L'olio d'oliva fa bene agli anziani

Secondo un recente studio, l'olio extravergine di oliva ha ridotto il colesterolo totale, aumentando al contempo i livelli di HDL, noto anche come colesterolo "buono".

Alcuni ricercatori spagnoli hanno valutato l'effetto dell'aggiunta di olio d'oliva alla dieta di anziani in buona salute. I risultati hanno dimostrato che l'olio extravergine d'oliva riduce il colesterolo totale, ma aumenta anche i livelli di HDL, noto anche come colesterolo buono.

Lo studio, pubblicato su Archives of Gerontology and Geriatrics, ha coinvolto 62 partecipanti di età compresa tra i 65 e i 96 anni. Sono stati divisi in due gruppi: il gruppo di controllo ha mantenuto la propria dieta abituale, mentre il gruppo "olivo" ha consumato olio extravergine di oliva come unico grasso aggiunto, in una dose giornaliera di 50 ml, corrispondente a circa tre cucchiai.

Dopo sei settimane i ricercatori hanno riscontrato una significativa riduzione del colesterolo totale, ma anche un aumento dell'HDL (il colesterolo "buono"). Inoltre, il gruppo che consumava olio d'oliva presentava una maggiore capacità antiossidante totale plasmatica rispetto al gruppo di controllo. I ricercatori hanno concluso che l'intervento nutrizionale con olio extravergine di oliva migliora lo stato antiossidante negli anziani sani.

Questi risultati, secondo cui l'olio d'oliva può migliorare lo stato antiossidante e il profilo lipidico negli anziani, si aggiungono a recenti ricerche che indicano la dieta mediterranea come la dieta ideale per gli anziani. Tre nuovi studi hanno dimostrato che una dieta di tipo mediterraneo può influire positivamente su diversi effetti collaterali dell'invecchiamento.

I ricercatori del Rush University Medical Center di Chicago hanno concluso, dopo aver seguito oltre 3.500 uomini per 7 anni, che il tasso annuale di insorgenza di sintomi depressivi era inferiore del 98,6% tra le persone nel terzile più alto di un modello alimentare di tipo mediterraneo rispetto alle persone nel gruppo del terzile più basso.

Un altro nuovo studio pubblicato su Neurology, che ha utilizzato i dati di oltre 17.000 individui di età superiore ai 45 anni, ha concluso che una maggiore aderenza a una dieta di tipo mediterraneo comportava un minor rischio di perdita di memoria, mentre un terzo studio condotto da ricercatori spagnoli ha dimostrato che essa migliora la disfunzione vascolare e può svolgere un ruolo nella protezione contro le malattie croniche legate all'invecchiamento.