Alcuni elementi della dieta mediterranea sono più benefici per la salute dell'intestino crasso
Seguire una combinazione di tre elementi della dieta mediterranea può ridurre dell'85% il rischio di sviluppare una lesione precancerosa del colon-retto.
È noto che la dieta mediterranea (MedDiet) contribuisca alla prevenzione del cancro del colon-retto. Sebbene tutti gli elementi di questo regime alimentare siano salutari, alcuni offrono una maggiore protezione contro questa neoplasia.
I ricercatori hanno individuato i tre elementi più benefici: un consumo abbondante di frutta e pesce e la riduzione del consumo di bevande gassate. Hanno presentato i risultati in occasione del recente congresso della Società Europea di Oncologia Medica (ESMO).
«Abbiamo riscontrato che ciascuna di queste tre scelte era associata a una riduzione di poco superiore al 30 per cento del rischio che una persona sviluppasse una lesione colorettale avanzata e precancerosa, rispetto alle persone che non seguivano nessuno dei principi della dieta mediterranea. Tra le persone che hanno adottato tutte e tre le scelte salutari, il beneficio si è moltiplicato, portando a una riduzione del rischio di quasi l’86%”, ha affermato Naomi Fliss Isakov, del Centro medico di Tel Aviv.
Il cancro del colon-retto si sviluppa a partire dai polipi intestinali, che sono stati associati a una dieta povera di fibre e ricca di alimenti ipercalorici, carne rossa e alcol, ha aggiunto Isakov.
Nello studio, il team di ricerca ha esaminato i questionari alimentari di 808 persone sottoposte a screening per colonscopie diagnostiche. I partecipanti, di età compresa tra i 40 e i 70 anni, non presentavano un rischio elevato di sviluppare il cancro del colon-retto.
L’adesione alla dieta mediterranea è stata definita come il consumo di quantità superiori alla mediana del gruppo di verdure, frutta, cereali integrali, legumi, semi, frutta secca, pollame e pesce. Altri criteri di definizione includevano l’assunzione di un elevato rapporto tra acidi grassi monoinsaturi e saturi, insieme al consumo di quantità inferiori alla mediana del gruppo di bevande gassate, carne rossa e alcol.
I risultati hanno mostrato che i partecipanti la cui colonscopia aveva rivelato la presenza di polipi avanzati seguivano la dieta mediterranea in misura minore rispetto a quelli la cui colonscopia era risultata negativa. Tuttavia, anche il consumo di due o tre componenti del regime alimentare forniva una protezione rispetto al non consumarne alcuno, poiché era associato a una probabilità dimezzata di sviluppare polipi avanzati.
L’elevato consumo di frutta e pesce, unito a un basso consumo di bevande gassate, si è rivelato la combinazione migliore per ridurre il rischio.
Inoltre, l’adesione alla dieta mediterranea ha mostrato una relazione dose-dipendente con la prevenzione dei polipi colorettali avanzati. Ciò significa che quanto più i partecipanti seguivano fedelmente la dieta, tanto minore risultava il loro rischio.
Nella fase successiva dello studio, il team verificherà se la dieta mediterranea offra protezione contro il cancro del colon-retto negli individui ad alto rischio.
«Questo ampio studio di coorte-controllo basato sulla popolazione conferma in modo impressionante l’ipotesi di un’associazione tra polipi colorettali, alimentazione e altri fattori legati allo stile di vita. Tuttavia, resta da vedere se questi risultati siano associati a una riduzione della mortalità, e non è chiaro nemmeno se e quando un cambiamento alimentare possa essere benefico. Nonostante questa mancanza di informazioni, è opportuno prendere in considerazione questa dieta anche per altri motivi legati alla salute», ha affermato il portavoce dell’ESMO Dirk Arnold, dell’Instituto CUF de Oncologia di Lisbona, in Portogallo.
Sebbene lo studio confermi il legame tra la dieta mediterranea e il cancro del colon-retto, non dimostra che dall’adesione a questo regime alimentare derivi alcun risultato specifico per la salute. Ciononostante, come suggerisce Arnold, grazie agli altri benefici della dieta, essa rappresenta la scelta logica per chiunque desideri un benessere ottimale.