`Consumatori cinesi confusi dalle scelte di olio d'oliva - Olive Oil Times

Consumatori cinesi confusi dalle scelte dell'olio di oliva

Giu. 27, 2010
Peijin Chen

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L'olio d'oliva riduce l'invecchiamento, è una difesa dietetica di prima linea contro i danni delle malattie cardiache e ha un ottimo sapore per l'avvio. È una reputazione da rispettare, il che lascia un po 'in difficoltà il consumatore medio cinese. La sconcertante gamma di scelte e messaggi di marketing confusi lasciano molti consumatori cinesi confusi su cosa comprare.

In poche parole, il problema è che una miscela di marketing troppo zelante e prezzi bizzarri rende difficile per chi non lo sapesse separare il grano dalla pula. Ogni marca di olio d'oliva si vanterà di quanto sia sano, di quanto sia ricco di grassi insaturi, di quanto sia puro, di quanto sia di alta qualità. Ma ovviamente questa è pubblicità per te. Che ne dici di usare i numeri per distinguere ciò che è buono
e cosa no? Bene, potrebbe funzionare se tu potessi effettivamente trovare - e poi credere - i numeri. Rapporti cinesi sulla questione
dire che l'etichettatura sulla maggior parte dell'olio d'oliva è confusa e difficile da capire per il consumatore medio.

Tutti vogliono olio d'oliva fresco, giusto? Quindi dai un'occhiata alla data di produzione, che dovrebbe essere stampigliata da qualche parte sull'etichetta, tranne per il fatto che non sei sicuro che la data che stai leggendo sia la data in cui le olive sono state spremute e pressate (inserisci il paese qui) o se questa è la data, tutto è stato confezionato in Cina. Lo stesso vale per la data di scadenza e altre informazioni critiche. Nell'ottobre 2009, la Cina ha stabilito alcune leggi e standard per l'olio d'oliva e il relativo imballaggio, ma ciò che questo giornalista cinese trova sugli scaffali lascia ancora molto a desiderare.

Ma paghi per quello che ottieni, giusto? Bene, ti piacerebbe pensarlo, ma cosa può giustificare la differenza tra una bottiglia da 1 litro di olio d'oliva vergine italiano che costa 200 yuan (circa 29.40 dollari USA) e l'olio di oliva più girasole da 2.5 litri che costa meno di 20 yuan (US $ 2.94)? Sembra che avere dentro anche un po 'di oliva renda certi oli da cucina più costosi di quelli che non lo fanno. Se le olive sono l'ingrediente magico che spiega le differenze di prezzo, potresti essere in grado di immaginare perché il prezzo della roba premium è così caro. In altre parole, questo è ciò che il marketing sa fare meglio - gonfiare i prezzi tutt'intorno - ma se sia o meno il meglio per il consumatore è un altro problema.

Alcuni rapporti cinesi danno consigli su come raccogliere e scegliere il petrolio. Guarda la traslucenza dell'olio, dicono. Sembra spesso o sottile? Il colore è troppo scuro o troppo chiaro? Attenersi alle buone marche, dicono. Più marketing, più confusione.

Naturalmente, la maggior parte dei buoni marchi sono importati, immagazzinati intersezione o generi alimentari più esclusivi che si rivolgono agli espatriati, che con i loro redditi più alti e il loro background occidentale, rappresentano un consumatore molto diverso dal cinese medio, che dovrà fare un po 'di grattacapi prima di poter capire tutto e trovare qualcosa possono restare attaccati.

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