La ricerca offre informazioni sul ruolo che il consumo di grassi può avere sulla dopamina e sulla vostra motivazione di conseguenza.
Il cervello funziona su una serie di trasmissioni di segnali dai neuroni e in cambio rilascia sostanze chimiche selezionate all'interno del corpo, note come neurotrasmettitori.
Una dieta ricca di grassi saturi indipendentemente dall'aumento di peso e dai relativi cambiamenti metabolici compromette la sensibilità agli effetti gratificanti e locomotori dell'AMPH.- Ricercatori dell'Università di Montreal
Una di queste sostanze chimiche è la dopamina. Presentato come la ricompensa e la sostanza chimica che guida il piacere, è anche il neurotrasmettitore che gioca un ruolo importante nella motivazione e nel grado in cui siamo o non siamo motivati a completare un determinato compito, come alzarsi dal divano e andare a fare un correre.
E mentre gli scienziati conoscono da tempo questa relazione e stanno studiando il ruolo e gli effetti della dopamina, una nuova ricerca offre informazioni sul ruolo che il consumo di grassi può avere su questo neurotrasmettitore e, di conseguenza, sulla tua motivazione.
In un studio, pubblicato dall'Università di Montreal, i ricercatori hanno dimostrato che i ratti che hanno superato il consumo di grassi saturi avevano una funzione ridotta nel rilascio e nella segnalazione della dopamina mesolimbica. Il consumo di grassi monoinsaturi non ha prodotto gli stessi risultati.
In effetti, lo studio ha dimostrato che l'assunzione di lipidi saturi può sopprimere la segnalazione della dopamina, che porta a una diminuzione della motivazione. Quando questo è stato confrontato con un'assunzione della quantità equivalente di grassi monoinsaturi, il risultato ha mostrato che questo tipo di grasso può proteggere da questi cambiamenti e sostenere meglio la naturale propensione del corpo alla ricompensa e alla motivazione.
È stato a lungo riconosciuto che il consumo di grassi alimentari può contribuire a problemi di salute fisica, come le malattie cardiovascolari e l'obesità. Sono state pubblicate meno ricerche sui suoi effetti sulla salute mentale e sulla funzione cerebrale. La crescente tendenza verso l'utilizzo del grasso come combustibile, tuttavia, e i suoi apparenti benefici di potenziamento energetico hanno portato i ricercatori a comprendere più a fondo l'impatto del grasso sul cervello.
Una di queste aree che è emersa è nel sistema di circuiti di ricompensa del cervello. Il mezzo preciso con cui i grassi saturi alterano la chimica del cervello non è ancora del tutto chiaro, ma alcuni ricercatori stanno vedendo che funziona in parte cambiando l'espressione dei geni correlati alla dopamina. Questo, a sua volta, influenza il modo in cui il corpo riceve e invia segnali relativi alla motivazione e alla ricompensa.
Inserendo questo nel contesto, la ricerca offre ulteriori prove della necessità di ridurre l'assunzione di grassi saturi nella dieta, non solo dal punto di vista delle condizioni di salute, ma anche per consentire una migliore funzione cerebrale quando si tratta di motivazione e ricompensa.
L'assunzione di grassi saturi, che contribuiscono all'obesità, è anche uno dei principali fattori che contribuiscono alla mancanza di motivazione, che potrebbe avere un impatto quando si tratta di cose che richiedono un elevato input motivazionale, come l'esercizio. La mancanza di motivazione e di esercizio fisico perpetua ulteriormente il potenziale problema dell'obesità e come tale il ciclo si alimenta da solo.
L'assunzione di grassi monoinsaturi può essere in grado di proteggere da questi cali motivazionali e il consumo di olio d'oliva e altre fonti di grassi monoinsaturi è fortemente incoraggiato.
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