`In che modo il composto idrossitirosol di oliva aiuta a fermare le infezioni - Olive Oil Times

Come l'Hydroxytyrosol composto di olive aiuta a fermare le infezioni

Giu. 25, 2014
Julie Butler

Notizie recenti

Un composto trovato naturalmente nelle olive aiuta a combattere le infezioni batteriche, secondo una domanda di brevetto internazionale di scienziati spagnoli.

Dicono che l'idrossitirosolo e i suoi derivati ​​possono interrompere il quorum sensing (QS), un modo in cui i batteri 'parlare 'tra loro, rendendo così le infezioni meno virulente. Con l'aumento della resistenza agli antibiotici, questo è visto come un modo di trattamento promettente.

Il richiedente il brevetto con sede a Madrid Seprox Biotech, che vende idrossitirosolo (HT), afferma che HT e i suoi derivati ​​idrossitirosolo acetato (HTA) e acido 3,4-diidrossifenilacetico (DOPAC) svolgono una buona attività anti-QS, rendendoli utili per prevenire e trattare molti tipi di infezioni.

Utilizzo potenziale

Ha affermato nella sua applicazione che gli usi in vivo potrebbero includere preparati farmaceutici per il trattamento delle infezioni batteriche. Gli usi ex vivo comprendono la produzione di alimenti, imballaggi alimentari, dispositivi medici e composizioni farmaceutiche, compresa l'applicazione o l'uso nella realizzazione di superfici, come ad esempio dispositivi medici e alimenti o imballaggi alimentari, per inibire la formazione di biofilm batterico.

La formazione di biofilm - dove i microrganismi si attaccano a una superficie - è un grosso problema a causa del crescente utilizzo di impianti, valvole cardiache artificiali e così via, ma può essere estremamente resistente alla rimozione e alla disinfezione, ha affermato.

Idrossitirosolo liquido e solido con altri estratti contenenti il ​​fitochimico fenolico.

Ampia gamma di batteri coperti

Titolato "Uso dell'idrossitirosolo e suoi derivati ​​come estinguenti del quorum ", Organizzazione mondiale della proprietà intellettuale domanda di brevetto elenca un'ampia gamma di specie batteriche per le quali l'idrossitirosolo ei suoi derivati ​​potrebbero essere utilizzati come quorum quencher.

Questi includono forme di Campylobacter, E. coli, Salmonella e Shigella - spesso colpevoli di malattie di origine alimentare - e tre tipi di Staph.

L'applicazione descrive i test di HT, HTA e DOPAC su numerosi batteri infettivi comuni e la convalida contro il ceppo C. violaceum del biosensore QS. Ciò ha portato alla conclusione che, sebbene i composti testati non possano essere considerati agenti antimicrobici efficaci per i ceppi testati (poiché sono necessarie concentrazioni molto elevate), hanno dimostrato la capacità dell'inibitore del QS.

Seprox Biotech ha affermato che le formule oggetto della sua domanda di brevetto possono essere sintetiche o estratte dalla loro fonte naturale, nel qual caso è necessario un elevato livello di purezza.

L'idrossitirosolo si trova nelle foglie e nei frutti dell'olivo e nell'olio extra vergine di oliva, ed è particolarmente abbondante nelle acque reflue del frantoio, da dove può essere recuperato, ha detto.


pubblicità

Related News

Feedback / suggerimenti