` Grassi sani e dieta mediterranea che fanno bene al cervello - Olive Oil Times

Grassi sani e la dieta mediterranea Buono per il cervello

Febbraio 14, 2012
Elena Paravantes

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Il tuo cervello ti sta dicendo di mangiare più olio d'oliva.

Numerosi studi hanno dimostrato che la dieta mediterranea può proteggere il cuore, ridurre il rischio di cancro e persino controllare il diabete, ora sembra che possa anche proteggere la salute del cervello.

Secondo un nuovo studio pubblicato nell'attuale numero di Archives of Neurology, una dieta mediterranea può ridurre i danni ai piccoli vasi sanguigni nel cervello.

I ricercatori riferiscono che una dieta di tipo mediterraneo è associata a un ridotto carico di volume di iperintesità della sostanza bianca (WMHV). Iperintensità della sostanza bianca (WMH) che sono visibili sull'imaging a risonanza magnetica (MRI) sono indicatori di danno cronico ai piccoli vasi e possono prevedere un aumentato rischio di ictus e demenza.

Hannah Gardener, Sc.D., della Miller School of Medicine dell'Università di Miami, e colleghi hanno valutato i dati dei partecipanti 966 al Northern Manhattan Study (NOMAS) uno studio di ricerca sui fattori di rischio di ictus e ictus nella comunità di North Manhattan. Hanno ricevuto un questionario per valutare la loro dieta durante l'anno precedente e il rispetto della dieta mediterranea. Hanno subito una risonanza magnetica cerebrale per misurare il WMHV.

I partecipanti che hanno seguito più da vicino la dieta mediterranea, avevano un carico inferiore di WMHV e questo era indipendente dai fattori sociodemografici e di rischio vascolare tra cui attività fisica, fumo, livelli di lipidi nel sangue, ipertensione, diabete, storia di malattie cardiache e BMI.

I ricercatori hanno riferito che questi risultati possono essere determinati dal rapporto favorevole tra consumo di grassi monoinsaturi e grassi saturi. In altre parole, una maggiore assunzione di grassi monoinsaturi, il tipo di grasso che si trova nell'olio d'oliva, sembra essere un fattore nella protezione del danno ai piccoli vasi. Tuttavia, gli autori hanno aggiunto che i risultati dell'analisi suggeriscono che il modello alimentare complessivo, piuttosto che uno qualsiasi dei singoli componenti, potrebbe essere più importante.

  • Archives of Neurology

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