Cibo e cucina / pagina 3
Marzo 29, 2022
Prima Vodka a base di olio d'oliva rilasciata in Italia
Il suo creatore ha affermato che l'olio extravergine d'oliva aggiunge una consistenza vellutata alla vodka ed รจ solo l'ultima iterazione di una tendenza in corso di miscelazione dell'olio d'oliva con l'alcol.
Febbraio 23, 2022
La frittura in olio d'oliva vergine aggiunge composti salutari, scoprono i ricercatori
Una nuova ricerca mostra il trasferimento degli steroli e dei tocoferoli vegetali sani dell'olio d'oliva agli alimenti fritti.
Febbraio 11, 2022
Usa l'olio d'oliva nelle zuppe e negli stufati
Dal Gizpacho freddo alle tagliatelle di pollo, l'olio extravergine di oliva รจ un modo sano e delizioso per condire bisque, brodi, zuppe e stufati.
Gennaio 20, 2022 Basics
Dicembre 9, 2021 Basics
Usa l'olio extra vergine di oliva per dolci salutari e deliziosi
Dicembre 8, 2021 Cibo e cucina
Novembre 16, 2021 Cibo e cucina
Studio: gli oli vergini di oliva proteggono le insalate pronte da alcuni batteri
Novembre 4, 2021 Cibo e cucina
Alleggerisci il giorno del Ringraziamento con l'olio extra vergine di oliva
Settembre 16, 2021
I benefici dell'olio di cocco sulla salute: fatti e finzione
Una meta-analisi di 16 studi clinici ha rilevato che il consumo di olio di cocco ha aumentato i livelli di colesterolo sia LDL che HDL rispetto ad altri oli vegetali non tropicali.
Settembre 15, 2021
Scienziati sviluppano olio extra vergine di oliva gelatinoso in Italia
I ricercatori hanno affermato che l'EVOO gelificato ha mantenuto le sue qualitร salutari nella forma semisolida e potrebbe sostituire il grasso saturo in una serie di applicazioni culinarie.
Agosto 30, 2021
Salamoia di olive, un ingrediente segreto in cucina
Prima di scartare la salamoia nel tuo barattolo di olive, considera i modi in cui puoi attingere ai suoi sapori salati e umami.
Agosto 17, 2021
Spanish Baker lancia la gamma di pasticceria a base di olio d'oliva
Europastry e Verdeo hanno affermato di aver sviluppato un modo per rendere solido l'olio d'oliva nel processo di cottura, creando una pasticceria piรน sana e piรน sostenibile.
Agosto 16, 2021
Il nuovo libro serve come guida quotidiana per seguire la dieta mediterranea
'La vera dieta mediterranea' offre ai lettori una spiegazione comprensibile dei benefici per la salute della dieta e suggerimenti su come migliorare le abitudini alimentari quotidiane.
Agosto 12, 2021
Le persone qui usano piรน olio d'oliva che altrove nel mondo
I sammarinesi consumano in media 22 chilogrammi di olio d'oliva ogni anno, ovvero circa un litro ogni due settimane.
Giu. 29, 2021
Il nuovo grasso sintetico insaturo rimane solido a temperatura ambiente
La scoperta dei ricercatori in Belgio potrebbe eventualmente sostituire l'olio di palma e l'olio di cocco in una gamma di prodotti commestibili e domestici.
Giu. 30, 2021
Olive Council e Culinary Institute si uniscono per promuovere MedDiet negli Stati Uniti
Le due organizzazioni si concentreranno sull'educazione dei consumatori e dei professionisti dell'ospitalitร sui benefici per la salute e sulla sostenibilitร di una dieta mediterranea a base di olio d'oliva.
Puรฒ. 10, 2021
Il cioccolato arricchito con EVOO fa bene alle persone con diabete di tipo 2, risultati dello studio
I ricercatori hanno scoperto che i pazienti con diabete di tipo 2 potrebbero trarre beneficio dal consumo di cioccolato arricchito con EVOO diminuendo il rischio di sviluppare aterosclerosi.
Aprile 16, 2021
Verdure selvatiche commestibili, una gemma nascosta della cucina greca
Biologici e sempre serviti con olio d'oliva, le verdure selvatiche sono un piatto base in Grecia e una fonte di vitamine e sostanze nutritive.
Marzo 29, 2021
Composti Salutey nell'olio di sansa assorbiti dai cibi fritti, risultati di uno studio
Friggere con olio di sansa di oliva puรฒ essere piรน salutare di altri oli da cucina.
Febbraio 19, 2021
Il nuovo libro celebra la semplicitร della dieta mediterranea
Ingredienti semplici e di alta qualitร sono al centro della guida di un insider alla dieta mediterranea. '
Settembre 9, 2020
L'insalata greca รจ di tendenza
In un momento in cui i consumatori stanno riconsiderando le opzioni e scegliendo cibi piรน sani, l'insalata greca si sta godendo un momento come piatto accessibile e delizioso ad alto valore nutritivo.
Giu. 10, 2020
Il CEO di Goya affronta il contraccolpo per lodare Trump
Politici, ristoratori e consumatori chiedono il boicottaggio della piรน grande azienda alimentare ispanica negli Stati Uniti dopo che il suo CEO ha elogiato il presidente.
Giu. 1, 2020
L'Europa rivela la strategia "dalla fattoria alla tavola" per la sostenibilitร alimentare
La strategia mira a promuovere alimenti sostenibili e pratiche di produzione rispettose dell'ambiente. I critici affermano che รจ necessario fare di piรน per ridurre la produzione di prodotti industriali a base di carne animale.