Cibo e cucina / pagina 17
Giu. 9, 2015
A Parigi, potresti perdere il pranzo
Un commerciante di olio d'oliva a Parigi conosciuto come "Miss Lunch" ha guadagnato un seguito fedele con piatti ispirati dalla sua cucina modesta.
Puรฒ. 29, 2015
I ricercatori sviluppano l'olio d'oliva spalmabile
I nuovi oli d'oliva spalmabili mantengono il sapore e benefici per la salute dell'olio d'oliva e puรฒ sostituire burro, margarina o maionese.
Puรฒ. 26, 2015
Slow Food lancia il primo 'Presidio' per l'olio d'oliva
Slow Food ha lanciato il primo "presidio" per promuovere il valore ambientale, sanitario ed economico dell'olio extravergine di oliva italiano.
Aprile 6, 2015 Cibo e cucina
Marzo 18, 2015 Cibo e cucina
Marzo 10, 2015 Cibo e cucina
Febbraio 5, 2015 Cibo e cucina
Febbraio 5, 2015 Cibo e cucina
Gennaio 21, 2015
Un olio d'oliva "Odissea" al Winter Fancy Food
L'associazione per l'olio d'oliva Sevitel ha organizzato un seminario sull'olio d'oliva greco al Fancy Food Show che ha offerto prospettive a diversi gruppi di esperti.
Gennaio 15, 2015
Quell'olio d'oliva รจ nel tuo cocktail?
I mixologist fondono l'EVOO con le bevande a base di vodka e gin per aggiungere un tocco succulento e fruttato.
Dicembre 15, 2014
I segreti di cucina di Planeta
I produttori di vino e olio siciliani hanno lasciato andare le loro ricette di famiglia da vicino.
Novembre 7, 2014
Eataly Chicago ospita una celebrazione di sapori italiani
Ad un convegno itinerante di cucina italiana ospitato ad Eataly, gli chef sono stati chiamati per offrire interpretazioni moderne di tecniche e ingredienti tradizionali.
Ottobre 27, 2014
Usa l'olio d'oliva per friggere
Un nuovo studio dimostra che l'olio d'oliva resiste meglio al riscaldamento ripetuto e puรฒ essere la scelta migliore per friggere.
Ottobre 22, 2014
Non una dieta mediterranea per studenti universitari in Spagna
Uno studio recente rivela che la maggior parte degli studenti universitari spagnoli optano per una dieta ad alto contenuto di carne e latticini, ma povera di frutta e verdura.
Ottobre 16, 2014
Cooking Congress invita gli chef ad esplorare l'antica cucina mediterranea
Il primo congresso di cucina mediterranea ha offerto agli chef di otto nazioni mediterranee l'opportunitร di esplorare le radici del loro patrimonio culinario.
Ottobre 13, 2014
Il 16 ยฐ Congresso Internazionale di Gastronomia ha presentato l'olio extravergine di oliva e le sue numerose applicazioni culinarie.
Ottobre 6, 2014
Sottoprodotti di olio d'oliva utilizzati per migliorare le proprietร degli alimenti
La ricerca rivela nuovi usi per i sottoprodotti della produzione di olio d'oliva che possono migliorare la qualitร degli altri alimenti lungo la linea.
Ottobre 2, 2014
L'Italia รจ vicina a Cruet Ban
Seguendo una mossa simile in Spagna, l'Italia รจ in procinto di vietare le ampolle petrolifere nei ristoranti.
Settembre 17, 2014
I prodotti offrono nuovi modi per gustare l'olio d'oliva
Due prodotti rilasciati questo mese forniscono una nuova svolta al vecchio standby.
Agosto 28, 2014
Fried EVOO un Super Food per alcune donne con diabete
L'olio extravergine di oliva, anche se fritto, puรฒ aumentare la salute dei pazienti diabetici.
Agosto 11, 2014
L'olio d'oliva borda il divieto controverso russo sulle importazioni alimentari
L'olio d'oliva non fa parte di un divieto russo sulle importazioni di cibo dagli Stati Uniti, dall'Unione Europea, dal Canada, dall'Australia e dalla Norvegia.
Giu. 29, 2014
Cereali per colazione? Passa l'EVOO
Alcuni professionisti culinari di alto profilo hanno condito i loro cereali per la colazione con olio extravergine di oliva.
Giu. 16, 2014
Il cambiamento รจ il burro sul pane della vita
Alcuni potrebbero aver bisogno di un po 'di coercizione attraverso l'intelligente sviluppo dei prodotti per adottare EVO sani al cuore invece di Burro.