Notizie recenti

L'olio extra vergine di oliva (EVOO) contiene più di composti fenolici 36. Anche se tutto il composti fenolici in EVOO hanno effetti benefici noti, in particolare un composto specifico, noto come oleocantale, ha dimostrato di avere potenti benefici antinfiammatori naturali.

In effetti, l'oleocantale mostra la stessa risposta antinfiammatoria nel corpo dell'ibuprofene FANS, agendo lungo le stesse identiche vie di un antinfiammatorio non steroideo. È stato dimostrato che l'oleocantale blocca la cascata infiammatoria inibendo gli enzimi infiammatori sia cicloossigenasi-1 (COX-1) che cicloossigenasi-2 (COX-2) in modo dose-dipendente.

Rispetto all'ibuprofene FANS, la sua potenza è inferiore, a circa il 10 percento. Tuttavia, a differenza dei FANS, che hanno molti effetti collaterali noti, l'olio d'oliva è un agente antinfiammatorio naturale che può essere tranquillamente consumato da chiunque.

Secondo uno studio sull'International Journal of Molecular Science, "La concentrazione di oleocanthal contenuto in olio di oliva vergine varia da 284 a 711 mg / kg. ”E l'oleocanthal è unico solo per l'olio d'oliva. Non si trova in nessun altro olio vegetale.

Nella ricerca è emerso che la fisiopatologia di diversi stati patologici come il cancro, malattia cardiovascolare, l'artrite, la malattia neurodegenerativa e altri, sono associati a un'infiammazione cronica di basso grado nel corpo.

Sia la ricerca in vivo che quella in vitro hanno riportato che EVOO riduce la risposta infiammatoria nel corpo e, pertanto, può ridurre la patogenesi e lo sviluppo di molte di queste malattie croniche. Ancora una volta, l'oleocanthal è stato attribuito a tali risultati in molti casi.

Alcuni dei potenti benefici antinfiammatori naturali di EVOO e oleocanthal riportati in relazione alle condizioni sopra menzionate includono:

• Cancro - L'oleocanthal ha effetti anti-prolifici sulle linee cellulari di carcinoma mammario e prostatico e favorisce la morte delle cellule tumorali (apoptosi). È stato dimostrato che regola l'espressione di COX-2 nelle cellule tumorali del colon. EVOO ha dimostrato di ridurre il fattore di necrosi tumorale alfa (TNF-a) e COX-2 nelle cellule di glioblastoma, uno dei tipi più aggressivi di tumori al cervello che spesso si traduce in morte precoce. Inoltre, alcuni studi hanno dimostrato che il consumo di EVOO riduce il rischio di cancro alla prostata, ai polmoni, alla laringe, alle ovaie, al seno e al colon.
• Malattia cardiovascolare - Tra gli altri vantaggi, EVOO ha dimostrato di abbassare la regolazione dei geni infiammatori implicati nell'aterosclerosi. Modificare lo stato di stress ossidativo, infiammazione, perossidazione lipidica e profilo lipidico nella malattia coronarica. E prevenire un composto chiamato trimetilammina N-ossido (TMAO) che è stato collegato a un rischio più elevato di aterosclerosi, attacchi di cuore, insufficienza cardiaca e ictus.
• Artrite - L'oleocanthal attenua i mediatori infiammatori che provocano malattie articolari degenerative, agendo sia sull'infiammazione locale nella cartilagine che sulla cascata infiammatoria nelle cellule sinoviali, rallentando il processo infiammatorio e degenerativo. È stato anche dimostrato che riduce il dolore artritico riducendo la produzione di prostaglandine. Inoltre, le azioni antinfiammatorie esercitano potenti effetti sulle cellule immunitarie chiave note come macrofagi, quindi si ritiene che sia benefica anche per l'artrosi e l'artrite reumatoide.
• Malattie neurodegenerative - Oleocanthal ha dimostrato di prevenire lo sviluppo di lesioni associate alla malattia di Alzheimer e ha anche dimostrato di ridurre la formazione di placche senili beta-amiloidi nel cervello, che si pensa siano coinvolti nell'inizializzazione dell'Alzheimer. I componenti anti-infiammatori di EVOO hanno anche dimostrato di eliminare i radicali liberi indotti dai pesticidi che contribuiscono a disturbi neurologici come l'Alzheimer e il Parkinson.

In relazione alla naturale capacità antinfiammatoria di EVOO, i benefici qui riportati sono solo una piccola parte di ciò che è disponibile nella letteratura scientifica. Ci sono molti altri studi che mostrano un'associazione positiva per altre condizioni di salute che non sono state menzionate.

Sebbene l'oleocanthal sia il composto fenolico antinfiammatorio più fortemente riportato, ne sono stati registrati anche altri. L'agliocone di oleuropeina inibisce la molecola proinfiammatoria TNF ‑ a. L'idrossitirosolo ha dimostrato di ridurre il TNF-a e l'interleuchina-1 beta con effetti promettenti su altre molecole proinfiammatorie chiave. È stato dimostrato che il tirosolo inibisce la COX-2.

È interessante notare che molti degli studi condotti mostrano che questi effetti antinfiammatori sono in modo dose-dipendente, il che presenta un forte caso che un maggiore consumo di EVOO è utile per ridurre gli effetti infiammatori di molte malattie croniche e mortali. Soprattutto, è un'alternativa naturale, economica e sicura che può essere inclusa nella routine dietetica quotidiana di un individuo.

• Drug Discovery Today: nuovi farmaci da antichi cibi naturali. Oleocanthal, il composto speziato naturale dell'olio d'oliva: una breve storia.


• International Journal of Molecular Science: Oleocanthal, un fenolico derivato dall'olio di oliva vergine: una rassegna degli effetti benefici sulle malattie infiammatorie


• Parere attuale in Biotecnologia: attività fenoliche antimicrobiche, antiossidanti e antinfiammatorie in olio extra vergine di oliva