Lo squalene in olio di oliva vergine può aiutare a riparare i tessuti

Squaleni, un composto trovato nell'olio di oliva vergine, potrebbe aiutare la cicatrizzazione e la riparazione dei tessuti secondo uno studio dell'Università di Jaén.

Ottobre 22, 2018
Di Rosa Gonzalez-Lamas

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Il ruolo degli squaleni nell'immunomodulazione dei macrofagi proinfiammatori suggerisce che questo composto presente nell'olio di oliva vergine potrebbe favorire la riparazione dei tessuti e la cicatrizzazione delle ferite.

Questo è il risultato principale di uno studio di ricerca condotto dall'Università spagnola di Jaén per identificare componenti specifici dell'olio d'oliva vergine che sono responsabili delle sue proprietà antinfiammatorie. Questo è un primo passo per accertare in seguito se potrebbero essere usati per trattare malattie infiammatorie come la sindrome dell'intestino irritabile.

Lo conclusioni di questo studio sono stati dettagliati nell'articolo di ricerca "Squalene stimola una cellula immunitaria innata chiave per favorire la guarigione delle ferite e la riparazione dei tessuti ”, pubblicato in Evidence Based Complementary and Alternative Medicine.

Lo squalene è il principale composto minore dell'olio di oliva vergine, il suo principale idrocarburo e il componente principale della sua frazione non saponificabile. Reagisce contro i segnali di stress chimico, fisico, batterico ed esogeno, proteggendo la superficie della pelle. Il composto aiuta a prevenire danni alla pelle e ha proprietà antinfiammatorie che si presume siano in grado di prevenire il cancro, danni alla pelle e lesioni aterosclerotiche.

Gli oli di oliva vergini hanno alte concentrazioni di squalene.

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Lo studio ha esplorato il ruolo degli squaleni esercitati sulle risposte proinfiammatorie di alcuni macrofagi e ha concluso che si tratta di un prodotto naturale che potrebbe essere utile nell'ultima fase della chiusura delle ferite a causa della loro immunomodulazione dei macrofagi. I macrofagi sono le principali cellule innate coinvolte nella riparazione dei tessuti e nel porre fine all'infiammazione.

Due tipi di macrofagi sono coinvolti nella cicatrizzazione della ferita: M1 e M2. I macrofagi M2 hanno proprietà antinfiammatorie e sono fondamentali per la guarigione definitiva delle ferite. L'interazione dei macrofagi M1 e M2 porta il processo di guarigione dall'infezione al recupero; senza squaleni, la cicatrizzazione sarà carente e potrebbero verificarsi danni ai tessuti.

Secondo lo studio, gli squaleni sembrano agire da mediatori nel rimodellamento e nella riparazione dei tessuti promuovendo il passaggio da M1 a macrofagi M2, reclutando in tal modo le cellule immunitarie e producendo segnali anti-infiammatori.

Lo studio è stato condotto da José Juan Gaforio, professore di immunologia all'università di Jaén. Hanno partecipato allo studio anche i ricercatori del Centro universitario per gli studi avanzati sugli oliveti e gli oli d'oliva e il Dipartimento di medicina preventiva e sanità pubblica dell'Università di Navarra.

Una scoperta dello studio è stata che i livelli di concentrazione di squalene possono influenzare il comportamento di questo composto durante il processo di guarigione. Il rapporto raccomanda di studiare ulteriormente il comportamento degli squaleni in diverse concentrazioni per confermare se elevate concentrazioni di squalene potrebbero essere avverse, piuttosto che benefiche.

Di recente, gli squaleni sono stati utilizzati in diverse applicazioni, tra cui la chemiopreventiva in diversi tumori. Anni fa, l'Università di Jaén ha anche condotto un altro studio che ha suggerito che gli squaleni potrebbero aiutare a prevenire il cancro al seno perché hanno contribuito a ridurre il danno ossidativo sulle cellule epiteliali.





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