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Che cosa è Lampante Olio d'oliva?

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Lampante L'olio di oliva è un olio di oliva vergine che non soddisfa l'analisi chimica del grado extravergine.

Un tempo si usava l'olio lampante come combustibile per le lampade (da cui il nome).

Ha un'acidità libera, espressa come acido oleico, superiore a 3.3 grammi per 100 grammi (3.3%) e / o caratteristiche organolettiche e di altro tipo corrispondenti a quelle fissate per questa categoria nelle norme del Consiglio oleicolo internazionale.

Lampante è adatto per raffinazione o uso tecnico. È prodotto con frutta di scarsa qualità o lavorazione incurante. Non è adatto al consumo umano così com'è.

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