Nuovo corso online sulla qualità dell'olio d'oliva

Chi acquista olio d'oliva vorrà prendere in considerazione un nuovo corso offerto dalla International Olive Oil School, l'impresa educativa online istituita do olive oil Times favorire la conoscenza di tutti gli aspetti dell'olio d'oliva.

L'ultima aggiunta al catalogo di formazione in espansione della scuola, Olive Oil Quality Assurance è una serie di cinque lezioni tenute dai noti esperti Dan Flynn, Sue Langstaff e Selina Wang dell'Università della California al Davis Olive Center e Leandro Ravetti, da Il pluripremiato produttore australiano Curva limite.
Vedi anche:Il sito web della International Olive Oil School
Il corso innovativo istruirà i professionisti della vendita al dettaglio, della ristorazione, della ristorazione e della distribuzione sulle pratiche più moderne esaminando i fattori che influenzano la qualità dell'olio d'oliva in ogni fase della catena di approvvigionamento, dal boschetto al consumatore.

La serie sarà composta da cinque sessioni giornaliere di 90 al minuto durante la settimana di giugno 16, 2014. Ogni lezione sarà trasmessa in diretta, a partire da 8: 00 PM (UCT). I partecipanti faranno domande in tempo reale tramite una finestra di chat su schermo. Coloro che non sono in grado di partecipare alle sessioni live saranno in grado di visualizzare le versioni registrate fino a trenta giorni dopo la loro trasmissione.

I partecipanti riceveranno tramite corriere prima delle lezioni un set di sei bicchieri da degustazione blu cobalto appositamente progettati e certificati per l'analisi dell'olio d'oliva, e campioni selezionati per illustrare le varie caratteristiche qualitative durante le degustazioni guidate durante il corso.

Coloro che completano con successo la serie riceveranno un certificato di garanzia della qualità dell'olio d'oliva dal Scuola internazionale dell'olio d'oliva.

Cord ha detto che il nuovo corso esemplifica la visione dietro la scuola. "Questa serie innovativa è ciò di cui si occupa l'International Olive Oil School: coinvolgendo rinomati esperti di tutto il mondo in una formazione interattiva progettata per promuovere la consapevolezza di questo alimento vitale. Il catalogo in ampliamento includerà presto una serie di certificati avanzati sull'analisi sensoriale e una programmazione gratuita con docenti ospiti su vari argomenti relativi all'olio d'oliva.

Università della California a Davis Olive Center Il direttore esecutivo Dan Flynn ha affermato che la collaborazione con IOOS consente al Centro di raggiungere un vasto pubblico con informazioni tempestive sulla qualità dell'olio d'oliva e promuovere i suoi obiettivi educativi.

"Coloro che sono responsabili dell'olio d'oliva in qualsiasi punto della catena di approvvigionamento devono sapere cosa presenteremo in questo corso ", ha affermato Flynn. "Forniremo strumenti per ottenere una migliore qualità a qualsiasi prezzo. "

I dettagli del corso e le informazioni di registrazione sono disponibili sulla International Olive Oil School sito web.