Mirjana Kanzler ha ricevuto il premio Best in Class per Šoltansko Maslinovo Ulje all'2019 NYIOOC World Olive Oil Competition

Il numero di iscrizioni al Concorso internazionale dell'olio d'oliva di New York (NYIOOC) da parte di Croatia è cresciuto costantemente con ogni anno.

At NYIOOC 2019, un record di voci 61 sono state ricevute dai produttori croati di olio d'oliva, con vincite 51: un tasso di successo di 84 per cento.

Ovviamente, siamo molto orgogliosi dell'eccellente risultato ottenuto nel nostro primo tentativo al più prestigioso concorso mondiale per l'olio d'oliva.- Karmino Beletić, Al Torcio

I produttori croati si sono classificati al quarto posto nella classifica dei premi Italy, Spain e the United States (con un premio in più rispetto alla Croazia), un risultato significativo per un piccolo paese con una produzione annuale modesta.

Di 51 Croatian winning olive oils, 32 ha ricevuto Gold Awards e 18 Silver, mentre uno è stato premiato come Best in Class.

Guarda anche: The Best Olive Oils from Croatia

Quarantacinque degli olii vincenti 51 provengono dalla penisola istriana nel Mare Adriatico settentrionale, una regione olivicola che ha ottenuto riconoscimenti per l'olio d'oliva di alta qualità ogni anno che passa.

L'altra principale regione olivicola della Croazia è la Dalmazia, la regione che si estende verso sud lungo la costa adriatica della Croazia e comprende le isole vicine.

Il più grande vincitore è stato Agrolaguna, un grande produttore di vino e olio d'oliva in Istria noto per la sua Ol Istria gamma di oli d'oliva, che ha portato a casa tre ori e un argento a NYIOOC 2019.



Notevole anche il Best in Class che è andato al biologico Šoltansko Maslinovo Ulje (olio d'oliva dell'isola di Solta) prodotto dalla cultivar Šoltanka originaria (noto anche come Levantinka) da un collective of producers dall'isola

Olive oil from Šolta island è uno dei cinque oli d'oliva croati che godono dello status di denominazione di origine protetta (DOP) a livello di Unione europea, insieme ad altri oli protetti delle isole di Cherso, Krk e Korčula.

All'inizio di quest'anno, a multi-country PDO was granted to olive oil from the peninsula of Istria, che è condivisa geograficamente sia dalla Croazia che dalla Croazia Slovenia.

Tra le voci per la prima volta a NYIOOC 2019 dalla Croazia era ŽŽ Zdrava Hrana, un monovarietale Oblica nativo in Dalmazia che è stato riconosciuto per la sua alta qualità con un Gold Award.

"Siamo stati molto felici e orgogliosi di aver vinto l'oro perché abbiamo investito molto amore e impegno nella produzione del nostro olio d'oliva. Noi consideriamo NYIOOC essere uno dei più importanti e prestigiosi concorsi mondiali di olio d'oliva ", ha detto Žarko Željko della vittoria.

La fattoria di ulivi biologici 15 di 450 di Željko si trova a Selca, nell'angolo sud-orientale dell'isola di Brač, che vanta una lunga storia di coltivazione dell'olivo.

"L'olio è fatto di olive coltivate in terra non inquinata", ha detto. "L'erba e le erbacce vengono rimosse manualmente e le pecore pascolano sull'erba e fertilizzano il terreno in modo naturale. Non uso fertilizzanti chimici. "

"La raccolta viene eseguita manualmente e la pressatura inizia solo poche ore dopo la raccolta per preservare tutti i sapori e gli aromi delle olive", ha aggiunto. "Non uso conservanti, additivi, coloranti o esaltatori di sapidità. Questo è un alimento intero puro. "

Željko supervisiona attentamente tutti gli aspetti della produzione e della lavorazione per garantire un prodotto di qualità ed è soddisfatto dei risultati.

"Il contenuto di acido oleico e il valore del perossido del nostro olio è molto inferiore a quello richiesto per un olio di oliva di qualità superiore", ha detto. "Questo è il risultato di fare tutto manualmente senza l'ausilio di alcun macchinario, e dare tutto il mio amore e affetto ai miei ulivi. Ogni goccia di olio d'oliva contiene l'aroma e il sapore delle olive dell'isola di Brač. "

Produttori della famiglia istriana Al Torcio erano anche i partecipanti per la prima volta a NYIOOC, vincendo due Gold e un Silver Award. Hanno ricevuto Golds per i loro monovarietali Al Torcio Frantoio e Al Torcio Itrana, e un Silver per il loro Al Torcio Rosulja, anch'esso un monocultivar.

"Siamo un piccolo produttore familiare dall'Istria nord-occidentale", ha detto Karmino Beletić Olive Oil Times. "Stiamo continuando il progetto 25-year di mio padre, Tranquilino, scomparso tre anni fa e la cui idea era di creare un frantoio boutique, che produrrà solo i migliori oli d'oliva."

"Dopo aver vinto medaglie d'oro nelle competizioni europee, tra cui Arezzo, Roma, Amburgo, Parigi, Zagabria e Spalato, abbiamo deciso di provare il continente americano", ha aggiunto.

Gli ulivi 1,800 della famiglia crescono in cinque diversi boschi a Novigrad, sulle colline che si affacciano sul Mare Adriatico.

"Questo è molto importante, poiché i venti del mare portano la salinità, che agisce come un depuratore naturale", ha detto Beletić. "Utilizziamo uno speciale fertilizzante autoprodotto ottenuto da una vinaccia fermentata di olive. Le olive vengono raccolte esclusivamente a mano e macinate nel giro di poche ore nel nostro frantoio. "

La famiglia produce otto diverse cultivar singole: Leccino, Pendolino, Frantoio, Rosulja, Itrana, Ascolana, Bjelica, Moraiolo, così come una miscela.

"Ovviamente, siamo molto orgogliosi dell'ottimo risultato ottenuto nel nostro primo tentativo al più prestigioso concorso mondiale di olio d'oliva", ha detto Beletić della vittoria. "Questo è molto importante perché vorremmo offrire il nostro extra virgin olio d'oliva per il mercato americano che è molto diverso da quello europeo ".

Un altro nuovo arrivato a NYIOOC vincere era l'oro the Bodis family dall'Istria meridionale.

"Siamo un piccolo produttore di famiglia che ha iniziato questa avventura olivicola insieme al successo dell'apicoltura tradizionale", ha detto Ana Bodis. "Le nostre olive da agricoltura biologica sono circondate da foreste e teniamo le nostre api nell'uliveto dove troviamo anche una straordinaria biodiversità che include molti insetti che sono predatori per i parassiti delle olive".

L'omonima Bodis, vincitrice dell'oro, è una miscela organica di Leccino, Pendolino, Buža e Istrian Bjelica varietà.

"Era la prima volta che partecipavamo NYIOOC", Ha aggiunto Bodis. "Siamo rimasti piacevolmente sorpresi perché vincere un premio con così tante competizioni è un grande risultato per noi. È la conferma che ci stiamo muovendo nella giusta direzione e ci dà la motivazione per andare avanti ".



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