Cibo e cucina / pagina 11
Giu. 10, 2017
L'azienda australiana sviluppa tecnologie invisibili per combattere la frode alimentare
Mentre importanti mercati come la Cina accrescono la domanda di beni di lusso importati come l'olio d'oliva, una societร australiana, YPB Group, ha sviluppato una tecnologia di tracciamento invisibile che secondo loro diventerร uno standard del settore.
Giu. 5, 2017
L'olio d'oliva scorre attraverso l'esposizione dell'alimento di estate
C'erano aziende 270 che vendevano olio d'oliva al Summer Fancy Food show annuale della Specialty Food Association a New York.
Giu. 13, 2017
I produttori alimentari italiani non sono d'accordo sul piano "Made in Italy"
L'iniziativa, che mirava a distinguere i prodotti italiani genuini dai prodotti contraffatti e strappare miliardi di euro in vendite perse da merci mascherate da prodotti italiani, ha causato un'asperata divisione tra i produttori alimentari.
Giu. 13, 2017 Cibo e cucina
La tecnologia nucleare alimenta le armi portatili per combattere la frode alimentare
Giu. 7, 2017 Cibo e cucina
L'olio d'oliva potrebbe aiutare a prevenire l'intossicazione alimentare pericolosa per la vita
Puรฒ. 9, 2017 Cibo e cucina
$ 250M di alimenti falsi e scadenti sequestrati nell'operazione globale
Marzo 31, 2017 Cibo e cucina
Marzo 28, 2017 Cibo e cucina
Gli asiatici sono molto piรน interessati a mangiare salutare rispetto agli occidentali
Marzo 23, 2017
Segnala suggerimenti Olio di tartufo causato casi di salmone di fichi e olive
159 persone hanno contratto la Salmonella mangiando in un ristorante a Washington. I funzionari della Salute danno la colpa allโolio al tartufo.
Marzo 22, 2017
L'Europa introduce regole di controllo alimentare per combattere le frodi
Nuove norme sulla sicurezza e l'ispezione degli alimenti sono state adottate dal Parlamento europeo per contrastare le pratiche fraudolente nel settore alimentare.
Marzo 6, 2017
'Olive Beef' sembra ambientato su piatti americani
Il manzo Sanuki Wagyu รจ stato riconosciuto piรน salutare del normale Wagyu Beef. Le mucche alimentate con olio d'oliva producono carne che รจ piรน elevata in acido oleico, grassi monoinsaturi e omega-3s.
Febbraio 27, 2017
Google consiglia l'olio di oliva come sostituto del burro agli spettatori dell'oscilloscopio 40M
Quando la maggior parte delle menzioni di olio d'oliva in questi giorni tendono ad essere negative, lo spot di Google riposa la credibilitร stellare del marchio dietro una veritร semplice: รจ possibile utilizzare l'olio d'oliva al posto del burro per cucinare.
Febbraio 16, 2017
3 Chef spagnoli che sono ambasciatori di olio d'oliva
Acclamati chef andalusi non si limitano a vincere premi utilizzando oli extravergine di oliva nei loro piatti. Stanno mostrando ad altri chef e gente del posto la potenza del prodotto e dicono che รจ solo l'inizio.
Febbraio 16, 2017
Un Gin A Base Di Olio Extra Vergine Di Oliva
Ettore Pacilli gestisce un wine bar che offre i marchi di gin 130. Ha creato un nuovo disitillato da cereali, botanici e monovarietali Peranzana per aggiungere alla sua collezione e mescolarlo in originali ricette di cocktail.
Febbraio 15, 2017
Una campagna di sanitร pubblica nel Regno Unito ha lo scopo di aumentare la consapevolezza dei rischi legati al consumo di cibo abbrustolito. Quest'ultima proclamazione e le critiche vocali dei suoi oppositori hanno rivolto una rinnovata attenzione agli alimenti e alle diete note per mitigare il rischio di cancro.
Gennaio 31, 2017
La ricerca svedese afferma che ci sono alcune azioni di miglioramento che grossisti, produttori e dettaglianti possono intraprendere per ridurre "criminalmente" enormi sprechi alimentari in Europa e il loro impatto sull'ambiente.
Gennaio 26, 2017
L'olio d'oliva infuso con cannabis va in vendita negli Stati Uniti
I produttori di "Pot d'Huile" dicono che gli utenti del loro olio di oliva infuso di cannabis possono "lavorare con la propria creativitร culinaria per sviluppare alimenti sani e deliziosi che offrano anche l'esperienza di cannabis che stanno cercando".
Gennaio 26, 2017
La nostra preferenza per i cibi saporiti non porta necessariamente all'obesitร
Il buon gusto puรฒ stimolare acutamente l'assunzione di cibo e guidare la selezione verso cibi ricchi di nutrienti che causano un aumento di peso, ma non determina quanto viene mangiato cronicamente.
Gennaio 11, 2017
Il cioccolato extra vergine di Thomas Keller
K + M Extravirgin Chocolate conserva la potenza della fava di cacao e ne aumenta i benefici per la salute utilizzando l'olio essenziale come ingrediente principale.
Gennaio 5, 2017
Olive Seeds รจ il prossimo Superfood?
Un produttore spagnolo di olio d'oliva sta esplorando usi alternativi per i prodotti solitamente gettati via. A quanto pare, i semi di ulivo vantano una gamma di proprietร salutistiche che potrebbero essere utilizzate in prodotti di bellezza, alimenti, integratori e altro ancora.
Gennaio 5, 2017
Il parco tematico Foodie da aprire in Italia il prossimo autunno
Eataly World mira a riunire i buongustai per mangiare e imparare. Duemila aziende saranno rappresentate nel parco tematico 100-milioni che si prevede creerร posti di lavoro 700 in loco.
Gennaio 4, 2017
Scuola di cucina in Spagna mira a promuovere l'utilizzo e i vantaggi di EVOO
L'International Cooking Academy dell'olio extravergine di oliva mira a promuovere la dieta mediterranea ei benefici biologici della cottura con EVOO.
Dicembre 29, 2016
Ladner lascerร 'Del Posto' per Take-Out Pasta Venture
Il celebre chef newyorkese, Mark Ladner, ha annunciato che lascerร il suo posto come executive chef presso il ristorante a quattro stelle Del Posto per dedicarsi al lancio del suo ristorante Pasta Flyer.