Il tempio di Adriano. Sede per la cerimonia di premiazione di Orii del Lazio.

La qualità dei prodotti valutati durante la ventisettesima edizione di Ercole Olivario è stata l'ennesima affermazione dell'impegno e della capacità di recupero degli olivicoltori italiani nella produzione di alta qualità extra virgin olio d'oliva.

Al termine di una stagione difficile, i partecipanti 185 delle regioni 17 hanno gareggiato nella prestigiosa competizione per il miglior italiano extra virgin oli d'oliva, mostrando come i loro sforzi si sono trasformati in eccellenza.

L'alto livello di qualità, non influenzato dal calo dei volumi, conferma le eccellenti caratteristiche del prodotto regionale.- Pietro Abate, segretario generale di Unioncamere Lazio

"Nonostante il forte calo della produzione registrato quest'anno, Italy ha scelto di concentrarsi sul miglioramento della qualità ", hanno detto gli organizzatori durante la cerimonia di premiazione del concorso, che porta il nome di un tempio romano dedicato ad Ercole Olivarius.

"Fin dalla prima edizione di 1993, hanno partecipato oltre le etichette 8,800", ha dichiarato Giorgio Mencaroni, presidente della Camera di commercio di Perugia.

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La Camera di Commercio di Perugia ha collaborato con l'Unione Italiana delle Camere di Commercio, Industria, Artigianato e Agricoltura, il Sistema delle Camere Italiano e le organizzazioni di olivicoltori per organizzare il concorso.

Un panel nazionale composto da degustatori professionisti ha valutato i prodotti in base a varie categorie, extra virgin oli di oliva e PGIs and PDOs, ognuno dei quali era diviso in luce, media e intenso fruitiness.

I premi speciali sono andati al miglior monovarietale e al meglio organic oil, mentre il premio Amphora Olearia è andato alla migliore confezione. Il premio Lekythos, per coloro che si impegnavano a diffondere la conoscenza dell'olio d'oliva di qualità, è stato consegnato al colonnello dei carabinieri Luigi Cortellessa, dall'unità di comando per la protezione agroalimentare.

In totale, i vincitori di 16 hanno celebrato le loro vittorie a marzo 30 presso il centro congressi della Camera di Commercio di Perugia. I produttori umbri hanno ottenuto quattro riconoscimenti, mentre i produttori trentini, pugliesi e siciliani hanno vinto due premi ciascuno. I produttori di Abruzzo, Calabria, Sardegna, Toscana, Liguria e Lombardia hanno ricevuto un premio.

"Questa è una grande ricompensa per il nostro impegno nel corso degli anni, e ci incoraggia a fare ancora meglio", ha detto Lucia Talotta, dell'Oleificio Torchia di Tiriolo. Il produttore della provincia di Catanzaro, in Calabria, ha vinto il primo premio nel fruttato medio extra virgin categoria olio d'oliva, con una miscela di Carolea, Coratina e Nocellara.

"Quindici anni fa, abbiamo aggiunto nuove piante al principale oliveto situato sulle colline a un'altitudine tra i metri 600 e 700 (piedi 1,968 e 2,296)", ha aggiunto. "L'idea era di creare un ottimo connubio. La raccolta su questi ripidi pendii non è sempre facile, ma il nostro duro lavoro ha dato i suoi frutti e, nelle stagioni difficili come quella attuale, siamo più motivati ​​che mai a raggiungere il più alto livello di qualità ".

È possibile trovare un elenco completo dei vincitori dell'Ercole Olivario here.

Una caratteristica distintiva della competizione nazionale risiede nelle selezioni regionali preliminari.

Tra questi, gli "Orii del Lazio - Capolavori del Gusto" (Oro del Lazio - Capolavori del gusto), che è stato inizialmente definito come una procedura di selezione territoriale e ha acquisito importanza nel corso degli anni.

Un totale di etichette 45 prodotte da 38 diverse società hanno partecipato a questa competizione preliminare. Di questi partecipanti, 10 è stato scelto per i premi Ercole Olivario.

"L'alto livello qualitativo, non influenzato dal calo dei volumi, conferma le eccellenti caratteristiche del prodotto regionale", ha affermato Pietro Abate, segretario generale di Unioncamere Lazio, che promuove la concorrenza.

"[Più di 200,000 acri di] ulivi e quattro PDO danno un senso dell'importanza del extra virgin oli di oliva nel contesto dei nostri prodotti agroalimentari ", ha detto Lorenzo Tagliavanti, presidente del presidente di Unioncamere Lazio.

Le quattro DOP regionali in questa competizione - Sabina, Canino, Tuscia e Colline Pontine - ciascuna rappresentavano una categoria.

I campioni sono stati valutati da una giuria di assaggiatori esperti presso il laboratorio chimico della Camera di Commercio di Roma.

Tra i vari riconoscimenti, i premi speciali sono andati al miglior olio monovarietale e al miglior olio biologico, il premio Tonino Zelinotti è andato alla migliore confezione, mentre un riconoscimento è andato all'olio con il più alto contenuto di polifenoli e tocoferoli.

Cosmo Di Russo è stato premiato il miglior fruttato intenso Colline Pontine DOP, il miglior monovarietale, e un premio della critica dato dai giornalisti.

"Questi riconoscimenti sono importanti perché costituiscono un'ulteriore opportunità per rappresentare il nostro territorio", ha affermato il produttore di Gaeta. "Ci rendono orgogliosi verso i nostri consumatori, specialmente quelli all'estero, che amano la nostra qualità legata alla nostra terra".

Un Itrana sapientemente lavorato dà vita a Don Pasquale, che porta il nome del padre di Cosmo.

"Questo è un tributo a lui, che si è messo là fuori, con energia e passione, nella ricerca di alta qualità, che è il nostro obiettivo principale", ha detto Di Russo.

I vincitori del concorso (che possono essere trovati here cliccando in basso a destra "I vincitori 2019 - Categorie") sono stati annunciati a marzo 23 nella Camera di Commercio di Roma, presso il Tempio di Adriano.




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