Immagine 3D dei batteri intestinali

Individui che consumano un tipico Mediterranean diet sono meno inclini a anomalie nel microbiota gastrointestinale, suggerisce un numero crescente di prove.

Ora, i ricercatori della Manchester Metropolitan University (MMU), nel United Kingdom, stanno lavorando per aggiungere a questa conoscenza collettiva. Haleh Moravej, docente senior di scienze nutrizionali al MMU, e un team di studenti dell'università hanno lanciato l'iniziativa MetMUnch per farlo.

L'olio d'oliva come parte di una dieta mediterranea sana, varia e fresca e come parte di uno stile di vita sano sarà sempre benefico per la salute fisica e mentale.- Haleh Moravej, docente senior di scienze nutrizionali al MMU

"Gli scienziati sanno da molto tempo che esiste una connessione tra il nostro intestino e il cervello attraverso i nervi, ma ora abbiamo batteri intestinali che entrano nell'arena", ha detto Moravej Olive Oil Times.

"Comunicano con il cervello in tre modi diversi", ha aggiunto, "Inviano segnali sul nervo vago direttamente al cervello, influenzano le cellule immunitarie nell'intestino che producono sostanze chimiche che viaggiano nel sangue e alcune possono attraversare il sangue barriera cerebrale al cervello. "

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Moravej ha basato l'iniziativa sul principio secondo cui il microbiota nel tratto gastrointestinale umano è responsabile del corretto funzionamento dell'apparato digerente e di un forte sistema immunitario. Ha aggiunto che seguire un piano alimentare sano, come la dieta mediterranea, contribuisce a un microbiota gastrointestinale sano.

"La dieta contiene molti alimenti probiotici, che forniscono un buon cibo per i batteri", ha detto Moravej. "Gli alimenti sono a base vegetale, come cereali integrali, noci, semi, legumi e frutta".

"Tutti questi hanno sostanze chimiche benefiche come polyphe­nols," lei ha aggiunto. "L'olio d'oliva come parte di una dieta mediterranea sana, varia e fresca e come parte di uno stile di vita sano sarà sempre benefico per la salute fisica e mentale."

Moravej si è anche basato sulla ricerca che suggerisce che le anomalie in questi microrganismi hanno effetti di vasta portata sulla salute e che queste irregolarità possono causare disturbi mentali legati allo stress, come l'ansia.

"Gli studi suggeriscono che i batteri possono influenzare ormoni e neurotrasmettitori", ha detto Moravej. "I microbi possono produrre quasi tutti i neurotrasmettitori trovati nel cervello umano."

"Sappiamo che le persone che hanno almeno elementi vegetali a base 30 nella loro dieta settimanale hanno un batterio più vario nell'intestino, che è associato a una migliore gestione del peso, migliore heart health e meglio men­tal health," lei ha aggiunto.

Moravej ha anche collaborato con l'organizzazione di beneficenza nazionale con sede a Manchester, Anxiety UK, per compilare un opuscolo nell'ambito dell'iniziativa, in cui vengono promossi la dieta mediterranea e altre diete sane.

Lo ha detto Nicky Lidbetter, CEO di Anxiety UK Olive Oil Times che l'opuscolo - Nutrizione e ansia: una guida di auto-aiuto - consiglia alle persone di consumare alimenti che hanno "proprietà di miglioramento dell'umore" e indica quali altri tipi di alimenti evitare.

"Dà anche la scienza dietro come tutto funziona per aiutare a educare meglio coloro che soffrono di ansia, stress e depressione basata sull'ansia su ciò che stanno mangiando e perché", ha detto. “Il cibo più def­i­nitely impacts on mood, e quindi mantenere una dieta sana è importante nella gestione dell'ansia. "

Tuttavia, Moravej ha aggiunto che c'è ancora molta ricerca da fare per migliorare la comprensione scientifica della relazione, che è ciò che intende continuare a fare con Anxiety UK e gli studenti dell'iniziativa MetMUnch.




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