I consumatori tedeschi e i venditori di olio d'oliva sono rimasti scioccati da quando un'associazione indipendente e molto apprezzata per la protezione dei consumatori, Stiftung Warentest (SW), ha avuto una giuria di esperti assaggiatori che hanno esaminato le varietà 26 di "extra virgin"E ha trovato la metà di loro che vogliono. Ma non così male da essere pericolosi per la salute, hanno mantenuto, anche se alcuni contenevano pesticidi e altre impurità cancerogene.

I risultati del test sono stati pubblicati nell'edizione di febbraio della rivista di Stiftung Warentest, Test, e hanno ricevuto un'ampia stampa, trasmissione e pubblicità online in tutta la Germania.

L'olio d'oliva al momento ha un problema di immagine. Questo è sfortunato perché in realtà è un cibo molto sano e gustoso.- Silke Schwartau, centro di consumo di Amburgo

I tester hanno lavorato secondo EU regulation No. 2568/91 "Sulle caratteristiche dell'olio d'oliva e dell'olio di sansa d'oliva e sui metodi di analisi pertinenti". Tra l'altro, tali norme stabiliscono: "Se si constata che un olio non corrisponde alla sua descrizione di categoria, lo Stato membro, fatte salve eventuali altre sanzioni, applicare sanzioni effettive, proporzionate e dissuasive da stabilire alla luce della gravità dell'irregolarità rilevata. "

I tedeschi hanno preso l'olio d'oliva, considerandolo sano e importando la maggior parte di ciò che consumano dall'Italia e dalla Spagna. Solo un olio testato è stato valutato "buono": O-Med Picual extra virgin olio d'oliva dalla Spagna, che costa € 40 ($ 43.58) al litro e disponibile solo da rivenditori specializzati e online. Quattro olii su sei erano contrassegnati come "carenti".

Le regole dell'UE per il extra virgin grade richiedono il gusto e l'aroma deve essere impeccabile e ci deve essere un livello minimo di fruttato. Le regole stabiliscono i livelli massimi di residui chimici e informazioni precise su lingua, categoria e origine sulle etichette. I risultati del test hanno mostrato che non si può fare affidamento su nulla di tutto ciò.

Tredici dei campioni 26 non sono riusciti extra virgin criteri. Cinque dal Portogallo e dalla Grecia erano altamente inquinati da idrocarburi minerali, probabilmente riconducibili a fumi motori, oli tecnici e paraffina pura (l'UE consente la paraffina come protettore di piante, anche in agricoltura biologica). I tester hanno anche trovato plastificanti, pesticidi (in 20 dei campioni), idrocarburi policiclici aromatici e stirene.

L'organizzazione Foodwatch, con sede a Berlino, ha chiesto ai produttori e ai venditori di togliere gli oli d'oliva contaminati dall'olio minerale e di interrompere immediatamente le vendite. Gli oli contaminati sono un serio rischio per la salute, Foodwatch sostenuto, esigente azione legislativa. "Considerati i numerosi esempi provati di olio minerale pericoloso negli alimenti, il governo federale deve spiegare perché si rifiuta ancora di agire per proteggere i consumatori. Ovviamente, l'industria alimentare non ha afferrato il problema. Ci deve essere tolleranza zero per gli oli minerali aromatici particolarmente critici. "

Stiftung Warentest le analisi di laboratorio hanno trovato falsamente dichiarate le origini di cinque oli: quattro ingiustamente nominano l'Italia come il paese di origine, una in Spagna. Sette oli non hanno soddisfatto gli standard di sapore, hanno un sapore ammuffito, pungente, rancido e persino vermifugo. Quattro oli che costano da € 14.20 a € 20 per litro sono stati giudicati "soddisfacenti". Il prezzo più basso testato per l'olio costa € 5.35.

L'olio d'oliva è probabilmente il prodotto agricolo più frequentemente manipolato, ha commentato Silke Schwartau, esperta nutrizionista presso il centro di consumo di Amburgo. È quasi impossibile per i consumatori sapere cosa c'è nella bottiglia, ha detto. "L'olio d'oliva al momento ha un problema di immagine. Questo è sfortunato perché in realtà è un cibo molto sano e gustoso. "

Gli esaminatori della Stiftung Warentest non vogliono che le persone evitino completamente l'olio d'oliva. Una migliore supervisione e controlli più stretti aiuterebbero, ha detto Schwartau.

Grazie alla sua consolidata reputazione di organizzazione indipendente e affidabile, la fondazione ha un'influenza considerevole sul comportamento d'acquisto dei consumatori. Le buone valutazioni e le sentenze vengono spesso considerate di grande importanza nella pubblicità dei prodotti e nella confezione del prodotto.

Al contrario, valutazioni errate e verdetti portano spesso a un calo delle vendite e quindi a volte un'azione legale contro SW da parte dei produttori. Secondo SW, sono citati in giudizio, in media, dieci volte all'anno. La fondazione non è mai stata effettivamente ordinata dai tribunali per pagare un risarcimento e di solito vince azioni legali contro di essa.


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