Salute / pagina 28

Dicembre 9, 2016

Come l'olio d'oliva può aiutare a combattere la tendenza mortale dell'India

Il potenziale dell'idrossitirosolo nella prevenzione della citotossicità correlata al mercurio potrebbe rendere l'olio d'oliva un'ottima risorsa nutrizionale per aiutare a combattere una crescente crisi sanitaria in India, come dimostra la ricerca.

Dicembre 8, 2016

La tradizione migliora la nutrizione nei bambini italiani

Per migliorare le abitudini alimentari dei ragazzi italiani, il sommelier Nicola Di Noia propone seminari per bambini sui segreti dell'olio extravergine di oliva.

Dicembre 2, 2016

Sostituire il grasso saturo con gli alimenti della dieta mediterranea riduce il rischio cardiaco

Uno studio di Harvard ha rilevato che lo scambio di un percento di grassi saturi in una dieta con alimenti salutari può ridurre il rischio di malattie cardiovascolari.

Settembre 12, 2016

Oleocanthal, un polifenolo in olio di oliva, influisce positivamente sulle cellule di melanoma umano

Secondo una nuova ricerca, l'oleocantale può essere un potente agente antitumorale per i tumori aggressivi della pelle del melanoma.

Settembre 9, 2016

La dieta mediterranea riduce il rischio di cancro al colon

È stato dimostrato che una maggiore aderenza a una dieta mediterranea riduce il rischio di cancro al colon in percentuale di 50.

Settembre 9, 2016

I ricercatori scoprono l'effetto neuroprotettivo degli oli di oliva picholine

Gli acidi idrossicinnamici, abbondanti negli oli extravergine di oliva Picholine, mostrano un effetto neuroprotettivo contro i depositi di placca del peptide amiloide B dell'Alzheimer nel cervello.

Settembre 8, 2016

L'olio extra vergine di oliva migliora i risultati sanitari per chi soffre di fibromialgia

I composti biologicamente attivi in ​​EVOO riducono lo stress ossidativo e migliorano la capacità funzionale nei soggetti affetti da fibromialgia.

Settembre 6, 2016

L'olio d'oliva polifenolo oleuropeina mostra effetti neuroprotettivi promettenti nel modello cellulare del morbo di Parkinson

Recenti risultati dello studio hanno suggerito che l'oleuropeina possiede effetti neuroprotettivi in ​​un modello in vitro di PD quando somministrata preventivamente come pre-trattamento.

Settembre 6, 2016

La dieta Med con olio d'oliva fa bene al cervello

Un nuovo studio australiano conferma che la dieta mediterranea migliora la funzione cerebrale, rallenta il declino cognitivo e riduce il rischio di Alzheimer.

Agosto 30, 2016

La dieta mediterranea riduce il rischio di morte per i pazienti con cuore

Una nuova ricerca indica che la dieta mediterranea riduce il rischio di mortalità per i pazienti affetti da malattie cardiache più che assumere farmaci a base di statine.

Agosto 29, 2016

Cardiologo promuove la dieta ad alto contenuto di grassi con olio d'oliva per i pazienti di cuore

Lo zucchero e i carboidrati in eccesso sono il nemico numero uno delle malattie cardiache, non grassi.

Agosto 25, 2016

Olio extra vergine di oliva migliore per friggere il pesce

I ricercatori hanno scoperto che l'olio da cucina che scegliamo determina la generazione di composti tossici durante la frittura, "che può avere una grande influenza sulla sicurezza alimentare e sulla salute umana".

Agosto 25, 2016

I polifenoli EVOO possono fornire protezione contro l'aggregazione piastrinica nelle malattie cardiovascolari

I polifenoli in EVOO inibiscono l'aggregazione piastrinica che può portare a coagulazione anormale e aumentare il rischio di infarto e ictus.

Agosto 19, 2016

Benefici per la salute di oli di oliva ad alto contenuto fenolico decodificati attraverso espressioni geniche

L'EVOO contenente alti livelli di polifenoli migliora la sensibilità all'insulina e modula diversi percorsi nelle cellule infiammatorie di soggetti sani.

Agosto 15, 2016

Social Status, Fashion Drive Scelte dei consumatori

Poiché il cibo è diventato un simbolo di status sociale, ha permesso ai professionisti del marketing di attirare i clienti, poiché ciò che era semplicemente funzionale ora è anche di moda.

Agosto 15, 2016

L'ultimo carboncino di Siviglia

Anni fa, le città spagnole avevano un negozio in ogni quartiere. José Luis Aguilar è l'ultimo mercante di carbone di Siviglia.

Agosto 8, 2016

Il polifenolo nell'olio di oliva può aiutare a combattere le allergie

Uso già approvato per il suo effetto preventivo sull'ossidazione delle LDL, la possibilità di utilizzare l'idrossitirosolo come sostanza nutritiva per la prevenzione delle allergie amplifica le opportunità per le applicazioni terapeutiche dell'olio d'oliva ad un orizzonte completamente nuovo.

Agosto 3, 2016

L'olio d'oliva può proteggere dalla degenerazione maculare legata all'età

Un recente studio francese ha riportato un rischio ridotto di AMD tardiva tra gli utenti di olio d'oliva, "dopo aggiustamento per più potenziali confondenti".

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