Salute

Pesce allevato a base di olio d'oliva nelle loro diete

L'orata alimentata con olio d'oliva è diventata l'ultima aggiunta a un elenco crescente di animali da fattoria che hanno dimostrato di beneficiare di una dieta che include sottoprodotti di oliva.

Aprile 13, 2017
Di Julie Al-Zoubi

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I risultati di un nuovo studio suggeriscono che l'estratto di olio d'oliva è benefico per la salute dei pesci d'allevamento e mostra risultati promettenti come ingrediente nei mangimi acquatici.

Il studio, "I composti bioattivi dell'olio di oliva aumentano il peso corporeo e migliorano la salute e l'integrità dell'intestino nell'orata di mare ”è stato pubblicato in Il British Journal of Nutrition.

Durante lo studio di 90 giorni, 1,500 alghe allevate (sparus aurata) sono state divise tra 20 vasche e alimentate due volte al giorno. L'olio di pesce nei mangimi acquatici è stato sostituito con un estratto bioattivo di olio d'oliva (OBE) ricco di polifenoli. Sono state testate quattro concentrazioni di OBE; 0.08, 0.17, 0.42 e 0.73 percento.

I risultati hanno mostrato che i pesci nutriti con i concentrati di OBE 0.17 e 0.42 percento pesavano l'5 percento in più rispetto agli altri pesci. L'estratto sembrava anche ridurre le dimensioni dei depositi di grasso nel fegato, suggerendo che l'estratto potrebbe potenzialmente migliorare la salute intestinale dei pesci.

La ricerca ha anche concluso che l'additivo aveva il potenziale per migliorare le condizioni e il ruolo difensivo dell'intestino migliorando la maturazione degli enterociti, riducendo lo stress ossidativo, migliorando l'integrità dell'epitelio intestinale e migliorando la funzione immunitaria innata intestinale, come espressione genica dati indicati.

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L'industria dei mangimi acquatici è sotto pressione per trovare alternative sostenibili a base vegetale agli ingredienti di origine marina, per soddisfare la crescente domanda di alimenti a basso costo per i pesci d'allevamento, che ora rappresentano circa il 50 percento di tutti i pesci consumati.

Lo raccontò Yannis Papadopoulos della Corfu Sea Farm Olive Oil Times, "Gli ingredienti del mangime per pesci possono avere un grande impatto sulla salute e sulla crescita del pesce. "

Le sfide alla produzione di alimenti acquatici a base vegetale hanno incluso la ricerca di ingredienti vegetali adatti per i pesci carnivori, il mantenimento di livelli soddisfacenti di acidi grassi omega 3 nei pesci e la persuasione dei piscicoltori che richiedono livelli specifici di olio e farina di pesce.

L'orata nutrita con olio d'oliva è diventata l'ultima aggiunta a un elenco crescente di animali da allevamento che hanno dimostrato di beneficiare di una dieta che include sottoprodotti di olive. Le mucche olivastre sull'isola giapponese di Shodoshima sono più sane delle controparti e il loro manzo Sanuki Wagyu è stato acclamato per il suo gusto e la consistenza superiori.

All'inizio di quest'anno, Euronews ha riferito di suinetti in Belgio alimentati con un mix di rifiuti di olio d'oliva, soia e cereali. Gli scienziati hanno osservato i maialini per determinare se il mix aumentasse la salute e la produttività degli animali.

Gli scienziati si sono concentrati sulla determinazione dei componenti più vantaggiosi nei promettenti scarti alimentari sottovalutati che sarebbero i più vantaggiosi per gli animali, costruendo un catalogo di promettenti prodotti di scarto per mangimi che potrebbero essere commercialmente disponibili in 2-3 anni.



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