Cosa sono i polifenoli?

I polifenoli sono antiossidanti che aiutano a proteggere le cellule dai danni e hanno proprietà anti-infiammatorie.

Per risposte più rapide alle tue domande sull'olio d'oliva, ask Ollie- un bot sviluppato do olive oil Times Education Lab che utilizza l'intelligenza artificiale per aiutare le persone a conoscere meglio l'olio d'oliva.

Vuoi essere un esperto di olio d'oliva? Il Olive Oil Times Education Lab offre sei giorni Olive Oil Sommelier Certification corsi a New York, Londra e California.