che protegge l'integrità del marchio e riduce il rischio di contraffazione".
Utilizzando una formulazione specifica, la tecnologia funziona consentendo l'illuminazione nello spettro della luce invisibile, rendendola invisibile all'occhio umano. Scanner appositamente attrezzati possono rilevare la firma unica del prodotto e fornire una risposta di autenticazione basata sul materiale tracciante.
Ai marchi che scelgono di utilizzare la tecnologia nei loro prodotti o imballaggi vengono forniti scanner speciali in modo che possano verificare l’autenticità del prodotto. YPB può assistere il marchio dall’inizio alla fine con il packaging del prodotto oppure integrare la soluzione nei processi esistenti dell’azienda. Può inoltre fornire firme uniche e tracciabili specifiche per determinate aziende e periodi di tempo per una maggiore autenticazione.
A differenza di altre misure antifrode, la tecnologia è stata riconosciuta dalla China Trade Association for Anti-Counterfeiting (CTAAC) come l'unica azienda di traccianti invisibili in Cina – il che le conferisce un vantaggio significativo rispetto ai suoi concorrenti, vista la crescente popolarità delle importazioni alimentari australiane.
La sicurezza alimentare e le frodi sono preoccupazioni importanti sia per i consumatori cinesi che per il mercato australiano delle esportazioni agroalimentari, del valore di 45 miliardi di AUD (34 miliardi di dollari). Una ricerca di PWC rivela che l'olio d'oliva (oltre all'alcol e ai frutti di mare) è uno dei prodotti australiani più contraffatti e che un prodotto medio offre ai truffatori oltre 100 opportunità di manomissione durante il suo percorso lungo la catena di approvvigionamento.
Un sondaggio di Pew Internet Research ha rivelato che oltre il 70% dei consumatori cinesi nutre forti preoccupazioni riguardo alla sicurezza e all'autenticità del proprio cibo, con oltre l'80% disposto a pagare un extra per prodotti verificati.