Cibo e cucina / pagina 6
Febbraio 6, 2020
Il fagiolo di Lupini puรฒ eliminare la soia come fonte proteica principale a base vegetale
Il fagiolo mediterraneo contiene piรน proteine โโe fibre delle sue principali controparti vegetali, soia e ceci, ma condivide solo una piccola parte del conteggio dei carboidrati.
Febbraio 3, 2020
Il gelato con EVOO รจ un alimento funzionale, dicono i ricercatori italiani
Una ricerca condotta presso l'Universitร degli Studi di Napoli Federico II mostra che l'olio extravergine di oliva puรฒ essere aggiunto al gelato artigianale all'italiana come ingrediente funzionale.
Gennaio 14, 2020
Pizza Giant Domino's vuole una fetta di mercato italiano
Il CEO di Domino in Italia crede che ci sia ancora spazio nella tradizionale casa della pizza per un'opzione di consegna. I pizzaioli tradizionali rimangono scettici sul fatto che la catena di ristoranti possa aumentare il suo punto d'appoggio nel mercato.
Dicembre 30, 2019 Cibo e cucina
Mangiare entro una finestra di 10 ore puรฒ prevenire la malattia cronica
Dicembre 20, 2019 Cibo e cucina
Diete Salutey collegate a un minor rischio di perdita dell'udito
Dicembre 19, 2019 Notizia Brief
Il CIO celebra il 60 ยฐ anniversario e la Giornata mondiale delle olive
Dicembre 6, 2019 Cibo e cucina
Un avocado al giorno puรฒ aiutare a ridurre il colesterolo cattivo
Dicembre 4, 2019 Cibo e cucina
Novembre 14, 2019
Gli alimenti salutari sono piรน sostenibili dal punto di vista ambientale
Un nuovo studio rivela un chiaro legame tra cibo sano e sostenibilitร ambientale.
Novembre 7, 2019
Il programma in Puglia promuove scelte alimentari salutari e sostenibilitร
Attraverso istruzioni pratiche e visite alle fattorie locali, Cinzia Rascazzo aiuta le persone a vivere una vita sana.
Novembre 7, 2019
Europa, Cina concordano di proteggere gli alimenti con indicazione geografica
L'accordo include olive di Kalamata e vari oli d'oliva provenienti dalla Spagna e da Creta.
Novembre 5, 2019
Olive Groves Flourish organiche in Spagna
In 2018, la superficie degli oliveti biologici รจ aumentata del tre percento in Spagna. Una spinta a livello nazionale verso la sostenibilitร e migliori margini di profitto sugli oli biologici sono tra i fattori che contribuiscono.
Ottobre 29, 2019
I ricercatori raccomandano a MedDiet di ripristinare i batteri intestinali
Un team della Manchester Metropolitan University nel Regno Unito sta lavorando per far avanzare la ricerca sulla dieta mediterranea e altre diete sane che promuovono i batteri intestinali sani.
Ottobre 23, 2019
L'agricoltura rigenerativa prevista per essere una delle migliori tendenze alimentari per 2020
Un approccio di conservazione e riabilitazione sempre piรน adottato dagli olivicoltori รจ elencato come una delle principali tendenze alimentari per il prossimo anno.
Ottobre 7, 2019
La Germania annuncia l'introduzione del sistema di etichettatura alimentare controverso
Nonostante la loro iniziale opposizione a Nutriscore, la tedesca Julia Klรถckner la scorsa settimana ha dato il via libera al controverso sistema di etichettatura degli alimenti.
Giu. 29, 2019
Lo chef Cobram Estate mette in mostra gli oli d'oliva del nuovo mondo a Londra
Kevin O'Connor รจ stato a Londra per una residenza di due settimane al ristorante Carousel, dove ha sottolineato la versatilitร e la deliziosa natura di vari oli d'oliva nella sua cucina di classe mondiale.
Giu. 8, 2019
Nuovi studi collegano alimenti ultra-processati con morte prematura
Due studi indipendenti in Francia e Spagna hanno scoperto che le persone che consumano molti alimenti ultra-elaborati sono a piรน alto rischio di malattie cardiovascolari e morte prematura.
Aprile 22, 2019
Sostanze nutritive dal cibo, non integratori, associate a un rischio di morte inferiore
I ricercatori hanno scoperto che gli effetti avversi sulla salute di una dieta povera non possono essere compensati con l'assunzione di integratori alimentari.
Aprile 17, 2019
L'olio d'oliva guida la crescita del settore agroalimentare greco
L'olio d'oliva รจ stata la piรน grande esportazione greca di prodotti agroalimentari lo scorso anno e la quarta piรน grande delle esportazioni, secondo una nuova relazione. Il suo successo ha rinnovato la richiesta degli agricoltori per il sostegno del governo.
Marzo 20, 2019
Il New Ad Ban di Londra sui trasporti pubblici equipara l'olio d'oliva con il cibo spazzatura
I produttori di olio d'oliva che desiderano pubblicizzare i loro prodotti all'interno della rete di trasporti di Londra dovrebbero prima cercare una deroga alle nuove norme che vietano i prodotti che portano all'obesitร .
Ottobre 1, 2018
Perchรฉ un buon EVOO nella tua cucina non รจ sufficiente
Gli oli d'oliva, come i vini, dovrebbero essere scelti per produrre la combinazione ideale con gli alimenti che stai preparando.
Settembre 10, 2018
Ristoranti in Grecia lenti ad adottare nuove regole per il servizio di olio d'oliva
Sei mesi dopo la nuova regola che vieta le bottiglie riutilizzabili, i ristoranti che la applicano sono ancora un'eccezione.
Agosto 30, 2018
Sulle olive da tavola e cocktail
Olive Oil Times La scrittrice Ylenia Granitto non puรฒ godersi un semplice Martini senza contemplare le sue olive.