Gli olivicoltori croati festeggiano il loro storico successo

Al Concorso mondiale dell'olio d'oliva NYIOOC 2025, gli olivicoltori croati hanno ottenuto il miglior risultato di sempre, aggiudicandosi il secondo posto nella classifica mondiale dei premi e superando diverse potenze mediterranee.

Questo successo è merito di tutti i nostri olivicoltori che hanno presentato i loro oli a questo prestigioso concorso. - Ivica Vlatković, OPG Ivica Vlatkovic

In competizione con prodotti provenienti da 30 paesi di sei continenti, i produttori croati si sono aggiudicati 125 premi, tra cui 101 medaglie d’oro e 24 d’argento. Solo l’Italia si è classificata meglio, con 200 premi ottenuti da un numero molto più ampio di 258 prodotti in gara. I coltivatori croati, che hanno presentato 143 prodotti, hanno raggiunto uno straordinario tasso di successo dell’87 per cento — il più alto tra tutti i principali paesi partecipanti.

“Siamo secondi al mondo”, ha detto Ivica Vlatković, un noto olivicoltore di Novigrad e uno dei partecipanti croati di successo al concorso di quest’anno.

Successo in tutta la Croazia

Il risultato è stato celebrato da Savudrija a Prevlaka, con olivicoltori provenienti da tutte le regioni che hanno contribuito al risultato. Gli oli croati hanno superato quelli provenienti da Grecia (96 premi), Spagna (93), Stati Uniti (92), Portogallo (34), Turchia (30), Francia (19) e Tunisia (18).

“Questo successo si deve a tutti i nostri olivicoltori che hanno presentato i loro oli a questo prestigioso concorso”, ha affermato Vlatković, che quest’anno ha ottenuto due medaglie d’oro per i suoi marchi Fortica Coratina-Leccino e Fortica Šoltanka.

Vlatković si distingue insieme a grandi produttori come Avistria d.o.o. e Oleum Maris. Da quando ha partecipato per la prima volta al NYIOOC, i suoi oli hanno collezionato 17 premi, rafforzando la sua reputazione di eccellenza.

Il coltivatore ha affermato che i due più recenti premi d’oro confermano che ha mantenuto un elevato standard di qualità e spera che il successo dei produttori croati all’evento di quest’anno ispiri una nuova generazione di giovani olivicoltori.

Superare condizioni difficili

I risultati di quest’anno sono stati ancora più notevoli date le gravi sfide climatiche che gli olivicoltori hanno dovuto affrontare: ondate di caldo estremo durante il cruciale periodo di accumulo dell’olio, seguite da forti piogge proprio prima della raccolta.

Vlatković ha affermato che la chiave è stata quella di ottenere qualità nonostante questi estremi me­teo­o­ro­logici. Ha s­al­to­­o­­to che la forza della Croazia risiede nell’ap­pro­c­cio art­i­za­na­le all’oliv­i­col­tura. A differenza delle vaste piantagioni industriali, i coltivatori croati possono prendersi cura personalmente di ogni albero, adattando le cure alle esigenze stagionali.

Le grandi piantagioni sono molto più vulnerabili agli estremi climatici, ha spiegato. In Croazia, la grande attenzione che i coltivatori dedicano a ogni singolo albero aiuta a mantenere i più alti standard di qualità, anche negli anni più difficili.

Difendere il valore dell’olio d’oliva croato

Rispondendo alle critiche secondo cui gli oli d’oliva croati sono tra i più costosi al mondo, Vlatković ha fatto riferimento ai risultati dei concorsi, sottolineando che gli oli croati hanno superato quelli di tutti i principali paesi produttori del Mediterraneo, tra cui Grecia, Spagna, Turchia, Portogallo e Tunisia.

Ha affermato che il percorso per ottenere un litro di olio extravergine di oliva di alta qualità richiede non solo conoscenza e dedizione, ma anche condizioni meteorologiche favorevoli e una buona dose di fortuna. Il successo dipende dal superare i mesi critici senza parassiti o condizioni meteorologiche estreme, trovare manodopera qualificata per la raccolta, garantire una lavorazione accurata in frantoio e superare le abitudini dei consumatori che spesso favoriscono ancora oli più economici e di qualità inferiore.

Vlatković ha sottolineato che l’olio d’oliva di qualità svolge un ruolo significativo nella promozione della salute, osservando che gli oli contenenti almeno 250 mg di composti fenolici per chilogrammo soddisfano le raccomandazioni dell’UE in materia di sicurezza alimentare per la prevenzione delle malattie cardiovascolari e maligne. Purtroppo, ha aggiunto, pochi consumatori ricercano con­sistentemente oli di questa qual­ità.

Ha s­otto­line­to che per cam­biare le ab­itu­na­zin­i dei con­suma­to­ri sono ne­ces­sari­ari attività di edu­ca­zione, workshop e de­gusta­zioni guidate per in­segnare alle persone come ri­con­oscere gli oli di e­cel­le­n­za.

A coloro che sostengono che gli oli d’oliva croati siano troppo cari, Vlatković ha suggerito di provare a coltivare le olive e a produrre l’olio in prima persona per apprezzare la dedizione e la difficoltà che ciò comporta.

Un'eredità in crescita

Nella piccola Croazia, un paese con migliaia di isole, sembra che quasi tutti possano produrre olio extravergine di oliva di livello mondiale.

Oggi, le statistiche ufficiali mostrano che la Croazia ha quasi tanti ulivi quanti sono i suoi abitanti — un chiaro riflesso del profondo legame del Paese con questa nobile pianta mediterranea e del suo ruolo crescente come leader nella produzione di olio d’oliva di qualità.