Il grande vulcano di Tenerife.

L'olio d'oliva è in aumento in Spagna Canary Islands. Negli ultimi dieci anni, la superficie di uliveto è cresciuta del 243 percento, passando da 254 acri in 2011 a 872 acri in 2017.

Con questo aumento degli alberi è arrivato anche un aumento della produzione di petrolio. Nello stesso periodo, la produzione è passata da tonnellate 437 a tonnellate 2,192, un aumento percentuale 401. Alcuni suggeriscono che con una crescita come questa, gli oli d'oliva di questo arcipelago spagnolo potrebbero presto ingrassare nel panorama olivicolo della Spagna.

Le Isole Canarie sono un arcipelago nell'Oceano Atlantico costituito da numerose isole, tra le quali Tenerife, Fuerteventura, Gran Canaria e Lanzarote sono le più grandi. Circa il 75 percento delle olive raccolte qui viene compresso per l'olio d'oliva.

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Un po 'meno di un terzo delle piantagioni di ulivi delle isole si trovano a Gran Canaria, dove sono piantati circa 250 ettari di ulivi. Fuerteventura, con circa 200 acri, e Tenerife, con circa 185, costituiscono i migliori produttori.

Le olive sono una cultivar secolare nelle isole Canarie. Tuttavia, il settore è rimasto piuttosto tranquillo per un lungo periodo fino a 2005, quando il regional government began a pilot program in una cooperativa locale finalizzata alla produzione di olio d'oliva.

Il programma è iniziato a Tenerife con l'identificazione e l'espansione di ulivi centenari selvatici, che in breve tempo sono diventati molto produttivi e diffusi, alimentando la produzione di olio d'oliva. Successivamente il programma si espanse ad altre isole. Con 2010, Tenerife aveva alberi di ulivo 40,000 e aveva subito diverse campagne di produzione.

A Gran Canaria esiste una tradizione olivicola che risale al diciannovesimo secolo, ma almeno la metà dei suoi ulivi è stata piantata di recente. In 2001 è stato inaugurato il suo primo frantoio. Ora, ci sono circa i produttori di olio d'oliva 10 sull'isola.

Anche la coltivazione dell'olivo si è notevolmente espansa a Fuerteventura. L'isola ha un mulino nella fattoria sperimentale di Pozo Negro, che viene utilizzato dai produttori locali per la stampa delle olive. Olivafuer è una grande associazione di produttori locali di petrolio sull'isola.

In ottobre 2018, l'isola di El Hierro ha inaugurato il suo primo frantoio pubblico, una struttura all'avanguardia che beneficia tutti i produttori.

Le varietà di olive piantate nelle isole Canarie comprendono principalmente Arbequina, Hojiblanca e Picual. In misura minore vengono piantati anche Gordal, Manzanilla e Cornicabra. Tuttavia, è Verdial Canaria, una varietà locale, che è la più attraente per i produttori di olio d'oliva per la sua spiccata personalità, condita con i tratti organolettici speciali conferiti dai terreni vulcanici delle isole.

Dato che i volumi di produzione sono ancora inferiori a quelli delle altre regioni, le Isole Canarie hanno posto l'accento sulla qualità e la specificità dei loro oli per costruire il vantaggio competitivo del settore.

A tal fine, il governo ha condotto sessioni di formazione per gli olivicoltori e corsi sulla coltivazione dell'olivo e sull'apprezzamento del petrolio, specialmente tra le giovani generazioni che il governo vuole attirare nel settore.

Il governo sta anche lavorando al miglioramento delle pratiche agronomiche, recuperation of the traditional olive groves, promozione di nuovi impianti, stimolazione delle cooperative e azioni congiunte, nonché lo sviluppo di iniziative di marketing che perseguono un prodotto di alta qualità. Vengono inoltre convocati incontri di settore per i produttori delle varie isole per scambiare esperienze sul settore.

Tegurey, Palmaoliva, Hacienda Jiménez Tres Olivos, Legado de Abona e Agroturismo La Gayria sono alcuni dei marchi degli oli d'oliva delle Canarie. Finca Noel è uno dei produttori di olio ecologico delle isole. Canarie extra virgin gli oli d'oliva hanno aromi fruttati, sapori morbidi, grande equilibrio e armonia tra piccantezza e amarezza.

La prima edizione dell'annuario delle isole extra virgin la competizione dell'olio d'oliva si è tenuta a 2016. Questo concorso cerca di evidenziare la qualità degli oli, sostenere la loro promozione e migliorare le loro vendite. Venti oli d'oliva provenienti da tre principali isole produttrici hanno partecipato al concorso 2019, che si è tenuto a gennaio.

Il turismo è stato una forza trainante per gli oli di oliva delle isole Canarie, che stanno anche discutendo il percorso verso la creazione di una denominazione di origine di qualità per il suo prodotto.

Per promuovere i suoi oli d'oliva, le isole Canarie partecipano attivamente alle fiere del turismo e del cibo tenute sia in Spagna che all'estero. Le isole cercano di aumentare la presenza degli oli premiati in hotel e ristoranti, utilizzando il turismo come piattaforma promozionale.




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