Secondo alcuni ricercatori, un consumo abbondante di olio d'oliva potrebbe aiutare a prevenire l'ictus
Secondo un nuovo studio condotto in Francia, le persone anziane che consumano quotidianamente olio d'oliva potrebbero proteggersi dall'ictus.
Secondo un nuovo studio condotto in Francia, le persone anziane che consumano quotidianamente olio d’oliva potrebbero proteggersi dall’ictus. Lo studio, che fa parte del Three-City Study, una ricerca multicentrica in corso sui fattori di rischio vascolare per la demenza, è stato pubblicato oggi nell'edizione online di Neurology, la rivista medica dell'American Academy of Neurology.
Per questo studio i ricercatori hanno raccolto informazioni dalle cartelle cliniche di 7.625 persone di età superiore ai 65 anni provenienti da tre città francesi: Bordeaux, Digione e Montpellier. Nessuno dei partecipanti aveva una storia di ictus. Hanno poi classificato le persone in tre gruppi in base al loro consumo di olio d'oliva: “nessun uso”, “uso moderato” (che comportava l'uso dell'olio d'oliva in cucina, come condimento o con il pane) e “uso intensivo”, che includeva l'uso dell'olio d'oliva sia in cucina che come condimento. I ricercatori hanno osservato che i partecipanti utilizzavano principalmente olio extravergine di oliva, poiché è quello solitamente disponibile in Francia.
Dopo 5 anni si sono verificati 148 ictus. I risultati hanno mostrato che i consumatori “intensivi” di olio d’oliva, ovvero coloro che lo utilizzavano sia in cucina che come condimento, presentavano un rischio di ictus inferiore del 41% rispetto a chi non utilizzava affatto l’olio d’oliva. Questi risultati sono stati osservati anche dopo aver tenuto conto del peso, della dieta, dell’attività fisica e di altri fattori di rischio.
Un ictus si verifica quando si forma un coagulo di sangue in un'arteria o in un vaso sanguigno, bloccando il flusso sanguigno al cervello. Ciò può causare la morte delle cellule cerebrali e danni cerebrali. L'ictus è la seconda causa di morte a livello mondiale e la terza causa di morte negli Stati Uniti. Secondo l'autrice dello studio Cecilia Samieri, PhD, dell'Università di Bordeaux e dell'Istituto Nazionale della Salute e della Ricerca Medica (INSERM) di Bordeaux, in Francia, la ricerca suggerisce che si dovrebbe adottare una nuova serie di raccomandazioni alimentari per prevenire l'ictus nelle persone anziane. "L'ictus è molto comune nelle persone anziane e l'olio d'oliva sarebbe un modo economico e semplice per aiutare a prevenirlo", ha affermato.
In un editoriale di accompagnamento, Nikolaos Scarmeas, MD, della Columbia University e membro dell’American Academy of Neurology, ha osservato che non è chiaro quali elementi specifici dell’olio d’oliva possano avere un effetto protettivo e ha aggiunto che solo futuri studi clinici potranno aumentare la fiducia nei risultati e potenzialmente portare a raccomandazioni per la prevenzione dell’ictus.
Tuttavia, ciò non significa che l'olio d'oliva non debba essere la principale fonte di grassi nella dieta. In termini di salute generale, si raccomanda che i grassi insaturi, compresi i grassi monoinsaturi presenti nell'olio d'oliva, sostituiscano i grassi saturi nella dieta, poiché ciò comporta numerosi benefici per la salute, quali la riduzione del rischio di malattie cardiache e il miglioramento dei livelli di zucchero nel sangue.