Uno studio rivela che l'olio extravergine di oliva potrebbe ridurre i danni al DNA causati dalla soia geneticamente modificata
Scienziati provenienti dal Regno Unito, dall'Arabia Saudita e dall'Egitto hanno dimostrato che il consumo di olio extravergine di oliva può ridurre gli effetti nocivi associati alla soia geneticamente modificata.
Un nuovo studio pubblicato da un gruppo di ricercatori provenienti dal Regno Unito, dall'Arabia Saudita e dall'Egitto suggerisce che il consumo di olio extravergine di oliva possa ridurre i danni al DNA causati dall'assunzione di prodotti a base di soia geneticamente modificata.
Lo studio ha rivelato che i roditori a cui sono stati somministrati olio d'oliva e soia geneticamente modificata presentavano un minor numero di danni al DNA nella milza rispetto ai roditori che avevano consumato solo soia GM. I prodotti a base di soia e mais geneticamente modificati sono stati associati a problemi di salute quali cancro, infertilità e morte prematura.
Nello studio sono stati identificati anche altri benefici derivanti dal consumo di olio extravergine di oliva, tra cui la normalizzazione degli eritrociti normocromatici alterati dalla soia geneticamente modificata. È stato suggerito che gli antiossidanti presenti nell'olio d'oliva fossero almeno in parte responsabili di questi effetti protettivi.
"Possiamo concludere che l'aggiunta di olio d'oliva EV alla dieta dei ratti sembra efficace nell'inibire il danno ossidativo e può agire come agente protettivo contro malattie croniche come la fibrosi epatica, l'iperlipidemia e il diabete", hanno concluso i ricercatori.
"Inoltre, l'olio d'oliva EV potrebbe anche avere una funzione protettiva contro i processi cancerogeni. Sono quindi necessari ulteriori studi clinici per determinare se le osservazioni effettuate nel nostro studio siano applicabili alle condizioni e alle malattie umane", hanno aggiunto.
Lo studio è stato finanziato dal Decanato della Ricerca Scientifica (DSR) dell’Università Re Abdulaziz.