Cibo e cucina / pagina 2
Dicembre 20, 2022
Preparare il pranzo di Natale con l'olio d'oliva istriano preferito da Gordon Ramsay
La famiglia Puhar O'Grady non vede l'ora di utilizzare il proprio Olio Nuovo in una gamma di piatti natalizi tradizionali croati e di celebrare un raccolto di successo.
Dicembre 16, 2022
Da Milano alla Puglia, EVOO รจ al centro della cucina natalizia in Italia
Mentre ogni regione in Italia celebra il periodo natalizio in modo diverso, tutte si affidano agli oli extravergine di oliva locali per migliorare i loro pasti.
Dicembre 14, 2022
EVOO brilla nella tradizionale cena della vigilia di Natale dello chef stellato Michelin
Periko Ortega ha lavorato in due ristoranti stellati Michelin prima di aprire il suo, ReComiendo.
Dicembre 13, 2022 Cibo e cucina
Gli chef in Francia portano l'olio extra vergine di oliva nelle cene di Natale
Novembre 22, 2022 Cibo e cucina
Ottobre 26, 2022 Cibo e cucina
Ottobre 25, 2022 Basics
Puรฒ. 3, 2022 Notizia Brief
Il produttore di pentole francese avverte i clienti di non cucinare con olio d'oliva
Marzo 29, 2022
Prima Vodka a base di olio d'oliva rilasciata in Italia
Il suo creatore ha affermato che l'olio extravergine d'oliva aggiunge una consistenza vellutata alla vodka ed รจ solo l'ultima iterazione di una tendenza in corso di miscelazione dell'olio d'oliva con l'alcol.
Febbraio 23, 2022
La frittura in olio d'oliva vergine aggiunge composti salutari, scoprono i ricercatori
Una nuova ricerca mostra il trasferimento degli steroli e dei tocoferoli vegetali sani dell'olio d'oliva agli alimenti fritti.
Febbraio 11, 2022
Usa l'olio d'oliva nelle zuppe e negli stufati
Dal Gizpacho freddo alle tagliatelle di pollo, l'olio extravergine di oliva รจ un modo sano e delizioso per condire bisque, brodi, zuppe e stufati.
Gennaio 20, 2022
La guida essenziale all'olio extravergine di oliva
Cosa rende un olio d'oliva 'extravergine?' Come viene prodotto l'EVOO e perchรฉ รจ l'olio da cucina piรน salutare? Abbiamo risposte.
Dicembre 9, 2021
Usa l'olio extra vergine di oliva per dolci salutari e deliziosi
L'olio extra vergine di oliva puรฒ aggiungere nuovi sapori e caratteristiche a tutti i tipi di prodotti da forno riducendo il consumo di grassi nocivi.
Dicembre 8, 2021
In Italia una Nuova Birra alle Foglie di Olivo
La Birra Olea รจ prodotta con foglie di olivo locali, che secondo il birraio conferiscono un sapore affumicato e antiossidanti.
Novembre 16, 2021
Studio: gli oli vergini di oliva proteggono le insalate pronte da alcuni batteri
I ricercatori hanno scoperto che gli oli di oliva vergini ad alto contenuto di polifenoli hanno ridotto il rischio di contaminazione da comuni patogeni di origine alimentare fino al 90%.
Novembre 4, 2021
Alleggerisci il giorno del Ringraziamento con l'olio extra vergine di oliva
Sostituire burro e altri grassi con l'olio extravergine di oliva รจ un ottimo modo per alleggerire il menu delle feste aggiungendo sapori freschi ai classici.
Settembre 16, 2021
I benefici dell'olio di cocco sulla salute: fatti e finzione
Una meta-analisi di 16 studi clinici ha rilevato che il consumo di olio di cocco ha aumentato i livelli di colesterolo sia LDL che HDL rispetto ad altri oli vegetali non tropicali.
Settembre 15, 2021
Scienziati sviluppano olio extra vergine di oliva gelatinoso in Italia
I ricercatori hanno affermato che l'EVOO gelificato ha mantenuto le sue qualitร salutari nella forma semisolida e potrebbe sostituire il grasso saturo in una serie di applicazioni culinarie.
Agosto 30, 2021
Salamoia di olive, un ingrediente segreto in cucina
Prima di scartare la salamoia nel tuo barattolo di olive, considera i modi in cui puoi attingere ai suoi sapori salati e umami.
Agosto 17, 2021
Spanish Baker lancia la gamma di pasticceria a base di olio d'oliva
Europastry e Verdeo hanno affermato di aver sviluppato un modo per rendere solido l'olio d'oliva nel processo di cottura, creando una pasticceria piรน sana e piรน sostenibile.
Agosto 16, 2021
Il nuovo libro serve come guida quotidiana per seguire la dieta mediterranea
'La vera dieta mediterranea' offre ai lettori una spiegazione comprensibile dei benefici per la salute della dieta e suggerimenti su come migliorare le abitudini alimentari quotidiane.
Agosto 12, 2021
Le persone qui usano piรน olio d'oliva che altrove nel mondo
I sammarinesi consumano in media 22 chilogrammi di olio d'oliva ogni anno, ovvero circa un litro ogni due settimane.
Giu. 29, 2021
Il nuovo grasso sintetico insaturo rimane solido a temperatura ambiente
La scoperta dei ricercatori in Belgio potrebbe eventualmente sostituire l'olio di palma e l'olio di cocco in una gamma di prodotti commestibili e domestici.