Cos'è il fruttato?

Gli oli d'oliva sono classificati in livelli di intensità e fruttosità. Gli oli delicati sono delicatamente fruttati e leggermente pepati e gli oli robusti sono fortemente fruttati, amari e pungenti. Quelli medi sono nel mezzo Puoi scegliere un olio delicato, medio o robusto in base alle tue preferenze e a cosa lo stai usando.

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