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Uno studio clinico condotto dalla Diabetes Foundation (India) (DFI) e dalla National Diabetes, Obesity & Cholesterol Foundation (N ‑ DOC) ha dimostrato che il semplice cambiamento nella dieta del passaggio dell'olio da cucina all'olio di sansa di oliva o di canola può portare a molteplici benefici alla salute.

Lo studio ha confrontato 3 gruppi di partecipanti con anomalie metaboliche con l'uso di 3 diversi oli. Il primo gruppo utilizzava olio di sansa di oliva, il secondo gruppo olio di canola e il terzo era il gruppo di controllo che utilizzava altri oli che non avevano un alto contenuto di grassi monoinsaturi.

I risultati dello studio hanno mostrato che i partecipanti sia del gruppo olio di sansa di oliva che del gruppo canola hanno avuto una diminuzione del peso corporeo, della circonferenza della vita, dei lipidi nel sangue e del grasso del fegato rispetto al gruppo dell'olio non monoinsaturo che non ha avuto cambiamenti .

Inoltre, c'è stato un significativo miglioramento dell'azione dell'insulina sulla glicemia. I ricercatori hanno notato che questi benefici per la salute potrebbero diminuire l'incidenza e la prevalenza della sindrome metabolica, del diabete di tipo 2 e delle malattie cardiovascolari negli indiani asiatici che sono marcatamente inclini a sviluppare questi problemi.

Lo studio è stato finanziato da Dalmia Continental Pvt. Ltd., i cui oli di sansa di oliva e di canola sono stati utilizzati esclusivamente a scopo di test.

• Diabetes Foundation (India)


• Diabetes Foundation (India) (DFI) e National Diabetes, Obesity & Cholesterol Foundation