` Lo studio rivela che EVOO può ridurre i danni al DNA dalla soia OGM - Olive Oil Times

Lo studio rivela che l'EVOO può ridurre il danno del DNA da soia OGM

Giu. 4, 2014
Charlie Higgins

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Un nuovo studio pubblicato da un team di ricercatori del Regno Unito, dell'Arabia Saudita e dell'Egitto suggerisce che il consumo di olio extravergine di oliva può ridurre i danni al DNA causati dall'assunzione di prodotti di soia geneticamente modificati.

Lo studio ha rivelato che i roditori a cui è stato somministrato olio d'oliva e soia geneticamente modificata hanno mostrato un danno al DNA ridotto nella milza rispetto ai roditori che hanno consumato solo soia GM. I prodotti a base di soia GM e mais GM sono stati collegati a problemi di salute come cancro, infertilità e morte prematura.

Nello studio sono stati identificati anche altri benefici dal consumo di EVOO, inclusa la normalizzazione degli eritrociti normocromatici alterati dalla soia GM. È stato suggerito che gli antiossidanti nell'olio d'oliva fossero almeno in parte responsabili di questi effetti protettivi.

"Possiamo concludere che l'aggiunta di olio d'oliva EV alla dieta dei ratti sembra efficace nell'inibire il danno ossidativo e può agire come agente protettivo contro malattie croniche come la fibrosi epatica, l'iperlipidemia e il diabete ", hanno concluso i ricercatori.

"Inoltre, l'olio d'oliva EV può anche avere una funzione protettiva contro i processi cancerogeni. Sono quindi necessari ulteriori studi clinici per determinare se le osservazioni osservate nel nostro studio si traducono in condizioni e malattie umane ”, hanno aggiunto.

Lo studio è stato finanziato dal Deanship of Scientific Research (DSR) presso l'Università King Abdulaziz.

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