Salute

MedDiet protegge contro la placca aterosclerotica

Uno studio che utilizzava le scansioni della tomografia mostrava che le arterie delle persone con alta aderenza al MedDiet avevano una placca aterosclerotica significativamente inferiore rispetto alle persone con bassa aderenza.

Può. 11, 2017
Di Mary West

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Scienziati europei hanno scoperto che seguire la dieta mediterranea (MedDiet) ha un effetto protettivo dose-dipendente contro la placca aterosclerotica. Ciò significa che quanto più le persone aderiscono al piano alimentare, tanto meno le loro arterie saranno ostruite, un vantaggio che riduce il rischio di infarto e ictus.

Di tutte le diete che abbiamo studiato, tutti tornano e dicono che la dieta mediterranea è quella che dovremmo seguire.- Chris Packard, Università di Glasgow (via Medscape)

Presentato l'autore principale Rocio Mateo-Gallego, dell'Ospedale Universitario Miguel Servet di Saragozza, in Spagna i risultati dello studio recentemente al congresso annuale della European Atherosclerosis Society 2017. Ha detto che il MedDiet era associato a ridotta presenza, spessore e numero di placche aterosclerotiche, aggiungendo che il collegamento era più forte nell'arteria della coscia, chiamata arteria femorale. Il vantaggio è stato particolarmente solido tra i fumatori.

Mateo-Gallego ha spiegato che gli studi sull'aterosclerosi coinvolgono principalmente l'arteria del collo, definita arteria carotide. In una precedente sperimentazione clinica controllata randomizzata che ha valutato gli effetti di MedDiet, i ricercatori hanno scoperto che era associata alla regressione della placca carotidea per diversi anni.

Tuttavia, ricerche recenti suggeriscono che le placche nell'arteria femorale sono migliori predittori del rischio di malattie cardiovascolari. La presenza di placca in questo vaso sanguigno è anche fortemente correlata con il calcio nelle arterie del cuore. Pertanto, Mateo-Gallego ha cercato di studiare l'effetto di MedDiet sull'arteria femorale, così come l'aorta e l'arteria carotide.

La tomografia è stata utilizzata per determinare l'estensione della placca aterosclerotica in 2,523 lavoratori automobilistici di mezza età che non avevano una storia di malattie cardiovascolari. La placca era presente nel 1,983 dei partecipanti.

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È stato impiegato un questionario su 134 alimenti per valutare il grado di aderenza a MedDiet. Questo piano alimentare è composto da frutta, verdura, cereali integrali, noci, legumi e pesce. La principale fonte di grassi nella dieta è l'olio d'oliva, ma include anche moderate quantità di grassi saturi e latticini.

I punteggi che indicano l'aderenza a MedDiet possono variare da 0 a 9, con punteggi più alti che indicano scelte alimentari che assomigliano più al piano. Il punteggio medio complessivo è stato di 4.19, il che ha suggerito una moderata aderenza.

Quando i partecipanti al quartile più alto di 6 a 9 sono stati confrontati con quelli del quartile più basso di 0 a 2, è stata osservata una riduzione significativa della placca nelle arterie femorali. Sebbene sia stata notata meno placca nelle aure di quelli nel quartile più alto, non è stata statisticamente significativa dopo che sono state apportate modifiche per altri fattori. Non sono state osservate differenze nelle arterie carotidi tra i partecipanti ai due quartili.

Un grande vantaggio è stato riscontrato per i fumatori, poiché la presenza di placca nell'arteria femorale è diminuita del 61 percento tra quelli del quartile più alto. Mateo-Gallego ha affermato che l'adesione a MedDiet è inversamente associata al numero di placche in tutti i vasi sanguigni testati ad eccezione dell'arteria carotide.

Mentre MedDiet è collegato a una ridotta probabilità di malattie cardiovascolari, non sono noti i meccanismi d'azione alla base di questo beneficio. Le nuove scoperte rivelano che parte del vantaggio deriva dal fatto che può impedire la formazione di placca che riveste le pareti interne delle arterie.

Man mano che la ricerca avanza, verranno comprese più delle ragioni alla base degli effetti positivi di MedDiet. Tuttavia, il medico integratore Michael Wald, direttore dei servizi di longevità presso Integrated Nutrition a Mount Kisco, New York, ha condiviso con Olive Oil Times ciò che è già stato scoperto sull'argomento.

"L'alto contenuto di acidi grassi omega-3 di pesce, olio oleico di olio d'oliva e grassi monoinsaturi di avocado conferisce a MedDiet i suoi effetti protettivi per tutti i tipi di malattie infiammatorie, tra cui, ma non solo, malattie cardiache e dei vasi sanguigni. Gli acidi grassi Omega-3 riducono la formazione di prostaglandine-1 e 2, sostanze che promuovono le malattie cardiache e dei vasi; mentre aumentano la formazione di prostaglandin-3, un composto antinfiammatorio ", ha detto Wald.

"Gli acidi grassi omega ‑ 9 nell'olio d'oliva riducono ulteriormente l'infiammazione e diminuiscono lo spessore o la viscosità del sangue, il che aiuta a compensare i coaguli di sangue, l'indurimento delle arterie e persino l'ipertensione. Gli avocado sono ricchi di grassi monoinsaturi che si ritiene migliorino la flessibilità delle arterie, contribuendo così a mantenere la circolazione e la salute cardiovascolare generale ", ha detto.



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