Il concorso internazionale dell'olio d'oliva di New York annuncia i migliori oli d'oliva nel mondo

Era il momento che centinaia di produttori di olio d'oliva di tutto il mondo stavano aspettando. Di fronte a una folla entusiasta al International Culinary Center a New York a 6: 00 PM stasera, Curtis Cord, presidente del Concorso internazionale dell'olio d'oliva di New York (NYIOOC), annunciato i migliori oli d'oliva nel mondo per 2015.

Questa settimana produttori di olio d'oliva, rivenditori, professionisti del settore alimentare e stampa si sono riuniti a SoHo per la terza annuale NYIOOC Conferenza. A loro si sono uniti gli spettatori di tutto il mondo che si sono sintonizzati sulla trasmissione in streaming.
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Nonostante una delle stagioni di raccolta più difficili nella memoria recente in molte regioni, in particolare nel sud Italia, gli oli di oliva 671 si sono battuti per l'ambito premio Gold, Silver e Best in Class, e per essere tra i migliori oli d'oliva nel mondo, come sono noti i vincitori del concorso annuale.

I risultati completi sono disponibili sul sito ufficiale, bestoliveoils.org. Il sito descrive in dettaglio le caratteristiche uniche di ogni olio vincente, le note di degustazione dei giudici e i collegamenti ai siti Web dei produttori e ai punti vendita.

Le NYIOOC attira i giudici più rinomati - i migliori esperti assaggiatori da nove paesi. Il panel 2015 è stato guidato dal Dr. Giuseppe Di Lecce, Dipartimento di Chimica Alimentare, Eurofins Chemical Control; Eleftheria Germanaki, supervisore del panel, autorità greca di accreditamento, e la dott.ssa Brígida Jímenez Herrera, direttrice, IFAPA de Cabra.

I degustatori professionisti hanno trascorso tre giorni scrutando meticolosamente ogni voce, una per una. "Comprendono la necessità di riconoscere l'eccellenza per tutti noi ", ha affermato NYIOOC Presidente Curtis Cord. "Questi sono i migliori giudici del mondo. Sono completamente impegnati in questo importante compito. "

Cord ha spiegato la difficoltà di vincere con un'analogia con il baseball: "La maggior parte delle persone in questa città ti dirà che gli Yankees sono la migliore squadra del mondo. Ed era vero, nel 2009. Ma nel 2014 non erano i migliori, i San Francisco Giants lo erano. Quest'anno ci riproveranno. Come il baseball, non puoi riposare sugli allori. Ogni anno è una nuova stagione con una nuova serie di sfide ".

"Ogni raccolto, i produttori di olio d'oliva affrontano i cambiamenti climatici, le fluttuazioni dei loro ulivi e innumerevoli passi lungo la strada in cui molti possono andare storti ”, ha aggiunto Cord. "Quando le cose vanno male, abbiamo 15 degli esperti più altamente qualificati al mondo per rilevarlo. "

"Ecco perché questa competizione è un evento annuale - e l'elenco risultante dei vincitori rappresenta i migliori oli d'oliva per 2015 - non dell'anno scorso, non dell'anno prossimo. ”

Di NYIOOC contendenti dell'olio d'oliva, il 49 per cento ha mostrato difetti. Le presentazioni dall'Italia sono diminuite di circa un terzo quest'anno a causa di una stagione di sfide ambientali senza precedenti; le iscrizioni sono aumentate dalla maggior parte degli altri paesi.

In totale, i giudici hanno nominato gli oli d'oliva premiati 251. Gli oli della Spagna hanno vinto il maggior numero di premi, seguiti da quelli di Italia, Stati Uniti, Grecia e Portogallo. La Spagna ha ottenuto riconoscimenti con l'54 percento delle voci, l'Italia con l'43 percento, gli Stati Uniti con l'41 percento e la Grecia con l'21 percento.

Cord ha presentato trofei a diversi produttori di olio d'oliva presenti, tra cui Albea Blanca dalla Spagna, una nuova azienda di soli otto mesi. Albea Blanca ha presentato quattro oli e ha vinto tre Gold e un Silver Award. C'erano lacrime di gioia.

Il produttore australiano, Curva limite, ha portato a casa il maggior numero di premi mai ottenuto con nove, tra cui due Best in Class, per i suoi oli Cobram Estate prodotti in Australia e negli Stati Uniti - un risultato chiamato Cord "semplicemente stupefacente. "

Molti consumatori sono profondamente confusi riguardo all'olio d'oliva. Vogliono sapere dove trovare prodotti di cui fidarsi per offrire la qualità per cui pagano. L'elenco di NYIOOC winners fornisce una risorsa affidabile per rivenditori, distributori, chef e consumatori alla ricerca di oli d'oliva di alta qualità.

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