MedDiet protegge contro la placca aterosclerotica

Uno studio che utilizzava le scansioni della tomografia mostrava che le arterie delle persone con alta aderenza al MedDiet avevano una placca aterosclerotica significativamente inferiore rispetto alle persone con bassa aderenza.

Può. 11, 2017
Di Mary West

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Scienziati europei hanno scoperto che seguire la dieta mediterranea (MedDiet) ha un effetto protettivo dose-dipendente contro la placca aterosclerotica. Ciò significa che più le persone aderiscono al programma alimentare, meno le loro arterie saranno ostruite, un vantaggio che riduce il rischio di infarto e ictus.

Di tutte le diete che abbiamo studiato, tutti tornano e dicono che la dieta mediterranea è quella che dovremmo seguire.- Chris Packard, Università di Glasgow (tramite Medscape) 

Presentato l'autore principale Rocio Mateo-Gallego, dell'Ospedale Universitario Miguel Servet di Saragozza, in Spagna i risultati dello studio recentemente al Congresso annuale 2017 della European Atherosclerosis Society. Ha detto che il MedDiet era associato a una ridotta presenza, spessore e numero di placche aterosclerotiche, aggiungendo che il collegamento era più forte nell'arteria della coscia, chiamata arteria femorale. Il vantaggio è stato particolarmente robusto tra i fumatori. 

Mateo-Gallego ha spiegato che gli studi sull'aterosclerosi coinvolgono principalmente l'arteria del collo, chiamata arteria carotide. In un precedente studio clinico controllato randomizzato che valutava gli effetti del MedDiet, i ricercatori hanno scoperto che era associato alla regressione della placca carotidea per diversi anni. 

Tuttavia, ricerche recenti suggeriscono che le placche nell'arteria femorale sono migliori predittori del rischio di malattie cardiovascolari. La presenza di placca in questo vaso sanguigno è anche fortemente correlata con il calcio nelle arterie del cuore. Pertanto, Mateo-Gallego ha cercato di studiare l'effetto di MedDiet sull'arteria femorale, così come l'aorta e l'arteria carotidea. 

La tomografia è stata utilizzata per determinare l'estensione della placca aterosclerotica in 2,523 lavoratori automobilistici di mezza età che non avevano una storia di malattie cardiovascolari. La targa era presente in 1,983 dei partecipanti. 

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Un questionario di 134 prodotti alimentari è stato utilizzato per valutare il grado di aderenza al MedDiet. Questo piano alimentare è composto da frutta, verdura, cereali integrali, noci, legumi e pesce. La principale fonte di grassi nella dieta è l'olio d'oliva, ma include anche quantità moderate di grassi saturi e latticini. 

I punteggi che denotano l'adesione al MedDiet possono variare da 0 a 9, con punteggi più alti che indicano scelte alimentari che assomigliano più da vicino al piano. Il punteggio medio complessivo è stato di 4.19, il che suggerisce un'aderenza moderata. 

Quando i partecipanti nel quartile più alto da 6 a 9 sono stati confrontati con quelli nel quartile più basso da 0 a 2, è stata osservata una riduzione significativa della placca nelle arterie femorali. Sebbene sia stata notata meno placca anche nelle aorte di quelli nel quartile più alto, non è stata statisticamente significativa dopo che sono stati effettuati aggiustamenti per altri fattori. Non sono state osservate differenze nelle arterie carotidi tra i partecipanti nei due quartili. 

Un grande vantaggio è stato riscontrato per i fumatori, poiché la presenza di placca nell'arteria femorale è stata ridotta del 61 percento tra quelli del quartile più alto. Mateo-Gallego ha affermato che l'adesione a MedDiet è inversamente associata al numero di placche in tutti i vasi sanguigni testati ad eccezione dell'arteria carotide. 

Sebbene MedDiet sia collegato a una ridotta probabilità di malattie cardiovascolari, i meccanismi d'azione che sono alla base di questo beneficio non sono noti. Le nuove scoperte rivelano che parte del vantaggio deriva dal fatto che può impedire la formazione della placca che riveste le pareti interne delle arterie. 

Man mano che la ricerca avanza, verranno comprese più delle ragioni alla base degli effetti positivi di MedDiet. Tuttavia, il medico integratore Michael Wald, direttore dei servizi di longevità presso Integrated Nutrition a Mount Kisco, New York, ha condiviso con Olive Oil Times ciò che è già stato scoperto sull'argomento. 

"L'alto contenuto di acidi grassi omega-3 del pesce, olio oleico dell'olio d'oliva e grassi monoinsaturi dell'avocado conferiscono a MedDiet i suoi effetti protettivi per tutti i tipi di malattie infiammatorie, incluse, ma non limitate a, malattie cardiache e dei vasi sanguigni. Gli acidi grassi Omega-3 riducono la formazione di prostaglandine-1 e 2, sostanze che promuovono malattie cardiache e vascolari; mentre aumentano la formazione di prostaglandina-3, un composto antinfiammatorio ", ha detto Wald.

"Gli acidi grassi omega-9 nell'olio d'oliva riducono ulteriormente l'infiammazione e diminuiscono lo spessore o la viscosità del sangue, che aiuta a compensare i coaguli di sangue, l'indurimento delle arterie e persino l'ipertensione. Gli avocado sono ricchi di grassi monoinsaturi che si ritiene migliorino la flessibilità delle arterie, aiutando così a mantenere la circolazione e la salute cardiovascolare generale ", ha detto.



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