In evidenza
Settembre 10, 2019
Il dare e avere dei cultivar francesi
Le varietà di olive locali in Francia sono note per le loro qualità sensoriali, se non per le loro rese.
Giu. 9, 2019
I produttori di olio d'oliva in Argentina sperano di seguire il piombo di Malbec
Migliorare la qualità è il modo migliore per migliorare la posizione internazionale dell'Argentina, hanno affermato i produttori di piccole e grandi dimensioni in un video documentario prodotto do olive oil Times che ha debuttato oggi.
Giu. 25, 2019
I produttori italiani spiegano cosa serve per avere successo in una campagna difficile
La raccolta al momento giusto, la corretta gestione del territorio, l'attenzione ai dettagli, il lavoro di squadra, la perseveranza e la passione erano tutti elencati dai produttori italiani pluripremiati come le ragioni del loro successo.
Aprile 2, 2019
In Slovenia, duro lavoro e semplicità
Franc Morgan ha piantato i suoi primi alberi trent'anni fa nella sua fattoria a Grintovec. Going organic è stato il piano fin dall'inizio e divenne uno dei primi produttori di olio d'oliva biologico in Slovenia.
Ottobre 11, 2018
La registrazione si apre per NYIOOC2019
Le iscrizioni anticipate sono già state presentate a una velocità elevata e gli organizzatori hanno dichiarato che le iscrizioni saranno limitate ai primi marchi 1,000, come l'anno scorso.
Settembre 18, 2018
Montsagre: Picual Perfection Among the Empeltre
Questo è il territorio di Empeltre, un'area che comprende la regione Bajo Aragón, la valle dell'Ebro e la Terra Alta a Tarragona. Ospita anche Albert Barrobés e il premiato Picual della sua famiglia.
Può. 9, 2018 In evidenza
Il consumo mondiale di olio d'oliva non è aumentato dal 2003, anche con 1 miliardo di persone in più
Può. 4, 2018 Europa
Aprile 3, 2018 Affari
Marzo 6, 2018 Affari
Dicembre 7, 2017 Fiere, Concorsi
Aprile 13, 2011
New World Labs rilascia l'ultimo Jab su oli d'oliva importati
In un momento in cui la scorsa estate sta sbattendo gli oli d'oliva importati, i laboratori californiani e australiani si sono uniti per offrire una valutazione critica della qualità dei marchi più venduti in America.
Aprile 7, 2011
Domande e risposte con il direttore del CIO Jean-Louis Barjol
Il direttore esecutivo del Consiglio oleicolo internazionale discute gli standard australiani, i risultati contrastanti in India e Cina e le sue ambizioni negli Stati Uniti.
Aprile 3, 2011
Catamarca inaugura un nuovo centro di ricerca per la produzione di olio d'oliva
"I produttori avranno accesso all'assistenza tecnica sul campo e presso l'impianto pilota con lo scopo di migliorare la qualità dei loro prodotti". - Flavio Fama, Università Nazionale di Catamarca
Marzo 31, 2011
Gli investigatori italiani scoprono "alimenti falsificati"
"Poiché gli alimenti italiani sono i più pregiati al mondo, è chiaro che abbiamo anche il primato negli alimenti falsificati" - Cesare Patrone, responsabile del Corpo Forestale
Marzo 29, 2011
Now Playing: Smartphone e produzione di olio d'oliva greco
Un nuovo video promozionale prodotto dalla società di consulenza foodstandard per un'unione agricola greca è una straordinaria presentazione della moderna produzione di olio d'oliva.
Marzo 28, 2011
I produttori di olio d'oliva "Artisanal" si incontrano a Roma per parlare di strategia
Tutti sembravano concordare sul fatto che la differenziazione dai marchi del mercato di massa fosse fondamentale, e ci sarebbe voluto molto tempo e un sacco di duro lavoro per l'olio di oliva di alta qualità per ottenere il prezzo che meritava.
Marzo 24, 2011
La conferenza in Italia trova insegnamenti moderni nell'agricoltura antica
All'Accademia dei Georgofili di Firenze, gli esperti si sono concentrati su un'età molto lontana per affrontare le attuali sfide agricole e le minacce per l'ambiente.
Febbraio 10, 2011
Olio d'oliva di qualità un gusto non ancora acquisito dalla maggior parte dei consumatori
Mentre gli esperti considerano le caratteristiche di amarezza e piccante di oli d'oliva di alta qualità, molti consumatori sembrano favorire altri attributi associati ai difetti dell'olio d'oliva.
Febbraio 8, 2011
Kersten Wetenkamp, l'esperto di olio d'oliva di Der Feinschmecker
Kersten Wetenkamp e la sua giuria si stanno preparando a valutare 800 oli extravergine d'oliva da tutto il mondo per la venerabile guida della sua rivista.
Febbraio 3, 2011
Steven Jenkins di Fairway Market ha iniziato con una mappa
"Anno dopo anno, salivo in macchina con le mie mappe e percorrevo tutte le stradine in cerca di villaggi che davano il nome a certi cibi". Steven Jenkins
Febbraio 2, 2011
Celebrando la cultura e la cucina dell'olio d'oliva a Burhaniye
Ogni anno i locali e alcuni fortunati turisti si riuniscono in questa piccola città della costa egea per salutare la cultura dell'olio d'oliva con musica, balli, mostre e ottimo cibo.
Gennaio 30, 2011
Panagiotis Karantonis: l'olio d'oliva greco deve basarsi sulla qualità
"Se stiamo parlando di un mercato orientato ai prezzi, la Grecia non avrebbe una possibilità. Ciò significa superare, con uno sforzo nazionale, un piano ben attuato ".
Gennaio 28, 2011
Il gruppo afferma che i pannelli di degustazione dell'olio d'oliva creano "falsa preoccupazione"
Un gruppo di associazioni di olio d'oliva ha inviato una lettera al ministero spagnolo condannando "gravi problemi" derivanti dall'analisi organolettica per la classificazione dell'olio d'oliva.
Gennaio 25, 2011
Un pittore di olive vendemmiate
Mariella Gualtieri ricorda un uomo assunto per aiutare nella raccolta. Vedendo le sue piccole mani tremare, disse: "Se solo le olive fossero grandi come le arance, finiremmo prima".
Gennaio 20, 2011
Nikos Zachariadis, cooperativa agricola di Kritsa
Kritsa è una cooperativa al vertice del suo gioco, grazie a un microclima ideale, ai coltivatori appassionati e alla gestione qualificata dell'ex militare, Nikos Zachariadis.
