`Lo studio trova che l'olio d'oliva può essere migliore del farmaco per le malattie cardiache

Salute

Lo studio trova che l'olio d'oliva può essere migliore del farmaco per le malattie cardiache

Settembre 21, 2011
Elena Paravantes

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Secondo i risultati preliminari di uno studio spagnolo di PREDIMED, uno studio di intervento nutrizionale a lungo termine volto a valutare l'efficacia della dieta mediterranea nella prevenzione primaria delle malattie cardiovascolari, l'olio di oliva vergine è più efficace nel ridurre le malattie cardiache rispetto ai farmaci.

I ricercatori hanno riferito che una dieta mediterranea arricchita con olio di oliva vergine o noci può invertire l'arteriosclerosi nelle arterie carotidi in un solo anno.

Lo studio ha incluso 187 partecipanti di età superiore ai 55 anni che sono stati assegnati in modo casuale a 3 gruppi; il gruppo dell'olio d'oliva ha seguito la dieta mediterranea integrata con 15 litri di olio d'oliva vergine per tre mesi, corrispondenti a circa 10 cucchiai al giorno, il gruppo delle noci ha seguito anche la dieta mediterranea con 30 grammi (circa 1 oncia) al giorno di noci, mandorle e nocciole e il gruppo dietetico a basso contenuto di grassi a cui sono state fornite istruzioni e materiale per seguire una dieta povera di grassi.

Tutti i volontari hanno misurato lo spessore delle pareti delle arterie delle loro arterie carotidi, sia all'inizio dello studio che alla fine di un anno. "Abbiamo così osservato chi aveva subito il maggiore ispessimento di questo strato, a causa dell'arteriosclerosi, un significativo miglioramento e regressione delle lesioni avvenute in quei casi che avevano seguito una dieta mediterranea arricchita con olio di oliva vergine o noci. Questo miglioramento non è stato osservato tra coloro che non avevano ispessimento della parete arteriosa all'inizio dello studio ", secondo la dott.ssa Ana Sánchez-Tainta, uno dei ricercatori.

Dai risultati si è concluso che "una modifica dell'intero modello di dieta è riuscita a ottenere, in un solo anno, risultati che i farmaci non hanno fatto, anche dopo due anni di trattamento ".

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"Cambiamenti dello spessore carotideo intima-media con la dieta mediterranea: uno studio randomizzato (PREDIMED-Navarra). ” Ath­er­o­scle­ro­sis. 2011 September;218(1):174 – 180.

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