La dieta mediterranea protegge dall'obesità nei bambini
Uno studio recente condotto in otto paesi europei ha dimostrato che i bambini che seguono una dieta mediterranea sono meno inclini al sovrappeso.
Da archiviare sotto la voce «nessuna sorpresa»: un recente studio condotto in otto paesi europei ha dimostrato che i bambini che seguono una dieta mediterranea potrebbero avere il 15% in meno di probabilità di essere in sovrappeso o obesi.
I risultati dello studio condotto dal dottor Gianluca Tognon dell'Università di Göteborg, in Svezia, sono stati presentati per la prima volta al Congresso europeo sull'obesità tenutosi a Sofia, in Bulgaria, lo scorso giugno.
I ricercatori hanno esaminato i dati raccolti dallo studio IDEFICS, un progetto europeo che si è svolto da settembre 2006 a febbraio 2012 con l’obiettivo di valutare il problema dell’obesità infantile.
I dati dell'IDEFICS includevano altezza, peso, percentuale di grasso corporeo e circonferenza della vita di bambini in Spagna, Italia, Cipro, Germania, Belgio, Ungheria, Estonia e Svezia. Per quanto riguarda la dieta dei bambini, i genitori hanno compilato un questionario fornito da IDEFICS che definiva la frequenza con cui venivano consumati 43 alimenti comuni. Il team del dottor Tongon ha raccolto ulteriori dati alimentari intervistando un campione di genitori dello studio IDEFICS.
Ai bambini è stato poi assegnato un punteggio in base alla loro aderenza agli alimenti considerati fondamentali nella dieta mediterranea, tra cui pesce, verdura, frutta, cereali e frutta secca. È stato assegnato un punto per ogni gruppo alimentare mediterraneo consumato e un altro punto se i bambini avevano un basso consumo di alimenti non considerati tipici della dieta mediterranea, come carne e latticini.
I risultati dello studio del dottor Tognon hanno mostrato che i bambini con un punteggio più alto avevano una probabilità inferiore del 10-15% di essere in sovrappeso o obesi rispetto ai bambini con un punteggio più basso. Questi bambini erano anche meno inclini a subire variazioni significative dell’IMC o ad aumentare il grasso corporeo.
Lo studio ha inoltre dimostrato che i bambini italiani erano i più propensi a seguire una dieta mediterranea, così come quelli svedesi, dove i bambini presentavano la più alta frequenza di consumo di
cereali, frutta, frutta secca e verdura.
"Il messaggio da portare a casa", ha detto il dottor Tognon, "è che c'è bisogno di raccomandare ai bambini un modello alimentare, in particolare nei paesi mediterranei dove le persone potrebbero essere ancora convinte di seguire una dieta di questo tipo, cosa che spesso non è più vera".