Salute

Aprile 5, 2021

L'Europa limita l'uso dei grassi trans negli alimenti

La mossa è ampiamente considerata come un passo positivo verso l'eliminazione di tutti i grassi trans entro il 2023.

Aprile 5, 2021

La dieta mediterranea può ritardare la malattia di Parkinson, spettacoli di studio

Secondo i ricercatori, la nutrizione potrebbe diventare uno strumento utile per i medici che cercano di mitigare gli impatti delle malattie neurodegenerative.

Marzo 29, 2021

Composti sani nell'olio di sansa assorbiti da cibi fritti, risultati dello studio

Friggere con olio di sansa di oliva può essere più salutare di altri oli da cucina.

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Marzo 15, 2021

Gli studi suggeriscono che EVOO aiuta a ridurre i sintomi di Covid

L'olio extravergine di oliva e altri alimenti chiave nella dieta mediterranea riducono il rischio di una tempesta di citochine, rafforzano il sistema immunitario e hanno proprietà antivirali.

Marzo 11, 2021

L'EVOO ad alto contenuto di polifenoli può ridurre il rischio di malattie vascolari associate al diabete

Mentre i risultati dello studio confermano i risultati precedenti, il messaggio dei ricercatori è nuovo: il tipo di olio d'oliva utilizzato negli studi sulla salute cardiovascolare è una variabile importante.

Febbraio 19, 2021

Il nuovo libro celebra la semplicità della dieta mediterranea

Ingredienti semplici e di alta qualità sono al centro della guida di un insider alla dieta mediterranea. '

Dicembre 7, 2020

Ridurre la dimensione delle particelle di olio di sansa aumenta le sue proprietà salutari, mostra uno studio

La bioaccessibilità dei polifenoli e la capacità antiossidante dell'olio di sansa di oliva è positivamente influenzata dalla micronizzazione delle sue particelle. Gli scienziati pensano che la scoperta potrebbe portare alla produzione di olio di sansa di oliva con maggiori benefici per la salute.

Dicembre 2, 2020

Secondo i ricercatori, l'olio di olive selvatiche è migliore per abbassare la pressione sanguigna

I ricercatori in Spagna hanno scoperto che il consumo di olio d'oliva prodotto dalla varietà selvaggia di Acebuche può ridurre significativamente la pressione arteriosa eccessiva e combattere le conseguenze dell'ipertensione retinica.

Dicembre 2, 2020

MedDiet Better for Stress Management, Study Finds

I ricercatori negli Stati Uniti hanno scoperto che la dieta mediterranea può svolgere un ruolo significativo nell'affrontare lo stress rispetto a una dieta contenente più proteine ​​animali e grassi saturi.

Novembre 24, 2020

Lo studio getta nuova luce sui benefici dell'EVO ad alto contenuto fenolico per gli anziani con compromissione cognitiva

Una nuova ricerca ha dimostrato come il consumo a lungo termine di olio extravergine di oliva ad alto contenuto fenolico, raccolto precocemente, mitiga gli effetti del deterioramento cognitivo lieve amnesico negli anziani.

Novembre 5, 2020

I polifenoli presenti nell'olio d'oliva potrebbero essere un ingrediente chiave per migliorare la sicurezza alimentare

I ricercatori affermano che l'olio d'oliva ricco di polifenoli potrebbe diventare un ingrediente additivo alimentare per migliorare la sicurezza alimentare e aumentare la protezione per l'uomo e il bestiame.

Ottobre 20, 2020

Lo studio suggerisce che l'olio d'oliva aiuta a prevenire la malattia arteriosa, l'olio di sansa potrebbe peggiorarlo

Il consumo di olio d'oliva è associato a benefici per la prevenzione della malattia arteriosa periferica, mentre l'olio di sansa potrebbe favorirne lo sviluppo.

Settembre 28, 2020

Sette paesi protestano contro l'adozione di Nutri-Score all'incontro europeo

L'Italia, la Repubblica ceca, la Grecia, la Lettonia, l'Ungheria, Cipro e la Romania hanno chiesto all'UE di adottare un nuovo approccio al tema dell'etichettatura sulla parte anteriore della confezione.

Può. 18, 2020

I risultati dello studio sono la dieta mediterranea più efficace per ridurre il rischio di malattie cardiache

Nelle diete diverse dal Mediterraneo, la maggior parte dei benefici per la perdita di peso è scomparsa entro un anno e anche il rischio di malattie cardiache è aumentato.

Può. 4, 2020

40 anni di dieta mediterranea

Dopo secoli di tradizione culinaria, la dieta mediterranea è stata formalmente definita nel 1980. Nel suo quarantesimo anniversario, gli esperti rivelano i benefici per la salute che hanno permesso alla dieta di resistere e guardare al futuro.

Aprile 21, 2020

Consumo di EVOO nei ratti scoperto per ridurre il rischio di cardiomiopatie

La ricerca ha scoperto che i ratti che consumavano una dieta arricchita con olio extravergine di oliva avevano livelli inferiori di un enzima associato alle cardiomiopatie rispetto ai ratti che non lo erano.

Aprile 13, 2020

L'olio d'oliva riduce i marker di rischio cardiovascolare nei pazienti con fibromialgia

L'uso regolare di olio d'oliva nei pazienti con fibromialgia può ridurre notevolmente il rischio cardiovascolare.

Marzo 31, 2020

L'olio d'oliva "indispensabile" per la maggior parte degli italiani, rivela l'indagine

Più del 60% degli intervistati ha affermato che non rinuncerebbe mai all'olio extravergine di oliva, citandone il gusto, i benefici per la salute e l'importanza culturale.

Marzo 11, 2020

Consumare mezzo cucchiaio di olio d'oliva al giorno migliora la salute del cuore, suggerisce lo studio

Mangiare più di mezzo cucchiaio al giorno di olio d'oliva potrebbe ridurre il rischio di infarto del 20 percento, affermano i ricercatori della TH Chan School of Public Health di Harvard.

Marzo 6, 2020

I microrganismi in EVOO possono portare a nuove applicazioni

I microrganismi presenti in basse concentrazioni nell'olio extravergine di oliva potrebbero portare a nuove possibilità nel campo della biotecnologia.

Marzo 4, 2020

La dieta mediterranea cambia il microbioma intestinale, migliora la salute degli anziani

Un nuovo studio si aggiunge alla ricerca che dimostra che aderire a una dieta mediterranea è benefico per il microbioma intestinale, che a sua volta influenza fortemente il benessere generale e l'invecchiamento.

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