Curb Hunger: aggiungi grassi buoni alla tua dieta

Mentre tutti i grassi hanno il potenziale per frenare gli appetiti, si dovrebbe prestare attenzione a ciò che viene definito "buono" o "grasso sano" rispetto a quello cattivo o malsano. 

Giu. 3, 2016
Di Joy R. Calderwood

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Stai ancora combattendo la battaglia per la perdita di peso? Sei sotto le istruzioni del medico per perdere peso? In tal caso, oltre a fare esercizio e controllare il tuo apporto calorico, potresti pensare all'assunzione di grassi. 

Esistono prove scientifiche che confermano gli effetti negativi dei grassi malsani nella dieta di una persona. Ci sono anche prove che un po 'di grasso sano nella dieta di una persona è essenziale per un'efficace perdita di peso. Perché? Si pensa che consumare una quantità adeguata di grasso possa farti sentire più sazio. Un po 'di grasso sano rallenta lo svuotamento dello stomaco con il potenziale per farti sentire pieno più a lungo. È logico che meno hai fame, meno calorie in eccesso consumerai. 

Non tutti i grassi sono uguali

Mentre tutti i grassi hanno il potenziale per frenare gli appetiti, si dovrebbe prestare attenzione a ciò che viene definito grasso buono o sano rispetto a grasso cattivo o malsano. 

Grassi buoni o sani: i grassi sani includono grassi insaturi che rientrano in tre categorie: acidi grassi monoinsaturi, polinsaturi e Omega-3. Questi grassi possono essere determinanti per abbassare il colesterolo LDL (cattivo) mentre aumentano il colesterolo HDL (buono). Questi grassi buoni si trovano nell'olio d'oliva, noci, semi, pesce d'acqua fredda e avocado, solo per citarne alcuni. 

Grassi cattivi o malsani: i grassi malsani includono grassi saturi e trans-insaturi. Questi grassi possono aumentare il colesterolo LDL (cattivo) e aumentare il rischio di malattie cardiovascolari, diabete di tipo 2 e aumento di peso. Questi grassi si trovano negli alimenti fritti; biscotti, torte e ciambelle preparati commercialmente; e alimenti trasformati.

Adotta questi suggerimenti

Per aiutarti a fare le scelte giuste per quanto riguarda i grassi, segui questi suggerimenti:

  • Leggi le etichette dei prodotti sugli alimenti confezionati. Se l'olio idrogenato è elencato nei primi ingredienti, evitare il prodotto.
  • Scambia alcuni prodotti nella tua dispensa. Tieni a portata di mano dei grassi buoni da aggiungere alla tua dieta. 
  • Mantenere il consumo di tutti i grassi con moderazione poiché tutti i grassi sono ricchi di calorie.
  • Soffriggere le carni o soffriggere le verdure in olio d'oliva invece di burro o altri oli.
  • Scegli la cottura o la cottura alla griglia piuttosto che la frittura.
  • Taglia il grasso visibile dalla carne e rimuovi la pelle dal pollame.
  • Riconsidera le diete a basso contenuto di grassi. Aggiungere un po 'di grasso buono alla tua dieta può aiutarti a sentirti soddisfatto più a lungo.

Le regole di ciò che è bene per te e di ciò che non lo sono continuano a cambiare con il progresso della scienza. Rimanere vigili, leggere le etichette dei prodotti e apportare piccole modifiche alla dieta sarà sempre necessario se vuoi raggiungere il tuo obiettivo di evitare malattie e mantenere un peso sano. 

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